別冊Discover Japan TRAVEL 発売日・バックナンバー

全16件中 1 〜 15 件を表示
日本が誇る代表的なホテルや名旅館をはじめ、注目すべきニューオープンの宿を徹底的に紹介する『Discover Japan』の一流ホテル&名旅館シリーズの最新版です。
2020年の東京五輪を見据え、いまニッポンのホテルは建設ラッシュを迎えています。ニューオープン情報や新しいホテルカルチャーの波はもちろん、今後ニッポンのホテル業界がどう進化していくのかも解説しています。
また、一度は訪れてみたい歴史ある宿の魅力についても再発見。大人のためのリゾートや、憧れのクルーズトレイン、泉質のよい温泉、クラシックホテルといった企画も収録。デザイン、設備、食、おもてなし、アメニティなど、Discover Japanならではの切り口で、丁寧に宿を紹介する保存版です。
※本誌はこれまでDiscover Japan編集部が取材してきた内容の一部を再編集し、構成したものも含みます。本文における季節や料理の内容は取材時のものです。


表紙
目次
ホテルカルチャーの波、きています!
guntu (瀬戸内海)
hotel koe tokyo (東京都・渋谷区)
魅惑の都市型ホテル続々登場 ハイアット セントリック 銀座 東京 (東京都・中央区)
コンラッド大阪 (大阪府・大阪市)
2020年ホテル戦国時代がやってくる!
いまこそ大人のリゾートへ! SHIGIRA RESORT (沖縄県・宮古島)
和風旅館 潮路亭 (三重県・鳥羽市)
鳥羽国際ホテル (三重県・鳥羽市)
ネム リゾート (三重県・志摩市)
志摩観光ホテル (三重県・志摩市)
坐忘林 (北海道・倶知安町)
星のや竹富島 (沖縄県・竹富島)
海森風 (静岡県・熱海市)
究極のバカンスはアイランドリゾートにあり!
移動手段は、もはや旅の目的地へ クルーズトレイン ななつ星 in 九州/TRAIN SUITE 四季島/TWILIGHT EXPRESS 瑞風
気軽に行けるアクセス抜群の宿 アゴーラ福岡 山の上ホテル&スパ (福岡県・福岡市)
熱海 ふふ (静岡県・熱海市)
強羅花扇 円かの杜 (神奈川県・箱根町)
憧れのクラシックホテル 京都ホテルオークラ (京都府・京都市)
奈良ホテル (奈良県・奈良市)
東京ステーションホテル (東京都・千代田区)
Discover Japan アプリをダウンロードしましょう1
東京のホテル使いこなし術
京都、和の美意識を感じる宿 葵ホテル&リゾート
ハイアット リージェンシー 京都
ザ・リッツ・カールトン京都
フォーシーズンズホテル京都
グランドプリンスホテル京都
ホテル ザ セレスティン京都祇園
ダイワロイネットホテル京都駅前
HOTEL ANTEROOM KYOTO
ホテル カンラ 京都
温泉と地元の地味に酔う Mt.Resort 雲仙九州ホテル (長崎県・雲仙市)
あらや滔々庵 (石川県・加賀市)
庭園の宿 石亭 (広島県・廿日市市)
香雲館 (群馬県・渋川市)
GAHAMA terrace (大分県・別府市)
現代湯治を愉しむ 星野リゾート 界 松本
全国の星野リゾート 界紹介
Discover Japan本誌の紹介
Discover Japan アプリをダウンロードしましょう2
雑誌『Discover Japan』は創刊より、京都に焦点を当てた巻頭特集を年に一度は作成し、どれも高い販売数を誇っています。今回提案する、本誌「プレミアム京都案内」は、『Discover Japan』 が長年かけて培ったノウハウと深い造詣をいかしながら制作する、京都のプレミアムな情報に特化したムックとなります。
神社仏閣においても、ただ単純に紹介することはしていません。たとえば建仁寺を取り上げるにあたり、「禅×アートのデパート、建仁寺」のように、新しい一面をより掘り下げた内容でその魅力について言及します。
古都ならではの街の魅力、旅の楽しみでもある上質な宿、料亭をはじめとした美食など、『Discover Japan』がセレクトした、プレミアムな情報で展開します。



表紙
京都に憧れる理由
目次
四季折々に楽しめる京都の新名所
北野天満宮 ― 学問の神さまを祀る梅と紅葉の名所
高雄山 神護寺 ― 高雄の静かな山中に新たなる絶景あり
大原 ― 大原はなぜ我々を癒すのか?
建仁寺 ― 風神雷神ウワサの真相
大徳寺 ― 非公開にはホンモノがある
L’ELISIR/caede 京都の風景に魅せられて、新たなバッグブランドが誕生
SCOTCH GRAIN 職人の手仕事に共感し触発し合うものづくりの精神
作家・柏井壽監修 京都駅攻略ガイド
京都、美食の誘惑
キーワード別京都グルメ 名店の名物料理/フレンチ/麺と丼/甘味
太田和彦さん、京都の居酒屋に誘惑される。
夜の攻略法教えます! 花街の誘惑
祇園祭とは何か?
通りを制する者は、京都を制す! 保存版 京都の主要通りガイドMAP
KYOTO CALENDAR 2018 ― 春夏秋冬・京都行事カレンダー
第52回「京の冬の旅」非公開文化財特別公開全リスト
温かさだけではない、イワタの羽ぶとん
プレミアムな京都のホテル
古から、その強い求心力でニッポン人の心を支えてきた伊勢神宮、
そして並び称される出雲大社。
お伊勢参りの例を持ち出すまでもなく、ふたつのお社は、
旧くから信仰の対象であるほかに、旅の目的地としての側面も持ち合わせてきました。
本書では、めぐり方、歴史、建築、神事、遷宮、参拝の方法まで、
全方位からお社を徹底解剖。
さらに特別企画として、巻頭と巻末に写真家の宮澤正明氏、
増浦行仁氏によるグラビアページを掲載しています。
そのほか、旅をするうえで欠かせない、
ワンランク上のくつろぎを提供する名宿情報もしっかり詰め込んでいます! 
初詣への意識が高まるこの時期、
本書片手にふたつのお社へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

