暮らし上手シリーズ 発売日・バックナンバー

全36件中 1 〜 15 件を表示
薬膳や発酵食、温活などで身体を改善している人々のライフスタイルを通じて、
自らの暮らしの中にも簡単に取り入れられるヒントを提案します。
また、日々簡単に発酵食を取り入れることができるレシピもご紹介。
保存版としてお届けする「不調改善メソッド」は、
日々の生活に簡単に身体をいたわる術を取り入れることができます。
昨今話題のファスティング=プチ断食にも注目しました。

身体の不調に気づく前に、改善しましょう。自分自身の身体と向き合ってみましょう。
いまよりさらに丁寧で輝いている暮らしは、簡単に手に入るはずです。
※ 本書には、これまでに発刊された暮らし上手シリーズの一部を再編集し、一部加筆・修正した内容を含んでいます。

006 より美しく、より健康に。
「食」でカラダを整える
008 カラダを整える、「薬膳」の心得/「青家」オーナー・青山有紀さん
016 冷え知らずの衣食住で心も体も“あたたかく”暮らす/文筆家・青木美詠子さん
022 毎日の食卓に美味しい発酵食を、その先の健康を/暮らし家・塩山奈央さん

030 7大不調を何とかしたい……
オトナ女子の不調を正す
カラダ改善メソッド
032 ツボ 036 入浴 038 不調お助けアイテム
042 食材 044 漢方 050 睡眠

056 正しい入浴法で身体の内側から美しくなる
[ 星野リゾート 界 川治 ]

062 51 Recipes Improve My Body
お悩み別 からだ改善レシピ集

062 part.1
不調の症状に合わせてレシピ選び! 症状別 健康ごはんレシピ
疲労/ 冷え/ 肌荒れ/ 便秘/ 食欲不振/ 胃腸不良/ 不眠/ ストレス

090 part.2
自分好みの味を探そう! 自家製発酵食づくりにチャレンジ
味噌/ 塩麹/ 酒粕/ 甘麹

096 ニッポン全国からお取り寄せ!
使えて美味しい発酵調味料カタログ

102 美味しく食べて不調をリセット
食べてOKのファスティングに挑戦!

108 [連載] For more good living
114 [連載] 智恵さんのお手本弁当
118 暮らし上手の料理教室はじめました。【料理×器】
124 Editor’s TIMES
127 [連載] 暮らし上手のデジタル通信
本書では、日々を丁寧に、積極的に生きる読者のため、身近にある日々の道具や衣類、インテリアに向き合い、その正しいお掃除術を紹介。その道のプロフェッショナルに取材をしながら、美しいビジュアルとわかりやすい場面写真で、丁寧にわかりやすい解説していきます。加えて、家じゅうのモノの正しい収納方法を網羅しながら、より快適な暮らしを実現するためのノウハウを詰め込んでいきます。一家に一冊あれば、掃除・収納に関する疑問をすべて払しょくする内容です。

家やモノは手に入れた時点から価値が下がっていくものではなく、ちゃんと磨き、整えることで、購入時よりも輝くものです。正しい掃除・収納術を学び、いつも美しい家で、清潔なキッチンで、使いやすい道具と共に心地よく暮らしましょう。
※本書には、これまでに発刊された暮らし上手シリーズの一部を再編集し、一部加筆・修正した内容を含んでいます。

006 見た目と使いやすさを求めて
マイルール、
わたしの部屋の整え方

008 見せる収納、使える収納。/エッセイスト・柳沢小実
018 “美しい”を保つ、毎朝のルーティーン。/陶芸家・大谷桃子

028 適材適所のお掃除メソッド集
住まいのお手入れLESSON手帖

LIVING ROOM
フローリング/カーペット/たたみ/コンセント
スイッチ/窓・網戸/カーテン/エアコン/
空気清浄器/テレビ・リモコン

KITCHEN
シンク/コンロ/レンジフード/魚焼きグリル
電子レンジ/冷蔵庫

BATHROOM
浴槽・壁・床/シャワー/カラン/排水口/ドアの溝

WASHROOM
シンク/鏡・蛇口

LAVATORY
トイレ

ENTRANCE
たたき/靴箱/上り口/ドアノブ

FURNITURE
ダイニングテーブル/サイドテーブル
ラグ/スツール/ダイニングチェア
ソファ・クッション/スチールラック

052 使い込んでいく魅力を感じよう
道具を一生ものにするお手入れ術
包丁の正しい研ぎ方/鍋のお手入れ/調理小物のお手入れ
食器のお手入れ/保存容器の選び方/革・金属のお手入れ
木製品のお手入れ/かごのお手入れ/リネンのお手入れ/机の輪ジミの取り方

076 column ワードローブお手入れ術

084 MY FAMILIAR TOOL CATALOG
柳沢小実さんが選ぶ“使いやすい”掃除・収納道具
網かご/収納ケース/ステーショナリー/道具箱/木製容器&かご
食材用ストレージ/たわし・スポンジ・クロス/食器用洗剤
洗濯用品/ブラシ/ゴミ箱&家電/風呂&トイレ掃除

097 愛着がもてる、つくりのいい洗剤

102 BESSの家だからできること。
108 [連載] For more good living
116 [連載] 智恵さんのお手本弁当
120 暮らし上手の料理教室はじめました。【料理×器】
124 Editor’s TIMES
127 [連載] 暮らし上手のデジタル通信
日々はもちろん楽しいけれど、時には非日常も楽しみたいですよね。
「旅」は発見だけでなく、日常への気づき、さらには思い出をも心に刻みます。
たとえば、毎日の食事に欠かせない麹が秋田県の麹屋さんで作られていたり、
お気に入りの器が旅先の波佐見町で作陶している作家さんのものだったりと、
訪れる先で出合うヒトやモノたちは、実は日々の生活とつながっているものばかり。
知らない街へ出かけましょう。心ゆくまで、食べて、買って、出合いましょう。
旅から連れて帰ったものたちは「ただいま」の後の日常も、きっと楽しくしてくれるはず。
本書では、そんな新しい出合いや気づきを感じられるような
ディスティネーションを厳選して紹介していきます!
もちろん、その土地を訪れたのならば行っておくべき周辺スポットや
おみやげなど詳細な情報も丁寧に解説しています。
必ず、あなたにぴったりな旅先が見つかるはずです!

