食に関する知識と、
プロが教える実用的なテクニックを
徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、
寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、
常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。
「ウイスキー」では、シングルモルトやブレンデッド、バーボンなど、
様々な種類とともに幅広い飲み方があるウイスキーの基礎知識から、
知る人ぞ知る情報まで紐解いていきます。

006 押さえるべき
ウイスキーの11常識
006 1- ウイスキーは3つの条件で定義される。
007 2- ウイスキーは錬金術師の産物である。
008 3- シングルモルトの“シングル”は
“1箇所”の意味。
008 4- ウイスキーの見極めは「色」、「香」、「味」。
009 5- このカタチは“ポットスチル”。
010 6- ウイスキーの違いは製造の3工程で現れる。
012 7- ウイスキーの味は4つの要因で変わる。
014 8- シングルモルトがエラい！ わけではない。
015 9- 飲み方により、味はまったく変わる！
016 10- ウイスキーはバーだけのものじゃない！
018 11- ウイスキーの主要生産国はたった5カ国

020 ウイスキー適性診断

022 ウイスキー
メジャー5攻略術

024 スコッチウイスキー
024 スコットランド紀行
026 グレンモーレンジィ
030 ゴードン＆マクファイル
034 シングルモルトバー
038 シングルモルト
スコッチの基礎知識
042 シングルモルト
スコッチ名鑑
054 ブレンデッド
ウイスキーの基礎知識
058 ブレンデッドスコッチ名鑑
062 三大スコッチの真価を探る
063 マッカラン
066 バランタイン
070 ボウモア

072 ボウモアに恋して
沖野修也さん／椎名誠さん

078 ウイスキー学 1 【 アテ考 】

080 ウイスキー学 2 【 グラス考 】

092 アイリッシュウイスキー
092 アイリッシュウイスキーの基礎知識
096 アイリッシュウイスキー名鑑

098 ウイスキーと生きる
田中四海さん／佐々木雅生さん

102 ジャパニーズウイスキー
102 国産ウイスキーブランドヒストリー
104 山崎
112 余市
120 イチローズモルト
126 ジャパニーズウイスキーの基礎知識
130 ジャパニーズ・ウイスキー名鑑

132 ハイボールを追いかけて
銀座サンボア×荒木恵さん
コンラッド東京 TWENTYEIGHT×NILO

142 ウイスキー学 3 【 ハイボール考 】

148 アメリカンウイスキー
148 アメリカンウイスキーの基礎知識
152 アメリカンウイスキー名鑑

158 ウイスキー学 4 【 オン ザ ロック考 】

166 ウイスキー×音楽
能登谷健二さん

172 カナディアンウイスキー
172 カナディアンウイスキーの基礎知識
174 カナディアンウイスキー名鑑

175 ウイスキートリビア 10

178 ウイスキー学 5 【 シガー考 】

188 ウイスキーの奇跡
中村健二さん