表紙
写真家・宮澤正明氏が見た、伊勢神宮
目次
建築家・丹下健三からひも解く ニッポンの奇跡
ロボットデザイナー・松井龍哉が、デザインの観点から語る伊勢神宮の魅力とは
櫻井治男×松井龍哉対談 伊勢神宮の遷宮って、どういうものですか?
平成25年10月2日の遷御、遷宮で何が行われたのか?
全方位から伊勢神宮を徹底解剖 古事記から学ぶ/基礎知識/神宮の全体配置/見どころ/建築/神事/博物館
2000年自給自足のヒミツを探る 伊勢・サスティナブル・リポート
人生に一度の夢の旅、お伊勢参りとは?
名宿を起点に伊勢を楽しみたい
いまさら聞けない、参拝の作法をおさらい
全方位から出雲大社を徹底解剖 遷宮/素朴な疑問 Q&A/めぐり方/見どころ/建築
芸術家・岡本太郎も、出雲大社が好きでした
神事/博物館
名宿を起点に出雲を楽しみたい 星野リゾート 界 出雲(島根県松江市)
島根・石見地方で伝わる伝統芸能 「石見神楽」の魅力に迫る
写真家・増浦行仁氏が見た、出雲大社
日本には、風情が味わい深い温泉郷、雄大な自然に溶け込む絶景温泉まで、
個性豊かな温泉が数多く存在します。
温泉は私たちを包み込み、凝りや疲れやストレスを流してくれる。
忙しい毎日を過ごす現代人にこそ
心と身体のメンテナンスができる名湯宿が必要なのです。
もちろん、名湯宿と呼ばれるには、泉質のよさだけでは足りません。
極上の温泉に浸かったあとの、地のものを生かした食も重要な要素のひとつ。
さらに宿のしつらえ、アメニティなども丁寧に紹介。
小誌ならではの切り口で、名湯宿たるゆえんをひも解きます。
ほかにも温泉マップや温泉用語辞典、全国の温泉地情報なども収録。
宿好きはもちろん、温泉好きにとっても大満足の一冊です!

004 至福のひとときを求めて
一生に一度は行きたい名湯宿へ

ニューオープンな名湯宿
014 山形座 瀧波 (山形県南陽市)
022 INFINITO HOTEL & SPA 南紀白浜 (和歌山県西牟婁郡)
028 KANAYA RESORT HAKONE (神奈川県足柄下郡)
032 ATAMI せかいえ (静岡県熱海市)

気軽に楽しめる
本格派名湯旅館
034 おとぎの宿 米屋 (福島県須賀川市)
040 嬉野温泉 和多屋別荘 (佐賀県嬉野市)
044 村のホテル 住吉屋 (長野県下高井郡)
048 海椿葉山 (和歌山県西牟婁郡)
054 庄助の宿 瀧の湯 (福島県会津若松市)

060 つつじ亭 (群馬県吾妻郡)
064 強羅花扇 円かの杜 (神奈川県足柄下郡)

美食の湯宿
070 ワインとお宿 千歳 (京都府宮津市)
076 香雲館 (群馬県渋川市)
082 名月荘 (山形県上山市)
086 旅館 紅鮎 (滋賀県長浜市)

偉人が愛した湯宿
092 あらや滔々庵 (石川県加賀市)
098 奥津荘 (岡山県苫田郡)


料理も湯泉も自慢の
リゾートホテル
104 石山離宮 五足のくつ (熊本県天草市)
110 淡島ホテル (静岡県沼津市)
116 別邸 音信 (山口県長門市)
120 鬼怒川金谷ホテル (栃木県日光市)

121 名湯を最大限楽しむために
知っておきたい
温泉知識&
現代湯治のススメ

ニッポンが誇る温泉地で名湯三昧
138 いまなお進化する
道後温泉を大解剖
144 名湯好きを誘う、温泉天国・別府
150 有馬温泉で、
古の時代にタイムスリップ
158 湯畑・草津温泉の
醍醐味は共同浴場です
168 多くの文豪も愛した
伊香保の名湯を求めて
日本再発見をコンセプトにする
月刊誌『Discover Japan』編集部から
毎年刊行する、定番のムックです。
作家の柏井壽氏、世界でも有名な
ホテルジャーナリストのせきねきょうこ氏が
セレクトしたホテルも収録。
厳しい目で選び、それぞれの宿がもつ“一流”たるゆえんに迫ります。
部屋のみならず、共有スペースも含めた空間のしつらえや、
料理を詳細に解説。さらに本書の特長でもある、
アメニティについてなどの細やかな情報も見どころです。
記念日旅行などラグジュアリーな旅には、とくに役立つ一冊。
心に残る旅の一助となります。
※本誌のために取材・撮影した記事のほか、これまで雑誌『Discover Japan』が取材してきた内容の一部を再編集し、構成したものを含みます。

いま、東京の宿がおもしろい
新しい宿の共通ワードは
RYOKAN
006 星のや東京 (東京都・千代田区)
014 高輪 花香路 (東京都・港区)