004 TRIP & SOUVENIR
旅とおみやげ

006 沖縄県・南城市
“何か”と出合うための旅
010 旅の途中で出合った美味しい器
018 暮らしを楽しむ作り手たちを訪れる
020 沖縄県南城市を巡る

022 福岡県・糸島市
暮らしたくなる糸島案内
026 糸島おすすめ立ち寄りスポット
028 広沢京子さんが選ぶ、糸島のおみやげ
030 必ず訪れたい、糸島の二大直売所

032 BMWと、熊本の器をめぐる旅。

036 長崎県・波佐見町
“美味しい” 波佐見焼を見つける旅
040 波佐見おすすめ立ち寄りスポット
042 波佐見旅のおみやげ案内
044 波佐見焼の窯元散策マップ

046 秋田県・増田町
雪国ならではの
麹と手仕事のある暮らしを旅する

058 こぎん刺しのぬくもりに包まれる宿 星野リゾート 界 津軽へ

063 手仕事の伝統に出合う旅
暮らしに取り入れたい東北の手仕事
066 【 岩手県・盛岡市 】 民藝の聖地「光原社」を訪れる
068 【 青森県・十和田市 】 冬には出合えない東北の手仕事「ゆずりは」で選ぶ一生モノ
070 まずそろえたい、東北の定番手仕事
072 誰かに贈りたい、かわいい手仕事

074 PENでカタチを残す カラダとココロのちいさな夏休み in 伊豆下田

081 STAY LIKE HOME
暮らすように泊まる
082 地元食材を味わう宿
他郷阿部家/ 民宿かいとく丸/ 竹田城 城下町 ホテルEN(えん)/
宝巌堂/ 京旅籠むげん/ 温泉山荘だいこんの花
092 食卓を作る宿
おぢか島古民家ステイ/ SAYS FARM/ JUGEMU

097 TRAVEL GOODS CATALOG
旅のおともにわたしが選ぶもの
スーツケース/ バッグ/ 靴/ 服/ 傘/ column スマートにパッキングできてますか!?/ ポーチ/
サングラス/ 帽子/ スキンケア/ column 日常から旅にスイッチできるアイテム揃っています

114 [連載] For more good living
118 [連載] Information
120 [連載] ウー・ウェンさんに教わる家族思いの野菜ごはん
122 [連載] 智恵さんのお手本弁当
125 [連載] 季ノオト
時間がある時に作っておけば、主菜、副菜に変身してくれる
作りおきは忙しい女性たちの強い味方。
しかし、「助かっているけれど、同じ料理にばかり展開している」など、
作りおきを上手に活用できていないという人も多いのではないでしょうか。
そこで本書では、「頼りになる作りおき」と
「アレンジアイデア・展開レシピ」を徹底取材。
特集では、“作りおき上手”な方々の、頼れる作りおきレシピを大公開。
また、主菜にも副菜にも展開可能な肉と魚の作りおき企画や、
和・洋・エスニックと作りたいジャンルごとに選べるレシピ集など、
アイデア&工夫満載でお届けします。
これまでの“作りおき”のイメージが一新すること間違いなしです!

002 暮らしを変える、作りおき
旬の香りに誘われて… 育てる、楽しむ、フルーツシロップ

010 特集
メインに、副菜に。 何通りにも活用できる
私の作りおき&アレンジ料理

012 暮らし上手の作りおき術
012 森崎繭香さん
森崎家の献立を支えるのは作りおきの小さな貯金
022 コウ静子さん
食材の力で作る不調知らずの常備菜

032 作りおきコラム ① 作りおきして良かったエピソードは?
034 作りおきコラム ② 作りおきの裏ワザを教えてください!

036 スズキエミさん
少しだけ手をかけて何度も美味しく、野菜を楽しむ
046 北坂伸子さん
食卓に旨味と広がりを加える多彩なタレ

057 料理家が本当におすすめするストックレシピ
肉と魚の作りおきアレンジアイデア帖

078 レパートリーが広がる!
マンネリ知らずの常備菜レシピ

112 [連載] 今月の作りおき上手
118 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
120 [連載] 智恵さんのお手本弁当
123 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
126 [連載] 季ノオト

information
124 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT
本書では、忙しい女性が誰もが抱える
“時間”に対する悩みや疑問に応えます。
平日と休日でどんな風に時間を使っているのか? 
自分時間の作り方は? 
家事はまとめてやる? 
それとも分散して? 
カラダや心の休ませ方は? 
などを、暮らし上手な方々にズバリ、教えてもらいます。
暮らし上手な方々は、何の時間に
どのぐらい時間をかけているのでしょうか? 
それがわかれば、慌ただしい毎日にも
小さなゆとりやふとした笑顔が生まれ、
効率よく毎日を送るきっかけを作れるかもしれません。
自分らしく、日々のことに根を張って暮らす
賢い工夫とヒントをお届けします。

002 山本ふみこさんの時間と上手につき合う暮らし

010 拝見!
暮らし上手の時間割

012 Part1 暮らし上手の1日、1週間

013 1日編 荒井博子さん/つがねゆきこさん/柚木さとみさん/成沢正胡さん
032 1週間編 小林夕里子さん/浅川あやさん/minokamoさん

028 イラストコラム① 家事が1時間しかできないとしたら?
030 イラストコラム② 夢の時間割って?

044 手帳使いのいろは

049 Part2 家事時間の使い方

050 拝見! 家事上手10人の時間術
060 家事上手の愛着道具
066 ”ゆる家事”のすすめ

071 Part3 仕事の時間割

072 今日が軽くなる朝の過ごし方
078 時間の使いこなし方研究所
082 平日夜のための晩ごはんレシピ

093 Part4 ご褒美時間の作り方

094 浅草・鳥越2時間トリップ
098 直撃インタビュー 自分時間、どうやって作っていますか?
100 楽ちんスイーツRecipe

116 [連載]暮らしのRecipe
118 [連載]ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
120 [連載]智恵さんのお手本弁当
123 [連載]栗原友さんのサカナ日和
126 [連載]季ノオト
information
124 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT
暮らしを楽しむ方々の住まいに潜む“インテリア術”とは?
本書は、マニュアルには載らないインテリアを楽しむツボを、
暮らしの達人たちにたっぷり教えてもらった1冊。
インテリア上手な方の住まいには、
「すっきりさせるには“隠さない”こと」
「シンプル&シャープがリッチな空間を生み出すコツ」などの名言や、
真似したくなるアイデアがいっぱい!
さらに、「美しい家電」を厳選したカタログ企画や、
一生ものとして大切にできる優秀家具カタログなど、
新生活を前にチェックしておきたい企画も充実。
自分の価値観で家具を選びたい、オンリーワンの空間を作りたい。
こだわりや遊び心があり、
でも難しくないインテリア術をたっぷりお届します!

002 手のひらサイズの温もりをインテリアにプラス
多肉植物のある部屋

010 拝見!
暮らし上手のインテリア

012 引田かおりさん 余白を生かす、インテリア選び
016 SHIORIさん リノベーションで叶える理想の部屋作り
020 松山美紗さん すっきり見せるコツは隠さないこと
024 平盛道代さん 小さな部屋を広く見せる インテリアでゆとり空間を演出

028 イラストコラム ① インテリア、ちょっと困った話
030 イラストコラム ② インテリアのこだわり

032 浅田ちひろさん リッチな空間のキーワードはシャープ&シンプル
036 丸山晶崇さん 家にリズムを生む、物語あるインテリア
040 タナカサエコさん シンプルでおおらかな家具が空間を調和する
046 塚本佳子さん 北欧テイストに和の要素を取り入れて

050 自慢のインテリアコラム ①グリーン・フラワー ②オブジェ
③カーテン・クロス

058 美しい家電
066 見ためだけでなく使いやすさも大切な空間作りのツボ
暮らし上手の
キッチンインテリア術

068 料理上手の心地良いキッチン
青山有紀さん/門倉多仁亜さん/小堀紀代美さん

074 自分らしいキッチン作りのコツ

078 “見せる”器づかいのコツ

082 インテリアの基本知っていますか?

