目次
- 紙版
- デジタル版
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【特集】名古屋─あんこの王国
「あんこのお菓子」といえば、誰しもがお気に入りのお店の一つや二つ、思い浮かべることができるもの。
そして今、全国の 〝和菓子通〟たちがもっとも熱い視線を注いでいるのが「名古屋のあんこ」です。人気の秘密は店ごとに異なるあんこの味わい。
尾張徳川家のお膝元として、茶の湯文化の伝統が広く育まれてきた名古屋では、茶席を彩る上生菓子から日常使いのお菓子まで、さまざまなあんこ菓子が各店に受け継がれ、丁寧に作られているのです。
日本全国の和菓子に精通する人気和菓子バイヤーの畑 主税さんが、とびきり美味しいあんこを求めて、名古屋を旅します。
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●紀行1 名古屋のあんこの〝とっておき〟
●COLUMN 尾張徳川家と和菓子の文化
●紀行2 名古屋のあんこのもうひとつの〝王道〟
●名古屋─あんこの王国〔案内図〕
【特別企画】山岳ライター・小林千穂さんと歩く
駅からすぐの六甲ハイキング[兵庫県神戸市]旅人・文=小林千穂
【連載】
おいしいもんには理由がある 文=土井善晴
里山暮らしのスローフード[宮崎県東臼杵郡椎葉村]
京都の路地 まわり道 文=千 宗室
木を突く
ひとときエッセイ「そして旅へ」 文=宇賀なつみ
パリ、軽やかに流れて
【最終回】あの日の音 文・絵=北阪昌人
明日への69センチ
Interview しなやかな挑戦 文=森 綾
桂 二葉 落語家
柳家喬太郎の旅メシ道中記
関西シウマイ弁当[兵庫県姫路市]
今日もミュージアム日和 文=栗原祐司
中村キース・へリング美術館[山梨県北杜市]
地元にエール これ、いいね!
八女提灯[福岡県八女市]
新幹線で建築さんぽ 文=甲斐みのり
ホテルニューアカオ[熱海駅]
【特集】名古屋─あんこの王国
「あんこのお菓子」といえば、誰しもがお気に入りのお店の一つや二つ、思い浮かべることができるもの。
そして今、全国の 〝和菓子通〟たちがもっとも熱い視線を注いでいるのが「名古屋のあんこ」です。人気の秘密は店ごとに異なるあんこの味わい。
尾張徳川家のお膝元として、茶の湯文化の伝統が広く育まれてきた名古屋では、茶席を彩る上生菓子から日常使いのお菓子まで、さまざまなあんこ菓子が各店に受け継がれ、丁寧に作られているのです。
日本全国の和菓子に精通する人気和菓子バイヤーの畑 主税さんが、とびきり美味しいあんこを求めて、名古屋を旅します。
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●紀行1 名古屋のあんこの〝とっておき〟
●COLUMN 尾張徳川家と和菓子の文化
●紀行2 名古屋のあんこのもうひとつの〝王道〟
●名古屋─あんこの王国〔案内図〕
【特別企画】山岳ライター・小林千穂さんと歩く
駅からすぐの六甲ハイキング[兵庫県神戸市]旅人・文=小林千穂
【連載】
おいしいもんには理由がある 文=土井善晴
里山暮らしのスローフード[宮崎県東臼杵郡椎葉村]
京都の路地 まわり道 文=千 宗室
木を突く
ひとときエッセイ「そして旅へ」 文=宇賀なつみ
パリ、軽やかに流れて
【最終回】あの日の音 文・絵=北阪昌人
明日への69センチ
Interview しなやかな挑戦 文=森 綾
桂 二葉 落語家
柳家喬太郎の旅メシ道中記
関西シウマイ弁当[兵庫県姫路市]
今日もミュージアム日和 文=栗原祐司
中村キース・へリング美術館[山梨県北杜市]
地元にエール これ、いいね!