ホテル御三家からみる
ニッポンのおもてなしの底力
020 帝国ホテル (東京都・千代田区)
ホテルオークラ東京 (東京都・港区)
ホテルニューオータニ (東京都・千代田区)

泊まりたい憧れの東京ホテル
036 アマン東京 (東京都・千代田区)
042 東京ステーションホテル (東京都・千代田区)
046 マンダリン オリエンタル 東京 (東京都・中央区)

京都に行くなら泊まりたいホテル
052 フォーシーズンズホテル京都 (京都市・東山区)
058 京都ブライトンホテル (京都市・上京区)
060 リーガロイヤルホテル京都 (京都市・下京区)

伊勢志摩のリゾート事情が熱い
062 アマネム (三重県・志摩市)
072 鳥羽国際ホテル (三重県・鳥羽市)
078 ネム ホテル&リゾート (三重県・志摩市)

瀬戸内海を五感で味わい尽くす
082 ベラビスタ
スパ&マリーナ 尾道 (広島県・尾道市)
088 瀬戸内リトリート 青凪 (愛媛県・松山市)
094 ベネッセハウス (香川県・香川郡)
098 檸檬ホテル (香川県・小豆郡)

上質なリゾート旅館へ
100 鬼怒川金谷ホテル (栃木県・日光市)
102 山荘 天の里 (和歌山県・伊都郡)

沖縄のリゾートで贅沢な休日を
104 ジ・ウザテラス
ビーチクラブヴィラズ (沖縄県・中頭郡)
110 百名伽藍 (沖縄県・南城市)
116 ルネッサンス リゾート オキナワ (沖縄県国頭郡)
118 ココ ガーデンリゾート オキナワ (沖縄県・うるま市)
120 星のや竹富島 (沖縄県・八重山郡)

121 泊まらなくても楽しめる!
東京のホテルのバー&スイーツ
Tokyo’s Hotel BAR & SWEETS

129 心と身体をメンテナンス
現代湯治のススメ

お湯よし、食よし、
癒しの温泉旅館
138 嬉野温泉 和多屋別荘 (佐賀県・嬉野市)
144 石山離宮 五足のくつ (熊本県・天草市)
150 山人 (岩手県・和賀郡)
156 旅館 紅鮎 (滋賀県・長浜市)
162 香雲館 (群馬県・渋川市)

都心からすぐの癒し空間
168 強羅花扇 円かの杜 (神奈川県・足柄下郡)
174 フォレスト・イン 昭和館 (東京都・昭島市)
九州は、日本の旅先において憧れのデスティネーションです。
そんな、日本でも有数の観光地であるがゆえにコンテンツは目白押し。
本書では、九州を「プレミアム」という切り口で厳選して紹介いたします。
取り上げるのは美食、温泉、名宿、絶景と上質なものに完全に特化。
また九州の魅力を、一線で活躍するクリエイターの方々が
独自の視点で旅をする紀行企画も必見です。
目利きが選んだ宿、ホテル、レストラン、お土産など厳選した情報でお届けいたします。
名宿を巡る旅や絶景を巡る旅、美食を巡るなど、
さまざまなテーマで旅をした記録はプレミアムな九州を巡る、
大きなヒントになることでしょう。
その旅を実際に巡ることができるよう実用情報も掲載しています。
その他、九州7県の基本データも収録。
※本誌のために取材・撮影した記事のほか、これまで雑誌『Discover Japan』が取材してきた内容の一部を再編集し、構成したものを含みます。

01_極上宿
014 極上の宿をめぐる
プレミアムな旅へ
「雲仙観光ホテル」→「石山離宮 五足のくつ」
→「亀の井別荘」

022 由布院の名旅館で
一日過ごす贅の極み
「山荘無量塔」

030 佐賀の名宿は
楽園の中にある
「御宿 竹林亭」

038 プレミアムな旅は
宿を目的にしたい
・ 五島列島リゾートホテル マルゲリータ/長崎
・ 洋々閣/佐賀
・ オーベルジュあかだま/長崎
・ sankara hotel & spa 屋久島/鹿児島

02_美食
054 極上の赤身肉を求め
向かうは、熊本!

058 レストランジャーナリスト・犬養裕美子
熊本の“食”遺産
あか牛を訪ねる

061 食べたいものは逸品ものだけ
一県一食案内

03_クラフト
068 土地と人が育む
熊本の手仕事に出合う

074 福岡に集まる
世界のいいモノハンティング

080 自由で美しい作品は
鹿児島から生まれる

084 九州には、会いたい人と
クラフトがあふれている

090 佐賀・有田で、うつわの
魅力と歴史に触れる

04_歴史
094 熊本・山鹿の宿場町で
いまと昔をつなぐ旅へ

100 未来の世界遺産!?
五島列島教会めぐり

105 訪れたくなる理由が見つかる
九州データガイド
・ 九州7県トラベルガイド
・ もう迷わない、各県名品ガイド
・ 九州はうつわ天国です!