091 人気インテリアショップがおすすめする
優秀家具カタログ

102 [連載] 今月の作りおき上手
114 [連載] 智恵さんのお手本弁当
118 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
120 [連載] 暮らしのRecipe
122 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
126 [連載] 季ノオト

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124 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT
毎日のお弁当作り。
続けるのは大変だけれど、空っぽになったお弁当が返ってくるとやはり嬉しいものです。
しかし、常にきちんとするのは、難しいのも正直なところ。
手は抜かず、上手に気を抜いて続けるには、どんなコツがあるのでしょうか?
例えば。「晩ごはんを作りながら、お弁当用に少しずつおかずをわけておく」
「メインがわかりやすいお弁当は、喜んで食べてくれる」など、
お弁当上手な方々にはさまざま実践術があります。
そんな“喜ばれるお弁当のヒミツ”を多彩な企画でお届け。
食材別のお弁当のためのおかずや、色別で選べる副菜レシピなど、
マンネリ知らずのレシピ企画もたっぷり収録。
美味しく、楽しく続けるアイデア満載の1冊です。

002 お弁当のプロに聞きました
賢いお弁当の作り方を教えてください!

010 拝見!
暮らし上手の
賢いお弁当
012 中川たまさん 季節の旬を散りばめた栄養満点のお弁当
022 中山智恵さん 組み合わせの妙でリズムを生み出す
032 江端久美子さん ボリュームがあって身体のことも考えた愛情弁当

042 イラストコラム ① 恥ずかしかったお弁当体験
044 イラストコラム ② 今までで一番喜ばれたお弁当は?

046 お悩み解決のヒントはコレ!
私のお弁当白書

052 真似したい! 読者のアイデア大集合
みんなの“賢いお弁当”大図鑑

064 賢い! 頼れる! メニューが勢ぞろい
お弁当のための主菜・副菜最強レシピ

108 [連載] 今月の作りおき上手
114 [連載] 智恵さんのお手本弁当
118 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
120 [連載] 暮らしのRecipe
122 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
126 [連載] 季ノオト

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124 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT
小さな布小物やエコバッグ、帽子や手袋など、身の回りのもので、「自分で作れる」ものは、意外と多い。
材料から選び、ゆっくりと時間をかけて手作りすることで、ものに愛着が湧き「好きなものに囲まれた」オンリーワンの暮らしを楽しむことができます。
本書では、そんな、暮らしに新しい価値を生み出してくれる“お裁縫のある暮らし”を取材。
小さな刺繍をミシンで楽しむ方や、洋服のリメイクを楽しむ方など、暮らしにお裁縫を取り入れている方々に密着します。
さらに、思わず作りたくなるかわいくておしゃれなバッグの作り方や北欧の柄を編みこむ毛糸小物など、お裁縫レシピも充実。
お裁縫を始めるきっかけになる企画満載でお届けします。

002 プロローグ

004 特集
暮らし上手のお裁縫

006 松本朱希子さん
点と線だけでも楽しめる温もりあふれる“ミシン刺繍”
012 良原リエさん
好きな布も思い出も生きる“簡単リメイク”
018 渡部まみさん
ひと手間で愛着が増す“手作り、手直し”の楽しみ

024 基本のいろははここで覚えよう!
お裁縫練習帳
048 好きな布でお裁縫を楽しみたい人必見!
“生地の街”日暮里潜入記

052 手作りなら、持ち歩くことも楽しくなる!
デイリーバッグ&おでかけバッグ

079 ビギナーでも編める
北欧の編み込み小物
092 ふわふわの手触りに癒される
フェルトで作るインテリア

100 [連載] 今月の作りおき上手
107 [連載] 家は暮らしで育つもの
110 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
121 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
122 [連載] 暮らしのRecipe
124 [連載] 智恵さんのお手本弁当
128 [連載] 季ノオト

information
113 暮らし上手の回覧板
118 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT
秋冬シーズンは、華やかな肉料理が登場することも多くなります。
上質なお肉なら焼くだけでも十分ですが、
挽肉や豚スライス肉などのデイリーなお肉も、
下ごしらえや焼き加減のコツを掴んでおくだけで、
とびきり美味しくなります。
本書では、そんな“お肉が美味しくなるツボ”を押さえて、
デイリーにもスペシャルな日にも肉料理を楽しむアイデアをご紹介します。
特集では、3人の暮らし上手な方々の「私のデイリー肉料理」を取材。
さらに、一度作っておくと献立の助けとなる“賢い”お肉のおかずから、
ゲストを招いてふるまいたい“よそゆき”なお肉料理レシピなど、
掲載レシピは90品以上!
お肉料理が得意になること間違いなしの1冊です。

002 美味しさと見た目で心をわしづかみ!
幸せを運ぶたまごの魔法



拝見!
暮らし上手のとっておきたまご料理

010 暮らし上手3 人の朝たまご
森下美津子さん/ スズキエミさん/ 松竹智子さん

024 味付けは? 具は? 大きさは?
12人のオムレツFILE

032 教えて!
みんなのザ・スタンダード・たまご

038 たまごコラム 1 子どもの頃の思い出の朝たまご
040 たまごコラム 2 たまごが大好きな私のこだわり

042 ふっくら美味しい
卵焼きのひみつ

048 ほめられ定番たまごレシピ オムライス/チャーハン/親子丼/煮卵

056 たまごコラム 3 心に残ったアノたまご料理
058 たまごコラム 4 挑戦してみたいたまご料理

060 私を惹きつける卵の魅力
ココロを掴まれる5 つの瞬間

068 毎日の卵料理をもっと楽しくする
キッチンツールカタログ

074 たまごとパンの美味しい関係

084 知って得するたまごゼミナール



090 できたても、作り置きも、楽しもう!
アイデアたまごレシピ36

115 主役を美味しく引き立たせる
脇役たまごレシピ


column & information
122 暮らしのRecipe
124 編集部のお買いものコラム ボンノウちゃんが行く!
125 暮らし上手のPICK UP TOPICS
本書は、「難しそう」「手間がかかりそう」というイメージのある
和食のハードルを徹底的に下げる企画とアイデア満載の1冊です。
和食上手な方々は、忙しいからこそ上手に手を抜いて、おうち和食を楽しんでいます。
例えば、「ダシを取らずに作れる煮物を、数日間展開して和食の食卓を楽しむ」
「ご飯のおともを2~3種類常備しておけば、それだけで和の食卓が作れる」など、
和食を無理なく続ける自分流の工夫やアイデアも豊富。
できるところからはじめてみれば、和食は思っているよりも簡単で手軽なことに気づくはずです。
それまでの和食の印象が一変するようなコンテンツ盛りだくさんでお届けします。

002 introduction

010 特集
暮らし上手のおうち和食
012 中川たまさん
018 久保香菜子さん
024 小堀紀代美さん
030 イラストコラム ① 和食を食べてほっとする瞬間
032 イラストコラム ② おうち和食の失敗エピソード
036 和の献立を楽にする3つのコツ
044 徹底検証! 味や用途にどんな違いがあるの?
ダシパック研究所
050 和食の基本も美味しく身につく
丼でかんたん和食
062 和食を10倍手軽にする
“半干し野菜”レシピ
070 冷蔵庫にあるものでパパッと1品
常備食材で作る“和”のおかず
088 和食をぐっと手軽にする!
絶品! ご飯のおとも