八女提灯[福岡県八女市]
新幹線で建築さんぽ 文=甲斐みのり
ホテルニューアカオ[熱海駅]
「ひととき」は毎月みなさま「読むたび、新しい旅」をご提供する旅のビジュアル月刊誌です。発見とワクワクする気持ちを大切に、その地に育まれた人や物、紡がれた歴史、そして息づく文化――まだ見ぬニッポンや、気づかなかったニッポンの魅力へと深く分け入り、四季折々の美しい写真とともに、旅の歓びの数々を易しく面白くお伝えしていきます。
目次
京都の路地 まわり道 文=千 宗室 木を突く
ひとときエッセイ「そして旅へ」 文=宇賀なつみ パリ、軽やかに流れて
あの日の音 文・絵=北阪昌人 明日への69センチ
Interview しなやかな挑戦 文=森 綾 桂 二葉(落語家)
[特集]名古屋──あんこの王国 案内人=畑 主税 文=ペリー荻野
紀行1 名古屋のあんこの〝とっておき〟
COLUMN 尾張徳川家と和菓子の文化
紀行2 名古屋のあんこのもうひとつの〝王道〟
名古屋──あんこの王国〔案内図〕
柳家喬太郎の旅メシ道中記 関西シウマイ弁当[兵庫県姫路市]
特別企画 山岳ライター・小林千穂さんと歩く 駅からすぐの六甲ハイキング[兵庫県神戸市] 旅人・文=小林千穂
今日もミュージアム日和 文=栗原祐司 中村キース・へリング美術館[山梨県北杜市]
地元にエール これ、いいね! 八女提灯[福岡県八女市]
新幹線で建築さんぽ 文=甲斐みのり ホテルニューアカオ[熱海駅]
おいしいもんには理由がある 文=土井善晴 里山暮らしのスローフード [宮崎県東臼杵郡椎葉村]
旬 News & Topics
美 Art & Entertainment
遊 Event & Festival
ふくい そばの花 フォトコン2024を開催します
「森の芸術祭 晴れの国・岡山」へ行こう
特急「はるか」30周年記念キャンペーン
WESTERポイントのご紹介
「わく鉄スタンプラリー」を開催中
濃厚なチーズを使ったスイーツを 「いいもの探訪」でお取り寄せ
「リニア・鉄道館」で夏の思い出づくりを! 「きかんしゃトーマス」とのコラボイベント
ひととき倶楽部
次号のお知らせ
ルートマップ
東海道・山陽新幹線時刻表
裏表紙
目次
京都の路地 まわり道 文=千 宗室 木を突く
ひとときエッセイ「そして旅へ」 文=宇賀なつみ パリ、軽やかに流れて
あの日の音 文・絵=北阪昌人 明日への69センチ
Interview しなやかな挑戦 文=森 綾 桂 二葉(落語家)
[特集]名古屋──あんこの王国 案内人=畑 主税 文=ペリー荻野
紀行1 名古屋のあんこの〝とっておき〟
COLUMN 尾張徳川家と和菓子の文化
紀行2 名古屋のあんこのもうひとつの〝王道〟
名古屋──あんこの王国〔案内図〕
柳家喬太郎の旅メシ道中記 関西シウマイ弁当[兵庫県姫路市]
特別企画 山岳ライター・小林千穂さんと歩く 駅からすぐの六甲ハイキング[兵庫県神戸市] 旅人・文=小林千穂
今日もミュージアム日和 文=栗原祐司 中村キース・へリング美術館[山梨県北杜市]
地元にエール これ、いいね! 八女提灯[福岡県八女市]
新幹線で建築さんぽ 文=甲斐みのり ホテルニューアカオ[熱海駅]
おいしいもんには理由がある 文=土井善晴 里山暮らしのスローフード [宮崎県東臼杵郡椎葉村]
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ふくい そばの花 フォトコン2024を開催します
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