05_お茶
121 世界に誇るお茶は
九州で生まれている

126 嬉野茶、覚醒前夜。

132 佐賀・嬉野で
日本茶の源流を探る

138 うきはの山茶は
オーガニックの先駆けでした

06_温泉
142 7つの泉質が集まる
夢の温泉地 別府へ

148 鉄輪の必食名物
地獄蒸しを味わう

07_豪華列車
152 ななつ星が誘う、極上の九州へ
156 九州は列車天国です!
本書では「いつか行きたい」日本の定番の絶景を北から南まで取り上げます。
巻頭グラビアではインスタグラムで人気の写真家の作品や
四国中国九州エリアの撮影で著名なフォトグラファーの作品など、
独自の目線で切り取った風景写真も収録しています。
そのほか名所旧跡、自然、都会の何気ない日常、祭りなど、
いまの日本人の感覚に訴えかけるビジュアルで構成。
また写真だけではなく、被写体となったそのスポットへの行き方や
周辺の楽しみ方・トピックスまで提案します。
家で眺めてもよし、次の週末の旅の計画にもよし。
作品性と実用性を兼ね備えたビジュアルトラベルブックとなります。

フォトグラファー×絶景
写真家の目に映る世界
004 保井崇志×京都
012 荒木則行×中国 四国 九州

022 ニッポンの絶景MAP

季節の美しさを愛でる
024 富士山の春(富士芝桜まつり)/山梨県
028 奥入瀬渓流の夏/青森県
032 田染荘の秋/大分県
036 摩周湖の冬/北海道

鮮やかなるニッポンの色
040 蔦沼の紅葉/青森県
044 十二湖 青池/青森県
048 嵐山 竹林の道/京都府
052 元乃隅稲成神社の鳥居/山口県
056 丸池様/山形県


花が織り成す彩の絶景
060 原谷苑の桜/京都府
064 国営ひたち海浜公園
みはらしの丘のネモフィラ/茨城県
068 たんばらラベンダーパークのラベンダー/群馬県
072 津南町のひまわり/新潟県
076 つづら棚田の彼岸花/福岡県

080 COLUMN ニッポンの花カレンダー


日常を忘れさせる島景色
082 青ヶ島の星空/東京都
086 波照間島 ニシ浜/沖縄県
090 加計呂麻島の夕日/鹿児島県
094 西表島のサキシマスオウノキ/沖縄県

絶景が待つ秘境へ
098 神威岬の夕日/北海道
102 奥大井湖上駅/静岡県
106 木津呂/三重県
110 奥祖谷二重かずら橋/徳島県

伝統を今に伝える風物詩
114 那智の扇祭り/和歌山県
118 相馬野馬追/福島県
122 郡上本染鯉のぼり寒ざらし/岐阜県
126 横手のかまくら/秋田県

山上に広がる天空の神秘
130 立山のご来光/富山県
134 阿智村の星空/長野県

心に響く幻想的水景
138 濃溝の滝・亀岩の洞窟/千葉県
142 名もなき池(通称モネの池)/岐阜県

人の手が生んだ壮大な眺め
146 蓬莱橋/静岡県
150 国土交通省 首都圏外郭放水路/埼玉県

154 INDEX
日本全国に数万件ある宿。
そんな星の数ほどある宿の中で、
いったいどの宿が本当に上質な宿なのか? 
本当にいい宿それぞれのしつらい、デザイン、料理、アメニティなど、
宿の個性を丁寧に紐解いてご紹介いたします。
紹介の基準は、作家で日本旅館についての著作も数多く、
月刊誌『Discover Japan』で逸宿逸飯の連載を担当している柏井壽氏が、
掲げた「日本 味の宿」の条件にあてはまっていること。
「あじわい深い宿」「地元に根付いた宿」
「のにあるごとく大らかな宿」「やどとは何かを問い続ける宿」
「どこにもない宿であること」を満たした宿を取り上げています。
今回の本では、女優の壇蜜さんに有馬温泉「陶泉 御所坊」、
放送作家の小山薫堂さんに熊本県天草「石山離宮 五足のくつ」、
エッセイストの平松洋子さんに愛知県渥美半島「和味の宿 角上楼」、
台湾の旅のカリスマであるケン・ウォーカーさんとキャロル・リンさんに広島県宮島「岩惣」、
クリエイターの戸村亜紀さんに栃木県那須「那須別邸 回」を訪ねていただいています。
そのほか、魅力的な宿が盛りだくさん! 
味自慢の宿や、いい温泉がある宿、リゾート感満載の宿など、
気分やシチュエーションで選べるようになっています。
本当の日本の心を伝えるおもてなしがうけられる日本の宿と、
その魅力、楽しみ方がわかる一冊です。
※本誌の一部は雑誌『Discover Japan』の掲載内容を再編集しています。

002 「日本 味の宿」に泊まろう文=柏井 壽

008 壇蜜さん、
ようこそ
「日本 味の宿」へ
陶泉 御所坊/有馬山叢 御所別墅/ホテル花小宿
(兵庫県神戸市)


柏井 壽さん×小山薫堂さん
020 熊本・天草のリゾート
「石山離宮 五足のくつ」 へ
石山離宮 五足のくつ (熊本県天草市)


エッセイスト平松洋子さん
032 「角上楼」にフグを食べに行く
和味の宿 角上楼 (愛知県田原市)


台湾の旅のカリスマ・ケンさん&キャロルさん
038 世界遺産にある宿「岩惣」へ
岩惣 (広島県廿日市市)


クリエイティブディレクター戸村亜紀さん
044 「那須別邸 回」でリセット中
那須別邸 回 (栃木県那須郡那須町)


とにかく食自慢
050 小坪海岸 凛花 (神奈川県逗子市)
054 旅館すぎもと( 長野県松本市)
058 季粋の宿 紋屋 (千葉県南房総市)
060 八ツ三館 (岐阜県飛騨市)
064 旅館 紅鮎 (滋賀県長浜市)
068 料亭旅館やす井 (滋賀県彦根市)
070 要庵 西富家 (京都府京都市)
072 茶六別館 (京都府宮津市)
076 ワインとお宿 千歳 chitose (京都府宮津市)
080 洋々閣 (佐賀県唐津市)