100 [連載] 今月の作りおき上手
106 [連載] 暮らしの話をひとつまみ。
108 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
110 [連載] 智恵さんのお手本弁当
121 [連載] 家は暮らしで育つもの
124 暮らしのRecipe
126 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
128 [連載] 季ノオト

information
113 暮らし上手の回覧板
118 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT
空間ごとにすっきりとものが収められ、かといって殺風景ではない、
温かみと住み手の人柄が投影された心地いい住まい。
その根底には、「住む人の収納力」があるのでは? という仮説のもと、
本書では暮らし上手な方々の収納力に迫ります。
特集では、“ものが多い家”、“子供がいる住まい”など、
シーン別にものと空間を整える収納術を大公開。
また、収納力を上げるコツを紐解くハウツー企画や、
デッドスペースの活用法、家電のしまい方など、
なかなか聞けない“そこが知りたかった!”というアイデア収納ネタ、
ものを整理することが楽しくなる収納アイテムカタログなど、
“収納力を上げる秘密”をさまざまな切り口で取り上げます。

002 空間にも気持ちにもゆとりを持って暮らす
引田さんの新居で見つけた考える収納

010 拝見!
暮らし上手の収納力

012 田辺玲子さんの収納力は カゴ、箱使いがキモ
018 浅川あやさんの収納力は スペースのやりくりがカギ
024 松竹智子さんの収納力は 上手に隠す技にあり

030 イラストコラム 1 人生で一番すっきりした収納の思い出
032 イラストコラム 2 こんな収納に憧れます!

034 梶ケ谷陽子さんの収納力は 家族の目線がポイント
040 しんかわまさみさんの収納力は 魅せる飾り収納がカギでした

048 リビング&キッチン収納力向上計画

068 愛用品コラム 1 食品の収納アイテム 2 調味料の保存容器
3 文具の収納アイテム 4 引き出しの整理アイテム
5 食器用洗剤 6 化粧品の収納アイテム

074 片づけ上手の収納事情

082 暮らしと収納が楽しくなるカタログ
090 気持ち良く暮らす間取り術

100 [連載] 今月の作りおき上手
106 [連載] 暮らし上手なひと
108 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
110 [連載] 智恵さんのお手本弁当
121 [連載] 暮らしのキーワード
124 [連載] 暮らしのレシピ
126 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
128 [連載] 季ノオト

information
113 暮らし上手の回覧板
118 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT
本書はずばり、ハーブとスパイスのハードルがグッと下がる1冊。
小難しいイメージがあるけれど、最近ではスーパーでも手軽に手に入り、
料理のエッセンスとして重宝されるようになっているハーブとスパイス。
料理上手な人たちはどんな風に愛用しているのでしょうか? 
「盛り付けた後に、振りかけて楽しめるんですよ」
「オールスパイスは、何役もこなせるマルチスパイス!」など、
料理上手な方々からは、“なるほど”“それならできそう”というアイデアが飛び出します。
手軽な取り入れ方や楽しみ方から、普段の料理をハーブ&スパイスで一変させるレシピ企画まで、
ハーブ・スパイスが使ってみたくなるアイデア、コツをたっぷりご紹介します。

002 プロローグ

004 特集
暮らし上手のハーブとスパイス
006 カレーに使うスパイス ちゃんと楽しんでますか?
星谷菜々さん
012 3ステップで簡単 スパイスでうちごはん
中川たまさん
018 澄み渡るハーブの香りで料理の表情も思いのまま
赤城美知子さん
024 作っても食べても楽しい! 元気のもとはハーブ
横田美宝子さん
032 イラストコラム 1 自分をハーブに例えると?
034 イラストコラム 2 やっちゃった! ハーブ&スパイス失敗談
036 ハーブとスパイスを味方にする5つのコツ
049 検証! 一種類でどこまでできるの?
オールスパイス研究所
056 イラストコラム 3 無人島に一つだけ持って行くなら?
058 イラストコラム 4 忘れられないハーブ&スパイスの思い出
061 たった6 種類でこんなに楽しめる!
食材別ハーブ・スパイス入門
078 ふだんのメニューにプラスするだけ
ハーブ&スパイスRecipe

102 [連載] 今月の作りおき上手
108 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
110 [連載] 智恵さんのお手本弁当
121 [連載] 家は暮らしで育つもの
126 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
128 [連載] 季ノオト

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113 暮らし上手の回覧板
118 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT
友人を招いてのカジュアルな会を開く時、
人数は? 献立は? 買い出しはいつする? 予算は? など、
判断に迷うことは意外と多いもの。
本書シリーズに登場する“暮らし上手”な方々は、
日頃から人を招いて料理をふるまったり、楽しい時間を演出することもとても上手。
今号ではそうした肩肘張らないホームパーティーの楽しみ方を大公開します。
特集では、子どもと一緒、ゲスト参加型など、スタイル別にさまざまなホームパーティーに密着し、
当日の段取りをはじめ、ゲストを楽しませる工夫や気配りまで徹底取材します。
もちろん、パーティー向けの料理の提案や、前菜、ドリンクレシピも充実。
「自分らしくもてなしたい」を叶えるアイデア満載の1冊です。

002 プロローグ

004 特集
暮らし上手のホームパーティー
006 私のホームパーティースタイル
006 大人も子どもも一緒に楽しめる! 簡単フィンガーフード 瀬戸口しおりさん
012 “好き” を包んで美味しいおもてなしロティ minokamoさん
018 大人の知恵で魅せるスタイリッシュバーベキュー 樋口正樹さん

026 イラストコラム ① やってみたい! 夢のホームパーティー
028 イラストコラム ② ホームパーティー、ついついやってしまうこと
030 盛り付けと小物使いがテーブルセッティングのカギ 遠藤文香さん
036 サプライズも楽しめるどのお酒にも合うおつまみとは? 新田亜素美さん

043 ゲストへの気遣いのポイントがわかる!
ホームパーティー7つの基本

056 おもてなし上手な皆さんに聞く!
ホームパーティー、こんな時どうしてる?

