暮らし上手シリーズ 発売日・バックナンバー

日々、家族のためにお弁当を作る上で、
“小さな悩み”を抱えている人は多いのではないでしょうか。
毎朝のことだけに、頑張りすぎず、でも段取りよく続けたいものです。
朝が忙しいのは、みんな同じ。
そんな中、おかずがぎっしり詰まった、
彩りも味のバランスもいいお弁当は、どうすれば作れるのでしょうか。
その秘訣を、“お弁当上手”な方々にたっぷり教えていただきます。
前日に準備をしておいて朝仕上げるだけ、
次の日は味付けを変えて別のおかずに、など、
続ける上でのやりくりアイデアはもちろん、
晩ごはんのメニューと一緒に作れるお弁当おかずレシピなど、
知っておくとお弁当作りが楽しくなる
知恵と工夫満載のコンテンツでお届けします。

002 『MOMOE』稲垣晴代さんのお弁当、
“つなぐ” “つながる”チカラ。


010 拝見！
暮らし上手のつながるお弁当

012 “ 定番”のおかずをとびきり美味しく！ 家族思いの毎日弁当
たくまたまえさん

026 最後まで楽しんでほしいから 真心と工夫をたっぷり込めて
大塩あゆ美さん

038 イラストコラム ①わあ大変！　私のお弁当事件簿

040 つながるお弁当は“ 前日”が違う！
050 悩まず作れる お弁当研究所
061 お弁当のお悩み解決室

066 イラストコラム ②お弁当、ここだけは譲れません

068 美味しく続くお弁当おかずレシピ

070 Part1 メインおかずレシピ
080 Part2 サブおかずレシピ

089 本当にほしい、お弁当箱探し

100 ［連載］ 今月の作りおき上手
106 ［連載］ 暮らしのRecipe
108 ［連載］ ウー・ウェンさんに教わる　家族思いの野菜ごはん
112 ［連載］ キーワード辞典
122 ［連載］ 智恵さんのお手本弁当
126 ［連載］ 栗原友さんのサカナ日和
128 ［連載］ 季ノオト


information

113 暮らし上手の回覧板
118 暮らし上手のPICK U P TOPICS
INFORMATION／EVENT

本書のコンセプトは“作りおきの「引き出し」を増やそう”。
いまや献立作りになくてはならない作りおきですが、
実は種類があり、それぞれに強みがあります。
きんぴらなどのそのまま食べられる「常備菜」は、
1品足りないという時に頼りになり、
豚肉の味噌漬けといった「おかずの素」は、
さまざまな料理に活用できる上、時間を有効活用できます。
これら多種多様な作りおきを作り、
日々賢くやりくりをしている“暮らし上手”な方々に、
活用術とレシピを、たっぷり教えていただきます。
忙しい中でも、きちんと手作りの料理を家族に食べさせたい、
自分も楽しんで続けたい。
そんなポジティブな悩みに応える、賢い作りおきの決定版です。

002 山本ふみこさんの
旬を楽しむ作りおき

010 特集
暮らし上手の賢い作りおき

012 暮らし上手のつながる作りおき
広沢京子さん／ 良原リエさん／ 金子健一さん

030 イラストコラム ① 作りおきへの嬉しい＆ 悔しい一言

032 イラストコラム ② 100年保存したいメニュー

034 暮らしに合った“ 作りおきスタイル” を実践！
賢い作りおき7つのヒント

063 これさえあれば大丈夫！
お肉の作りおき道場

072 朝の自分から夜の自分へ
12時間後を助ける作りおき

078 作っておけば、忙しい日にこそ力を発揮！
最強 作りおきおかず＆
おかずのもとRecipe


106 暮らしのRecipe
108 ［ 連載］ ウー・ウェンさんに教わる　家族思いの野菜ごはん
110 智恵さんのお手本弁当
121 ［連載］ 家は暮らしで育つもの
126 ［連載］ 栗原友さんのサカナ日和
128 ［連載］ 季ノオト

information

113 暮らし上手の回覧板
118 暮らし上手のPICK U P TOPICS
INFORMATION／EVENT

CONTENTS

美味しいバランスを見つけましょう!
毎日のパンが楽しいヒミツ

特集
毎日どんな風に楽しんでいますか?
暮らし上手の毎日パン

みなくちなほこさん/ナガタユイさん
パンコラム1　最高に幸せだった、パンエピソード
パンコラム2　今も忘れないパンの失敗

いい焼き加減の黄金律は?
とびきり美味しいトースト塾

大好きなパンをもっと楽しみたい
まいにち美味しいパンのおともレシピ

今日も明日も食卓にパンを!
パンと食べたいごちそうレシピ

フライパンで作る
まいにちパンのすすめ

お気に入りがもっと増える
絵になるパングッズカタログ

懐かしいあの味を探して
パンでめぐる7人の思い出
福田淳子さん/スズキエミさん/山戸ユカさん/江端久美子さん/
ムラヨシマサユキさん/大藪佳代子さん/星谷菜々さん

column & information
暮らしのRecipe
編集部のお買いものコラム ボンノウちゃんが行く!
暮らし上手のPICK UP TOPICS

CONTENTS

美味しさと見た目で心をわしづかみ!
幸せを運ぶたまごの魔法

拝見!
暮らし上手のとっておきたまご料理

暮らし上手3人の朝たまご
森下美津子さん/スズキエミさん/松竹智子さん

味付けは? 具は? 大きさは?
12人のオムレツFILE

教えて!
みんなのザ・スタンダード・たまご

たまごコラム　1. 子どもの頃の思い出の朝たまご
たまごコラム　2. たまごが大好きな私のこだわり

ふっくら美味しい
卵焼きのひみつ

ほめられ定番たまごレシピ
オムライス/チャーハン/親子丼/煮卵

たまごコラム　3. 心に残ったアノたまご料理
たまごコラム　4. 挑戦してみたいたまご料理

私を惹きつける卵の魅力
ココロを掴まれる5つの瞬間

毎日の卵料理をもっと楽しくする
キッチンツールカタログ

たまごとパンの美味しい関係
知って得するたまごゼミナール

できたても、作り置きも、楽しもう!
アイデアたまごレシピ36

主役を美味しく引き立たせる
脇役たまごレシピ

column & information
暮らしのRecipe
編集部のお買いものコラム ボンノウちゃんが行く!
暮らし上手のPICK UP TOPICS

【特集】
暮らし上手の続けるお弁当５０のコツ

こぐれあいこさん
お弁当のおかずは晩ごはんの延長線上に

セトキョウコさん
ひと工夫して、家族みんなが笑顔のお弁当

誰でも１５分で作れる！時短弁当のヒミツ

実践！悩まずに完成　一週間「飽きない」お弁当はどう作る？

お弁当の困ったを解決する　入れるだけの常備おかず

暮らし上手に聞く、お弁当を続ける２０の工夫

お弁当の王道おかず２０選

美味しさとおどろきをつめ込もう　お弁当アイデア帖

ほか・・・