オーベルジュというスタイル
084 オーベルジュあかだま (長崎県西海市)
088 オーベルジュ花季 (静岡県伊東市)


日本のよさを感じる空間
092 庭園の宿 石亭 (広島県廿日市市)
096 時音の宿 湯主一條 (宮城県白石市)
098 はづ合掌 (愛知県新城市)
100 ぎおん 畑中 (京都府京都市)


名湯も堪能したい
102 つつじ亭 (群馬県吾妻郡草津町)
106 香雲館 (群馬県渋川市)
110 名月荘 (山形県上山市)
114 お宿 花かんざし (福島県二本松市)
116 仙郷楼 別邸「奥の樹々」 (神奈川県足柄下郡箱根町)
118 強羅花扇 円かの杜 (神奈川県足柄下郡箱根町)
122 村のホテル 住吉屋 (長野県下高井郡野沢温泉村)
126 あらや滔々庵 (石川県加賀市)
130 名泉鍵湯 奥津荘 (岡山県苫田郡鏡野町)


リゾートという選択も
134 百名伽藍 (沖縄県南城市)
138 別邸 音信 (山口県長門市)


142 こんなシチュエーションや気分のときはこの宿へ
145 知っておきたい日本旅館の基本知識
153 旬の味暦
森は、そこに生きる生物だけでなく、
産物や豊富な水の供給によって
人々の生活を支えてきました。
森の中には、食料となる動植物、
燃料や資材となる木材、農耕を支える水など、
人の生活文化に不可欠な資源が多種多様に存在します。
日本の文化が「森の文化」「木の文化」と言われる由縁です。
京都府の「森」は、府内面積の約75%を占め、
全国平均(約67%)を上回り、
特に、府中部地域は「森」の恵みが大変豊かなエリアです。
亀岡市、南丹市、京丹波町、福知山市、綾部市、京都市右京区京北の
6エリアが「森の京都」地域として指定されています。
都の近くにありながら、大自然のもと独自の文化を築いた稀有な森。
豊かで文化的な森の京都スタイルは、
忙しなく生きる現代人にとって魅力的なライフスタイルといえます。
そんな森の京都スタイルをビジュアル化し、
地元の皆様が「森の京都」の魅力を再発見するとともに、
日本全国のみならず海外にまで広く周知浸透するために制作した一冊がこちらです。
自然はもちろん、そこに息づく人々の文化や暮らしを、
圧倒的なビジュアルで読者に訴えかけるため、
伊勢神宮の森と人との関わりを描いた
ドキュメンタリー映画『うみやまあひだ』の監督であり
写真家・宮澤正明に撮影を依頼。
立川直樹プロデュースのもと、
「ドキュメンタリーブック」とも呼べる一冊が出来上がりました。

002森の京都ドキュメンタリー

016 森の京都俯瞰図


018 第1章 森の京都へ行く

020 「森が好きなんよ」
022 芦生の森 
024 かやぶきの里
026 森の京都というハートウォーミングな世界へ
028 片波の伏条台杉
030 大江山の雲海
032 「森には“音のビタミン”があふれている」
034 日室岳 
036 元伊勢内宮皇大神社
038 出雲大神宮
040 矢代の田楽踊り


044 第2章 森の京都で暮らす

046 「つながる人、つながる命」
048 “好き”に、正直に
052 挑戦者のD.N.A.
056 森の京都のエレガントな暮らし
058 伝統を継承する職人たち
064 「退屈は想像の入り口」
066 「森の生活」
070 森の京都をいただきます
072 森の恵み
080 福知山城
082 素晴らしい“普通”の生活
086 保津川下り
088 森の京都インデックス


089 森の京都トラベルガイド
090 旧質美小学校/094 スプリングスひよし
096 天上の木10選/098 家紋/100 森のグルメ品評会/102 食と酒のマリアージュ
104 森の京都のクラフツーリズム/110 Accommodation/114 Restaurant
118 「京都丹波」イチ推しの食プロジェクト/119 お茶の楽しみに触れる旅


123 林業 木を伐って、森を守る仕事

133 森の京都インフォメーション


152 森の京都・移住ナビ

152 Part 1 とある一家のとある一日/158 Part 2 少しでも森の京都での暮らしに興味がわいたら
160 Part 3 おーらい黒田屋×新井さん夫妻/162 Part 4 移住者が営む店もある
一家に一冊、京都ガイドの決定版です!
日本人ならば、誰もが一度は京都への旅を夢見るはず。
創刊以来8年にわたり、京都特集をお届けしてきた
雑誌『Discover Japan』がお届けする、
プレミアムな京都旅・完全ガイドです。
「真の京都に触れるために足を運ぶべき定番スポットは?」
「本物の京都の『食』は、どこに行けば味わえるのか?」
「京都ならではの〝おもてなし”を体感できる宿は?」等々、
はじめて都へ足を運ぶ人から既に何度も京都へ足を運んでいる人まで、
すべてのKYOTO LOVERに捧げる京都旅ガイドの永久保存版です。
※本誌のために取材・撮影した記事のほか、これまで雑誌『Discover Japan』が取材してきた内容の一部を再編集し、構成されたものを含みます。

002 プレミアムな京都へようこそ

010 巻頭大特集
かつて訪れたあの「名所」に、
京都の神髄が隠れていました。
定番の京都、
再発見。
012 桂離宮 ― 京都の「美」の神髄
038 平等院 ― 建築、仏像、壁画……
まさに国宝のテーマパーク
054 伏見稲荷大社 ― 世界が憧れる神社の秘密
060 清水寺 ― なぜ「清水の舞台から飛び降りる」のか?
066 龍安寺 ― 世界が憧れる、ZENの庭・石庭
070 二条城 ― 二条城の大広間でひれ伏してみたい!?
074 東福寺 ― 永遠のモダン、重森三玲4部作
078 養源院 ― 俵屋宗達の傑作にエネルギーをいただく
082 南禅寺 ― お寺の中に、ローマの水道橋が!?