060 ゲストの心を掴むおもてなし
前菜作り分けレシピ

069 おもてなしの気持ちを込めて作る
とっておきドリンク&デザート

078 “また誘って”と喜ばれる
最強ほめられRecipe

100 [連載] 今月の作りおき上手
106 [連載] 暮らし上手なひと
108 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
110 [連載] 智恵さんのお手本弁当
121 [連載] 暮らしのキーワード
124 [連載] 暮らしのレシピ
126 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
128 [連載] 季ノオト

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113 暮らし上手の回覧板
118 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT
空きビンに花を飾ったり、ハギレを入れて拭き掃除に活用したり。
カゴはリビングの「とりあえず」のもの入れや野菜の保存庫としても重宝する。
布はアイデア次第でカーテンにも、家電隠しにもにも変身。
自由な発想で楽しむことができるビン、カゴ、布は、
暮らしの幅を広げてくれるアイテムといっても過言ではありません。
本書では、そんなビン、カゴ、布使いの上級者とも言える方々に、選び方から活用術、
手軽に取り入れるコツなどを教えていただきます。
大なり小なり、とにかくさまざまな場面で活躍するビン・カゴ・布を見ていると、
「ちょっと使ってみたい!」と思うはず。
一つでも手に入れたら、ビンカゴ布使いの奥深さに驚かされますよ。

002 プロローグ

008 特集
暮らし上手のビン、カゴ、布

カゴ編
010 懐深く、見ていて心地良い。引田さんの“美しいカゴ” 引田かおりさん
014 家事に、収納に、大活躍。カゴは一番の働きモノ! セトキョウコさん
018 素材のことから使い方まで徹底解説!
とことんカゴ図鑑
028 いくつ手にしても、またほしくなるのはなぜ!?
カゴマニア座談会
032 イラストコラム① ビン、カゴ、布が好き過ぎると思う瞬間
034 イラストコラム② ビン、カゴ、布に感心した瞬間

ビン編
036 まるで魔法! ビンから生まれるインテリア イェンス・イェンセンさん
040 そっけなさも魅力 台所はシンプルなビンにお任せ 柳沢小実さん
045 頼りになる!
ビン詰めごはんの便利帖
058 使えるビンの探し方とは?
かっぱ橋ビン探検隊
062 イラストコラム③ 忘れられないビン、カゴ、布の思い出
064 イラストコラム④ ビン、カゴ、布、増え過ぎてしまったら?

布編
066 気分転換も、模様替えも布一枚で自由自在に 岡本典子さん
070 働きものの“小さな布”と何でも包む“大きな布”が必需品 塩山奈央さん
074 ハンドメイド小物のすすめ
暮らし上手のソーイング教室
085 布一面に広がる、美しき世界を堪能する!
“柄”カタログ


098 [連載] 今月の作りおき上手
104 [連載] 暮らし上手な人
106 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
108 [連載] 智恵さんのお手本弁当
121 [連載] 家は暮らしで育つもの
124 [連載] 暮らしのレシピ
126 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
128 [連載] 季ノオト

information
111 暮らし上手のお弁当コンテスト 結果発表!!
113 暮らし上手の回覧板
118 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT
平日は家事に仕事に忙しくしているからこそ、休日は有意義に過ごしたい、
そして次の1週間の準備も進めておきたい。
暮らし上手では、そんなポジティブな週末時間を楽しむために、
4つのキーワードを提案します。
1週間の疲れを癒す【セルフケア】、
発想や活力の源泉となる【インプット】、
好きなことを思いきり楽しむ【エンジョイ】、
そして未来の1週間を助ける【プリペアー】。
それぞれで、暮らし上手な人たちが
どんな週末時間を過ごしているかを教えていただきました。
楽しみ方も、労わり方も、エンジンのかけ方も、
共感できるところも、真似したいところがあります。
ぜひ、リズムのある週末のヒントとして取り入れてみてください。

002 糸島をめぐる週末時間。

010 拝見!
週末にしたい31のこと

012 Part1 SELF CARE [自分をいたわる]
014 [01] 関根由美子さん× 週末読書
018 [02] ほっとくつろぐ本& 映画& 音楽鑑賞
022 [03] アロマの香りに癒される
024 [04] “良い睡眠” で身体を整える
025 [05] ずっと着ていたいルームウェアでゆっくり
026 [06] “休息” を体感! 呼吸のボディケア
028 [07] 平日疲れのためのリフレクソロジー
030 [08] 週末リラックスのためのアイデア

033 Part2 INPUT [心を豊かに]
034 [09] 中川たまさん× 気分転換
038 [10] 自分磨きのためにしていること、ありますか?
040 [11] “モビール作り” 始めませんか?
044 [12] 週末2 日の、時間の使い方
045 [13] 朝一番で行く、骨董市の楽しみ
046 [14] 週末の習い事で、新たな興味を広げる
048 [15] 行くと発見のあるお気に入りの店
049 [16] 刺激をもらえるお気に入りの場所

050 Part3 ENJOY [思い切り楽しむ]

052 [17] 香菜子さん× ワンデイトリップ
056 [18/19] 外ごはん・うちごはんを思い切り楽しむ
060 [20] セルフブレンドハーブティーを作ろう!
062 [21] 朝おやつでプチ贅沢を味わう
064 [22] 華やかおつまみでおもてなし
066 [23] 暮らしに花を取り入れる
068 [24] 週末は朝市で野菜を探そう!
069 [25] 新鮮野菜のアイデアレシピ
070 [26] 週末を楽しむのためのアイデア

072 Part4 PREPARE [平日への準備]
074 [27] サルボ恭子さん×週末“ながら常備菜”
078 [28] 週末に仕込む作りおきレシピ
088 [29] 週末まとめ家事のコツ
090 [30] 週末のこんな“準備” に助けられました!
092 [31] もしもあと1 時間週末があったら……


098 [連載] 今月の作りおき上手
104 [連載] 暮らしの心得帖
106 [連載] 暮らしの話をひとつまみ
108 [連載] ウー・ウェンさんに教わる 家族思いの野菜ごはん
110 [連載] 智恵さんのお手本弁当
121 [連載] 暮らし上手のキーワード事典
126 [連載] 栗原友さんのサカナ日和
128 [連載] 季ノオト

113 暮らし上手の回覧板
118 暮らし上手のPICK UP TOPICS
INFORMATION/EVENT

暮らし上手シリーズ 雑誌の内容

料理から、整理&収納、部屋作りのコツまで、毎日を自分らしく楽しみたい人を応援する暮らし周りの実用書。
日々の料理や家仕事に、少しだけ手をかけてみる。無理はせず、楽しんで続けられるように……。そんな、日々を丁寧に楽しむ“暮らしのヒント”を、毎号さまざまなテーマでお届けします。料理から、整理&収納、部屋作りのコツまで、毎日を自分らしく楽しみたい人を応援する暮らし周りの実用書です。

+   暮らし上手シリーズの目次配信サービス

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おかずのクッキング

2020年11月21日発売

目次: ■巻頭特集
土井善晴の
超インスタント料理とスペシャルな料理

■今月の特集
植松良枝のフライパンひとつでごちそう
煮込みハンバーグ、豚肉とあさり じゃがいものポルトガル風蒸し煮、魚介のカレークリームドリア

■今月の特集
渡辺有子の鍋ひとつでごちそう
焼きトマトと魚介のバター煮、砂肝のスパイスピラフ パプリカ蒸し、チキンヌードルスープ 他

■土井善晴のテレビテキスト
<おかずの教科書>
カキフライ/ハヤシライス

<素材のレシピ>
大根/モッツァレラチーズ

■大原千鶴の“冬野菜のおいしさ”
しっとり焼き豚と塩もみ白菜、長芋と鶏肉の白味噌グラタン、さっと和惣菜 他

■コウケンテツの“とびきりおいしく「揚げ焼き」”
チーズのっけ鶏の唐揚げ、鯛のカリカリ揚げ 柚子こしょうクリームソース 他

■ウー・ウェンの“もちもち!水餃子”
豚肉 しょうが ねぎの水餃子、鶏ひき肉と小松菜の水餃子、むきえびとクレソンの水餃子 他

■笠原将弘の“旬を楽しむ ちょちょいとおつまみ”
笠原流フライドチキン、笠原流鴨ロース、にら玉親子丼 他

■浜内千波の“食材2つ ベストマッチ”
大根と豚肉の細切り炒め、鮭のチーズ焼き ハニーマスタードソース、かぶの煮込み とろーりあんかけ 他

■柳原尚之の“お料理歳時記”
数の子の明太子あえ、おでん

■真藤舞衣子の“おろしぽん酢でぜいたく鍋料理”
■藤野貴子の“懐かしい、おいしい本格派 家庭でかんたんスイーツ”
■関岡弘美の“パパッとえびレシピ”




◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2020年12月
第1週 <土井善晴>即席カレー/ <真藤舞衣子>淡雪鍋
第2週 <土井善晴>ローストポーク/ <植松良枝>れんこんシューマイ
第3週 <土井善晴>オールドファッションドーナツ/ <笠原将弘>鶏もも肉とりんごのソテー
第4週  放送休止/ 放送休止


2021年1月
第1週  放送休止/ 放送休止
第2週 <土井善晴>即席親子うどん/ <笠原将弘>焼き油淋鶏
第3週 <土井善晴>素材のレシピ 大根/ <コウケンテツ>チキンのふんわり揚げ 黒酢だれ
第4週 <土井善晴>ハヤシライス/ <ウー・ウェン>もちもち水餃子
第5週 <土井善晴>カキフライ/ <大原千鶴>大根と鶏むね肉の天ぷら

●テレビ朝日 土曜日 4:55~ (関東地区)
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00~ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日 9:55~ 6日遅れ
●ABCテレビ  日曜日 5:25~ 1日遅れ
●山口朝日放送(yab)  水曜日 11:10~ 4日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日 3:55~ 1日遅れ
●BS朝日       金曜日 5:00~ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマで見逃し配信中!
※過去の放送回はテラサで配信!

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
 放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
 ご視聴に関する問い合わせは電話:0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。

参考価格: 550円 定期購読(1年プラン)なら1冊:500円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

  • 2020/09/19
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  • 2020/07/21
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  • 2020/05/21
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2021年01月16日発売

目次: 【特別付録1】
忙しいときこそ鍋に頼る! ホットクック&圧力鍋レシピ

【特別付録2】
今日すぐ作れるシンプルおかずカタログ Today’s Cooking

■だれが作っても味しみ宣言!
 煮込まない煮込み

■長もち・便利・おいしい
 発酵白菜&冷凍白菜がすごい!

■ペーパータオルの神技でしっとり
 レンジで本格シュウマイ

■ごぼう&玉ねぎで
 花粉症体質は1週間で変えられる!

■お風呂研究20年の医師が考案
 疲れが取れる入浴法

■巻きすいらずで手軽に作れる
 思い立ったら、なんでも太巻き!

■モンタルト陽子さんに教わる
 ホーローバットひとつで気楽なごちそう

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2021/01/04
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  • 2020/12/17
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  • 2020/12/02
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  • 2020/11/17
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レタスクラブ

2020年12月25日発売

目次: 【とじこみ付録】
さば缶で糖質オフ ダイエットBOOK

【料理】
●事実!ステイホームで2kg太った!!
●ダイエットはやれることだけやればいい!!
・たんぱく質1食25gのやせおかず
・やせる!14日チャレンジ
 もち麦さえゆでておけばOK!
・食物繊維が豊富で腸が整う!
 酢キャベツでやせる!
・家によくある発酵食品で
 太らないつまみ
・いつ、何を飲む?
 あなたが太りやすいのは、“飲み方”のせいでした!
●水きりなしでうまみを閉じ込める!
 あつあつ豆腐の冬おかず

【掃除・収納】
●すっきり冷凍室が福を呼ぶ!
●「手の届かない場所」どうやって掃除する!?

【美容・健康】
●大きく動いてガンガンやせる!ダイナミック家事
●からだもおうちも…絶対冷えない冬にする!
●脱!冬の老け見え改善計画
●ワセリンが「アレコレ」使える!

【生活】
おうちの救急箱、見直してみよう!

【心の栄養】
つらいときはフワちゃん流アゲマインドでうまくいく!?

【お金】
もっとラクにお小遣い稼ぎができる!大人のメルカリ塾


大人気連載!
●大人気2・5次元俳優・黒羽麻璃央さんの「もっとそばにおいでよ」
●オトナのNEWSは小山慶一郎さん、LETTUCE MEETSは井上真央さん

コミックエッセイ連載陣・・・杏那、新久千映、じゃんぽ~る西、まずりん、卵山玉子、野原広子、たかぎなおこ

定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:234円

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2020/11/25
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  • 2020/08/25
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Veggy(ベジィ)

2021年01月09日発売

目次: Veggy
vol.74 contents

Features……
12 2021年はプラントベースで世界が変わる!
14 フェイクじゃない!? 次世代のプラントベースフード
16 Chill Out with Vegan Food at Home/宮内達也
30 お家で簡単! プラントベース・クリーマリー
35 2021年、グルメ界のトレンドが変わる! 杉浦仁志×能田幸太朗(FARO)
38 アダプトゲンで免疫力アップ
48 2021年以降の日本のベジカフェ事情を
マクロビマウスさんと一緒に占ってみた

62 Just Chilling Out and Relax
こんな時代だからこそ、もっとリラックスしていこう!
64 世界一幸せな国
フィンランド発のメンタルメソッドSISU
78 Next Holistic Medicine
79 ドクター中村篤史が目指すこれからの真の医療のあり方はココロとカラダを根本から癒すこと
82 桐村里紗先生インタビュー
「プラネタリー・ヘルス」の観点から食事を見直し、地球の土壌と自分の腸内細菌の土壌を改善する
86 A GUIDE TO LEATHER ALTERNATIVES 2021
88 Stay Warm,Stay Healthy!
91 Z世代&ミレニアルズのベジィ事情
92 ベジィ編集部が選ぶZ 世代&ミレニアルズ リスト
96 Millennials Voice No.1 whyte 浜本忠勝
98 Millennials Voice No.2 Blanche Market Michelle/Yuri
100 ヘルスコンシャスな人に聞く、ベジィな暮らし