086 名店の名物料理に
京都の神髄は隠れていた。
瓢亭の「瓢亭玉子」/
いもぼう平野家本家の「いもぼう」/
一子相伝 なかむらの「白味噌のお雑煮」/
山ばな 平八茶屋の「麦飯とろろ」/
木乃婦の「ふかひれ胡麻豆腐」
096 美山荘の夜、美食の饗宴
102 京都が誇る 三大名居酒屋
106 京都で「フレンチ」の理由がある店
110 京都で甘味、迷ったらこの4軒
112 帰りの新幹線で食べたいお弁当

113 特別企画
作家・柏井壽が案内する、
定番の京都
114 京都の心を知るための22のことば
122 京都極みの麺15選!
126 京都の〝ふたつの洋食〞って何ですか?
132 肉天国、京都を体現する四天王
138 短編「京都の神髄は朝にある」

145 〝極上の京都〞を買って帰りましょう。
プレミアム京都土産案内
146 名料理店の「物語」をあの人へ
瓢亭の「梅甘煮」/いもぼう平野家本家の「いもぼうる」/
山ばな 平八茶屋の「むぎとろ饅頭」/
京料理 清和荘の「純米大吟醸清和のしづく」/
西陣 魚新の「京の塩ポン酢」/
京料理 かじの「御所ちりめん からすみ」/
大市の「粥」/魚三楼の「鱧茶漬」
156 京都ローカルが6人がこっそり教える、
門外不出希望の京都土産
164 京土産の定番「八ッ橋」は、琴がモデルでした
170 いい旅は、良い宿選びから。
京都プレミアム宿案内
やっぱりラグジュアリーな宿に泊まりたい/
ついに完成! リニューアルオープンの宿/
京都らしいしつらいで過ごせる宿/
暮らすように過ごせる、小さくも魅力的な宿/
京の老舗がつくる究極の寝具

193 保存版
京都は365日魅力的な街です。
KYOTO CALENDAR 2017
― 春夏秋冬 ・ KYOTO行事カレンダー
214 2017年非公開文化財特別公開全リスト

216 京都の舞妓、再入門

225 通りを制する者は、京都を制す!
京都の〝通り〞の歩き方
京都の通りの基礎知識/まず歩いてみたい、8つの通り

242 「aeru gojo」で出合う、ニッポンのいいもの

244 京都の名脇役
全国各地に温泉地がある日本は、まさに温泉天国。
温泉によって泉質や効能が違うのはもちろん、
温泉地の成り立ちや楽しみ方も地域によってさまざま。
そこで、日本人なら訪れておきたい日本の名湯を厳選して紹介。
2017年から改修に入る予定の道後温泉本館がある道後温泉をはじめ、
別府温泉、有馬温泉、草津温泉、伊香保温泉など、
日本を代表する温泉地を改めて紐解きます。
その温泉地の温泉の特徴から、
泊まってみたい宿、共同浴場、美味しいお店、お土産、お酒など、
実用情報を取り上げるのはもちろん温泉地の成り立ちといった背景についてもきちんと紹介。
また、一度は行ってみたい温泉がいい名旅館や、文豪が愛した温泉といった企画も用意。
これさえあれば行っておきたい温泉がわかります!
※本誌の一部は、『Discover Japan TRAVEL ニッポンの名湯』を再編集したものです。

004 日本最古の温泉、進化中!
道後温泉を
大解剖!

018 古来から日本人を癒し続けてきた
ニッポンの温泉の歴史

020 7の泉質が集まる、夢の温泉地
別府温泉
032 神代から愛されてきた、日本を代表する古湯
有馬温泉
044 日本を代表する名泉ではしご湯
草津温泉
056 情緒あふれる石段街へ
伊香保温泉
066 素朴な温泉街の風情や
外湯が楽しめる
野沢温泉

076 なぜ、日本の文豪は温泉を愛するのか?

080 あのベストセラー作家も注目
文学が似合う城崎温泉

088 数字からひも解く 温泉の世界一と日本一

089 心と身体をメンテナンス
現代湯治のススメ

098 温泉の基礎知識

112 “奇跡の名湯”があるって本当ですか?

113 名湯がある名旅館
114 自然素材を取り入れた上質で心地いい空間
強羅花扇 円かの杜(神奈川県・強羅温泉)
120 美意識に満ちた緑に染まる高原の湯宿
那須別邸 回(栃木県・大丸温泉)
126 名湯を独り占めする贅沢な時間
つつじ亭(群馬県・草津温泉)
132 飛騨の美味と木の温もりあふれる温泉宿
花扇別邸 いいやま(岐阜県・飛騨高山温泉)
138 棟方志功も愛した山間の湯
名泉鍵湯 奥津荘(岡山県・奥津温泉)
144 由布院温泉を代表する名旅館
亀の井別荘(大分県・由布院温泉)
150 名峰谷川岳を望むデザイン旅館
別邸 仙寿庵(群馬県・谷川温泉)