Beauty, Health, and more……
34 至上のオーツミルク「OATLY」が日本上陸!
40 高抗酸化力 日本古来のスーパーフード「藍」に注目
42 発酵クコの実酵母ドリンク「Cucobo」
44 これがラテの新定番!
栄養も摂れる「ケールラテ」で冬を乗り切ろう
46 簡単なのに本格的! 自宅で楽しむヴィーガン料理
51 「オリーブオイル」どうやって選んでいますか?
52 日本が誇るスーパーオイル「米油」の製造現場に潜入!
54 私たちの体内バランスを健やかに整える
酸化や加熱に強いカメリナオイル
56 ニュージーランドの自然が育んだ「グローブ アボカドオイル」
57 毎朝手軽に焼きたてパンの美味しさを
58 農場から食卓まで直送! 無農薬野菜の定期便
60 日本唯一の非加熱クラフトコンブチャ「KOMBUCHA_SHIP」
61 オーガニックスピルリナパウダー「BlueMajik」/
スプーン1杯からはじめる健康習慣“スイーツサプリメント”
70 エジプト産ホホバオイルを使ったコスメ「ジョジョブル」
72 オーガニックのその先 リジェネラティブ・オーガニック認証
74 医師が監修したCBD製品が登場!
75 人とペットが心身ともに健やかであるためのCBD製品
90 首元・手首・足首の「3首温活」をはじめよう!
104 現役アスリートお墨付きのプラントベースド・ホールフード
「クロレラ」で手軽に栄養チャージ
106 動物たちとの関係性から「新しい暮らし」について考える
108 クリアな自分になるためにからだに贈る「酵素八十八選」
110 ロースイーツ専門店「Raw&Raw」のノウハウが学べる
「ロースイーツパティシエ養成講座」
123 ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES January
133 INFORMATION 
138 VEGGY JOURNAL vol.34
141 EDITOR’S NOTE

Natural&Vegan Chocolate Saves Our Lives!……
113 ナチュラル&ヴィーガンチョコレートは私たちを救う!
114 「カカオ」に秘められた効果・効能を徹底解説!
116 今お取り寄せすべきヴィーガンチョコレート
114 LIFT ME UP! LIGHT ME UP! ビューティアポセカリー×veggy
120 「Raw&Raw」のローチョコケーキ/
ハーブ専門店「Felixina」のCBDチョコレート
121 True Food&Designの新感覚の低糖質チョコレート/
ヘルシー「Bean to bar」チョコレート
122 ギルトフリーで「美味しい」を我慢しない!
   「トリプルカッター® チョコレート」

Special……SELENDIP TRAVEL
143 ロシア 言葉の向こう側に

Regulars……
9・11 GO! VEGGY GO! オランダ/フランス/イギリス/日本
128 熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ 第28回
129 ベジィ編集部の社員食堂 Vol.6
130 カヒミ カリィのベジタリズモ vol.66
131 料理をするように美しい素肌は作れるということ vol.4
132 アロマde陰陽五行 第五回

参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:504円

日本初のベジタリアン・マガジン。お肉やお魚をつかわなくても、とびきりおいしいレシピ、教えます。

  • 2020/11/10
    発売号

  • 2020/09/10
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  • 2020/07/10
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  • 2020/05/09
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  • 2020/03/10
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ESSE(エッセ)

2021年01月04日発売

目次: <豪華W表紙! 52ページの別冊付録>
買い物もメニュー決めも考えずにラクラク
「やせる! 糖質オフの2週間献立」

冬は太りやすい季節。とくにお正月はついつい食べすぎたり、運動不足で体重がいつの間にか増えてしまうことも…。そなときは、この糖質オフ献立をそのままマネして夕食に。毎日の食事の糖質を控えることで、少しずつ体重減に効果が! お正月太りを、なかったことにしちゃいましょう

甘酒、発酵食、スープでおなかスッキリ!
「医者が教える 食べてやせる腸活レシピ」

ダイエットだけでなく、健康やアンチエイジングまで、すべてのカギを握る腸活。食事や生活習慣で腸内環境を改善して、健康的なやせ体質を手に入れましょう。

<巻頭特集>
おしり筋伸ばし 月曜断食 テニスボール
正月太り&自粛太りを解消!
「話題のダイエットで2週間で3kgやせる!」

外出機会の減少と年末年始の食べすぎでおなか回りと下半身のたるみが気になる人も多いのでは?そこで、読者もチャレンジし効果を実感したおしり筋伸ばし、月曜断食、テニスボールと話題のダイエットを紹介します。自分に合うものを見つけて、ぜひチャレンジしてみて。

<節約>
買い物 献立 使いきりの方法をプロが伝授
「ど~しても食費が減らない…を解決します!」

家で食事をつくる回数が増え、減らない食費に悩んでいる人も多いのでは?「大幅カットは難しくても『あと1万円』ならほんの少し工夫するだけでできます」と語るのはマネーコンサルタントの市居 愛さん。「うちは食費がかかりすぎてるかも?」というお宅こそ見直せる余地=“減り代”大なのだそう。食費を減らせば、収入が増えなくても余裕が生まれて、使えるお金がアップします!


メイン具材3つで絶品! 子どもも喜ぶ!
「みきママのおうち外食鍋」

おうちにある野菜や肉を入れてつくる鍋料理は、簡単で食費の節約にもうってつけ! メイン具材3つでできて、外食気分を味わえるお店顔負けの本格鍋でおうち時間を楽しみましょう!

<収納>
進化系アイテムもぞくぞく! お悩み解消アイデアも
「ここまでできるスタッキング収納」

収納上手な人が今、こぞって使っているのが、積み重ねて使える収納グッズ。達人のおすすめや読者イチ押しの“使える”アイテムを集めました。

<SPECIAL INTERVIEW>
横山裕さん

2月3日から、4人芝居という新たな挑戦を控えている関ジャニ∞の横山裕さん。「部隊は本当にしんどい!」と笑顔を見せながら、今回の舞台にかける意気込みや、最近のおうち時間のエピソードを明かしてくれました。

<健康>
お医者さんと漢方師に聞いた!
「じつはそれ“かくれ冷え”かも!? 温活〇×チェック!」

体を温めて冷えを解消する「温活」。自己流で行っている人も多いと思いますが、じつは“かくれ冷え”が潜んでいることも! お2人の専門家に正しい温活法や効果がアップする方法を教えてもらいました。

<手芸>
初心者でも上手にできる!エコバッグ、ハンカチ、子ども服がかわいく
「はじめてのちいさな刺しゅう」

エコバッグやハンカチ、子ども服にかわいくワンポイント刺しゅうを。ちょっとしたひと手間で、なにげないアイテムが“世界にひとつ”の贈りものになります。

そのほか、
「手づくりみそをつくろう!」
「ラクラク!限界手抜き家事」
「おからパウダーの糖質オフレシピ」
「冬の水道光熱費「どっちがおトク?」Special!」
など


糖質オフで太らないおかず

<表紙の人>
吉田羊さん

<エンタメニュース>
綾野剛さん

定期購読(月額払いプラン)なら1冊:530円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2020/12/02
    発売号

  • 2020/11/02
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  • 2020/10/02
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  • 2020/09/02
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  • 2020/08/03
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  • 2020/07/02
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6 東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2020年12月21日発売

目次: 今年はすべてのことが劇的に変化していった。 それをポジティブに受け入れ、柔軟にフィットする。 それこそが今、求められていること。 それは著名人、 そしてレストランも同様であっただろう。 そこで、今年、 「注目を浴びた人」を「流行の店」へお誘いし 今年を、そして未来を語ってもらった。 そこに、2021年を楽しくするヒントが隠されていると思う。 次号の東京カレンダーは12月21日(月)発売! 2020年に輝いた人、そして店。

参考価格: 800円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2020/11/21
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  • 2020/10/21
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  • 2020/09/19
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  • 2020/08/21
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  • 2020/07/21
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  • 2020/06/19
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7 dancyu(ダンチュウ)

プレジデント社

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dancyu(ダンチュウ)

2021年01月06日発売

目次: コトコトじっくり温まる

煮込む。
白菜を煮込むと幸せが訪れる。
「O2」の白菜の醤油煮込み
「ワインの樹」の塩漬け白菜の煮込み
文=大平一枝 撮影=キッチンミノル
本気の煮込み7
塩豚と豆の煮込み
東京・祖師ケ谷大蔵「ズッペリア オステリア ピティリアーノ」
タッカンマリ
京都・五条「具っさんとこ」
豚角煮と味玉
東京・神田など「麺屋武蔵」
ボルシチ
東京・代官山「洋食KUCHIBUE」
大根と牛ほほ肉の白味噌仕立て
東京・上町「蕎麦 シカモア」
羊のスパイス煮込み
東京・中野「松き」
コック・オ・ヴァン
東京・四ツ谷「北島亭」
フランス人シェフが侃々諤々!?

ポトフの正解
クリストフ・ポコ … 「ルグドゥノム・ブション・リヨネ」オーナーシェフ
ベルナール・アンクィテル … 輸入食材ディレクター
フィリップ・バットン … 「ル・プティ・トノー」オーナー
まとめ役=大森由紀子
硬い肉とおサラバすべく、いざ実験!

「牛すね肉」「豚肩ロース」肉は何分で柔らかくなるのか?
ジュッと焼いてサッと煮る

実は最強の煮込み鍋はフライパン!?
教える人=堤 人美 漫画=のがみもゆこ
読んだら、おでんがおいしくなる

或るおでん屋の一日
東京・四ツ谷「おでんやden」
文=上島寿子 撮影=竹之内祐幸
東京もつ煮名鑑2021
もつ煮ビギナーにオススメ酒場
江古田「やきとん きむら」 / 押上「もつ焼 酒場野田」 /鐘ケ淵「串焼き 巴」 / 新宿三丁目「もつ煮込み専門店 沼田」
もっと、もつ煮が好きになる店
新橋「美味ぇ津」 / 目黒「スタミナ串焼き 仲垣」 /仲御徒町「やきとん ま?ちゃん」
さらにディープなもつ煮酒場へ
森下「三徳」 / 新小岩「おばこ」 /大森「煮込 蔦八」 / 御徒町「老酒舗」
もつ煮好きが、行き着く店
菊川「みたかや酒場」 / 立会川「鳥勝」
愛用の鍋、見せてください!

鍋とわたし ときどき、おたま
辻仁成さん、教えてください。人はなぜ煮込みたくなるのですか?
聖なるおむすび
文=髙橋秀実
連載
この時代・食を・どう楽しむ?(1)

作家・大岡 玲

「公」の食と「個」の楽しみを考えましょう。
キッチンとマルシェのあいだ 第十九回

●辻 仁成

黒いダイヤと呼ばれるトリュフの季節に
丸山隆平の美味しいってなんだろう? 第十九回

豚ヒレのスカロッピーネ
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.16

●ヤマシタトモコ

飲酒リモート読書会はこのあたりでどうかしらん?
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.17

●吉田修一

読み進めているうちに、ふと気づく。親父と酒を飲んでるみたいなんだ、と。
食の絶滅危惧種 第三十回

●文=瀬川 慧 撮影=砺波周平

成田山新勝寺のみが扱う「大浦ごぼう」
京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第32回

●文=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル

一月のお題は“鴨”です
dancyu Fresh Topics
東池袋に生まれた公園から、“食べる”を支えます!
群馬の郷土の味をフレンチに。これが“上州キュイジーヌ”だ!
「岬屋」の和菓子ごよみ 4

●文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子

菱花びら
新連載 お品書きの詩

●詩・写真=菅原 敏

宵の船
いまどきの旬 第十八回

●土田美登世

ふぐちり
特別編 東京で三十年。

●井川直子

「アクアパッツァ」
私的読食録

●堀江敏幸

煮崩れた記憶
拝啓、イタリア料理様

●料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史

菊芋の前菜
台所の時間

●平松洋子

掛紙
●小山薫堂

一食入魂
或るバーテンダー

●木村俊介

「ハイランダーイン秩父」福井雅一
食いしん坊倶楽部通信
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ

五島列島産究極のするめ
dancyu調理道具
予約購読のご案内
プレゼント&ニュース
前号が購入できる全国書店リスト
エディターズノート
今月のしめ

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。

  • 2020/12/04
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NHK きょうの料理

2020年12月21日発売

目次: 特集1 白菜・大根おかず/特集2 近藤幸子の食材2つ&ほったらかし晩ごはん/つくってあげたい!孫ごはん

『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい!」を見つけよう

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9 栄養と料理

女子栄養大学出版部

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栄養と料理

2021年01月09日発売

目次: 【特集】おいしい減塩アイデア
まずは現状把握から始めよう 日本人の食塩摂取量は今・・・/ 田中明
目指すは「塩分1日6g」 塩分1食2gの冬ごはん 朝 昼 夕/ 新谷友里江
”中食”1人分を2人で分ける らくらく&減塩レシピ/ 本田よう一
健康とおいしさに役立つ「さじ加減」とは? もっと知りたい「塩」の話/ 西村敏英・高梨浩樹
素朴な疑問にお答えします! 血圧のふしぎ/ 佐藤智子
読者の疑問2 日中も血圧測定できるウェアラブル血圧計の使い勝手や精度は

【料理】
李さん流 旬の野菜の楽しみ方 冬はやっぱり大根!/ 李映林
家にいながら学べる! オンライン時代の料理教室
冬にぴったり、リッチな味わい ラムレーズンのお菓子/ 高石紀子

【連載】
きょうも元気にボタンと応用力/ 香川明夫
思い出の味【俳優真飛聖さん】
毎日がときめく歩き方レッスン 「春に向けて体をセットアップ」/ 篠田洋江
いろはにアラフィフ「突き出しとお通し」/ ふじわらかずえ
近藤幸子さんの楽ワザ!クッキング 「だし」を使わない煮物
「おいしさ」を科学する寒くなるとみかんの皮の色はなぜ緑色から黄色に変わるの?/ 西村敏英
新・食の社会科見学 「株式会社LTaste」
アジアで出合った花料理帖 「バタフライピー」/ 沙智
専門家に聞きたい ちょっと気になる症状「手指のカサつき
このコトバ国語辞典に聞いてみよっ焼酎/ サンキュータツオ
食品に見る機能性成分のひみつ「しょうが」ジンゲロール/ 中村宜督
栄養watchウイルス除去後の肝がんを予防する食事/ 香川靖雄
食と健康の仕事人「”守り”の心で、一生ものの道具に 広瀬康二さん」
佐々木敏がズバリ読む栄養データ 過去の研究から推理する STAY HOMEは家庭での食育の機会になりえたか
「スマートミール」を活用しましょう!《cafe食堂 Laugh》./ 武見ゆかり
ど定番の減塩レシピ【今月のど定番】ミネストローネ/ 本田よう一
レシピカード 鶏ひき肉 / 関岡弘美
「映える」ってどういうこと? 間・接・自・慢/ 原田曜平

栄養バランスの取れた料理を手伝います!

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