154 鬼怒川を望む絶景を独占する宿
鬼怒川金谷ホテル [栃木県日光市]
156 伊豆高原の隠れ湯宿で大人の美食ステイ
THE KEY HIGHLAND IZU[静岡県伊東市]
158 別府温泉の別荘文化を伝える宿誕生
ガハマテラス [大分県別府市]
宿好きなら知っておきたい日本が誇る代表的なリゾートホテルや名旅館をはじめ、宿を徹底的に紹介するDiscover Japanのホテル&名旅館シリーズの最新版。2020年の東京オリンピックを見据え、いま日本の宿が盛り上がっています!
巻頭企画は、2016年3月にオープンした日本で2番目のアマン「アマネム」。世界も注目するアマネムとは、いったいどんなリゾートなのか、大きくページを割いて徹底的に紹介しています。そのほかの、いま最新のリゾートや日本人なら行っておきたい一流ホテルや旅館の魅力についても紐解きます。デザイン、設備、食、おもてなし、アメニティなどDiscover Japanならではの切り口で、丁寧に宿を紹介する保存版です!

特別企画
006 アマネム(三重県・志摩市)
022 坐忘林(北海道・倶知安町)


いま行きたい
ニッポンの
リゾート最新案内

030 瀬戸内リトリート 青凪(愛媛県・松山市)
038 セトレ マリーナびわ湖(滋賀県・守山市)
046 THE SCENE(鹿児島県・奄美大島)
052 カミツレの宿 八寿恵荘(長野県・池田町)


新しいリゾートのかたち
“グランピング”

058 グランピングのススメ
064 星のや富士(山梨県・富士河口湖町)
066 伊勢志摩エバーグレイズ(三重県・志摩市)
FBI AWAJI(兵庫県・洲本市)
067 初島アイランドリゾート(静岡県・熱海市)
WILDMAGIC THE THIRD PARK
TOYOSU(東京都・江東区)

何度も訪れたい
リゾートへ

068 星のや軽井沢(長野県・軽井沢町)
074 ベラビスタ スパ&マリーナ 尾道(広島県・尾道市)
078 HOTEL CYCLE(ONOMICHI U2)(広島県・尾道市)

定宿にしたい
沖縄のリゾート

080 ラグナガーデンホテル(沖縄県・宜野湾市)
086 ハイアットリージェンシー 那覇 沖縄(沖縄県・那覇市)
092 ココ ガーデンリゾート オキナワ(沖縄県・うるま市)

北海道の美味しい
ホテル

094 bi.ble(北海道・美瑛町)
100 マッカリーナ(北海道・真狩村)
106 ザ・ウィンザーホテル洞爺
リゾート&スパ(北海道・洞爺湖町)
112 十勝川温泉 三余庵(北海道・音更町)

MASTER of HOTEL

113 一流ホテルの楽しみ方 バー/スパ/スイーツ/アフタヌーンティー

東京ホテルステイ

121 アマン東京(東京都・千代田区)
128 東京ステーションホテル(東京都・千代田区)

京都と京都近郊の宿

136 ザ・リッツ・カールトン京都(京都市・中京区)
142 ワインとお宿 千歳(宮津市)
148 星野リゾート ロテルド比叡(京都市・左京区)
154 琵琶湖ホテル(滋賀県・大津市)
160 京都ブライトンホテル(京都市・上京区)
162 葵 HOTEL KYOTO(京都市・下京区)

古民家に泊まる
新しい体験

164 篠山城下町ホテル NIPPONIA(兵庫県・篠山市)
170 奈良町宿 紀寺の家(奈良県・奈良市)

ゆっくり日本を楽しむ
温泉宿へ

176 強羅花扇 円かの杜(神奈川県・箱根町)
182 吉祥やまなか(石川県・加賀市)
「日本の魅力、再発見」を掲げる雑誌、『ディスカバー・ジャパン』。本誌が今一番注目している新しい旅のデスティネーションである「海の京都」を、まるごと一冊で紹介するトラベルブックです。京都府の日本海側に位置する丹後、中丹、丹波地方の7市町で構成されている海の京都は、政府によって“新観光圏”に認定された場所。縄文時代から独自の文化が存在し、日本三景の天橋立も有する、まさに“和の源流”が息づくこの土地を、「前々から行きたいと思っていた」と興味津々なミュージシャンの藤井フミヤさんや俳優・井浦新さんらと旅してきました。フードコラムニスト・門上武司氏のグルメガイドや、絶景自慢のアコモデーションの情報も必見!

002 “海の京都”を知っていますか?
006 “海の京都”ってどんなところ?

008 この地に暮らす人々の親しみ、誇りに触れる旅
海の京都探訪記
010 舟屋の町の愛しさに
井浦 新さんが触れる
COLUMN 01 浦嶋太郎を祀る神社
020 ゴンチチが行く
日本一美しい夕日の旅
COLUMN 02 京丹後のモンサンミッシェル!?
030 堀木エリ子さんが出合った
丹後ちりめんの美しさ
COLUMN 03 横一文字な天橋立を望む
040 北川一成さんがなぞる
宮津で語り継がれる物語
COLUMN 04 京都で唯一、日本の滝百選に選ばれた滝
050 日比野克彦さんの
“舞鶴タイムトラベル”
COLUMN 05 舞鶴グルメ、ゴールデンコース
060 池坊専好さんも体験した
綾部という癒しの旅
COLUMN 06 水源の里の国宝建造物
070 茂山逸平さんが感じた
「ドッコイセ」の力
COLUMN 07 大江山と鬼

081 美しき、海の京都 写真=井浦 新

087 海の京都をいただきます 監修=門上武司

097 藤井フミヤさんが宮津の元伊勢へ
和の源流を探す旅

109 海の京都を体験する
110 黒谷和紙の里
112 日本酒
114 天岩戸神社

116 点と点の移動を“旅のハイライト”に!
せっかくだから、“丹鉄”で

124 絶景も魅力のアコモデーション
海の京都に泊まる

138 海の京都Travel Guide
いま、東京で
注目のホテル
004 アマン東京(東京都・千代田区)
018 アンダーズ東京(東京都・港区)

特別企画
3万8000坪の芸術
ホテルオークラ東京は、
日本の美の集合体である。
024 ホテルオークラ東京(東京都・港区)

京都のホテル、
注目したいのはここ
034 翠嵐
040 ザ・リッツカールトン・京都
046 京都ブライトンホテル

憧れの海のリゾートへ
048 百名伽藍(沖縄県・南城市)
054 はいむるぶし(沖縄県・八重山郡)
060 べラビスタ境ガ浜(広島県・尾道市)
〈広島・尾道で注目の宿〉
066 HOTEL CYCLE(ONOMICHI U2)
067 せとうち 湊のやど

癒しの緑の宿へ
068 那須別邸 回(栃木県・那須郡)
074 円かの杜(神奈川県・足柄下郡)
080 フォレストイン昭和館(東京都・昭島市)

美食の宿とホテルへ
084 和田屋(石川県・白山市)+八ッ三館(岐阜県・飛騨市)
092 茶六別館(京都府・宮津市)
098 角上楼(愛知県・田原市)
104 ワインとお宿 千歳(京都府・宮津市)
106 〈美食に酔う旅〉
星野リゾート ホテルブレストンコート/星のや軽井沢/
星のや竹富島/星のや京都/星野リゾート リゾナーレ 八ヶ岳/
星野リゾート ウトコ オーベルジュ&スパ/
星野リゾート 界 熱海 別館 ヴィラ・デル・ソル/
星野リゾート ロテルド比叡
120 コラム/東京の名ホテル手土産スイーツ

外国人が憧れる、
部門別行きたい温泉宿
BEST5
122 秘湯部門:花仙庵 仙仁温泉/乳頭温泉郷 鶴の湯温泉/
酸ヶ湯温泉旅館/法師温泉 長寿館/奥飛騨温泉郷 湯元 長座
128 絶景部門:黒川温泉山みず木/別府温泉杉乃井ホテル/
中の島温泉 ホテル中の島/十勝岳温泉凌雲閣/
万座温泉 万座プリンスホテル
133 温泉地部門:草津温泉/万座温泉/登別温泉/霧島温泉/有馬温泉
136 日本の珍湯:熊野 湯の峰温泉/明礬温泉 保養ランド

北陸の個性派宿を訪ねて
138 リバーリトリート雅楽倶(富山県・富山市)
144 あらや滔々庵(石川県・加賀市)
148 FLATT’S(石川県・鳳珠郡)

あたらしい泊まり方
152 SAYS FARM(富山県・氷見市)
158 奈良町宿 紀寺の家(奈良県・奈良市)
162 葵 KYOTO STAY(京都府・京都市)
164 飛鳥Ⅱ

建築家・辰野金吾の仕事
172 東京ステーションホテル(東京都・千代田区)
182 奈良ホテル(奈良県・奈良市)
ホンモノ
ORIGINAL PIECE


012
建築、仏像、壁画…まさに国宝のテーマパーク
平等院

028
立体曼荼羅は〝新世界〞
東寺

038
世界が惚れ込んだ究極の〝ZEN〞庭
龍安寺

042
通常非公開の楼閣は知られざる国宝建築
西本願寺 飛雲閣

046
宗達オリジナルが見られるコレクション
養源院

050
永遠のモダン、重森三玲四部作
東福寺

054 こちらも必見! まだある京都の国宝
058 ご朱印は墨と朱の小さなアート作品
062 普段、観られないものが観られる、特別公開


ミュージアム
MUSEUM

064 アートを継承する、ミュージアム

066 狩野派展を見に行こう!

072 隠れ家ミュージアムで、名作と出合う


クラフト
CRAFT

080 世界が注目する京都のクラフツマンシップGO ON
082 D&DEPARTMENT PROJECT
京都にお店をつくった理由。
086 新たな伝統工芸のコラボレーション
090「琳派」がつなぐ、
新たな伝統工芸のコラボレーション
093 手技の美しさを感じる
メイド・イン・京都 クラフトカタログ




絶景
SUPERB VIEW

100 景色をアートに変える視点
写真家が見つけた
京都 新絶景




美食
GASTRONOMY

108 瓢亭
114 高台寺 和久傳
118 木乃婦
122 日仏が融和する食の美
~リョウリヤ ステファン パンテル~

129 アートを愛でるように選びたい
京都食土産




宿
HOTEL

138 ホテル アンテルーム 京都

142 京都ブライトンホテル

144 京都で泊まりたい個性派宿
146 京の町で極上のひとときを

148 逆引きインデックス
153 京都MAP


076 コラム
美術工芸品で装飾された重要有形民俗文化財
〝山鉾〞。祇園祭を彩る動く美術館

099 コラム
レディー・ガガが履いた靴はメイド・イン・京都でした

128 コラム
京都が牛肉の聖地である理由

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デジタル版なら読みたいときに読める!読めば旅に出たくなる一冊です。
日本の「モノ」、「コト」、「場所」、「人」の魅力を再発見する雑誌。何百年と受け継がれている陶磁器や染物、建築、食、祭りなどの多くの伝統文化や風景を、美しい写真とともにわかりやすく解説。本書を持って旅に出たくなる一冊です。

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