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※最新号の表紙とは限りません

RiCE(ライス)

ライスプレス
まったく新しいフードカルチャー&ライフスタイルマガジン創刊!
吉本ばなな、二階堂ふみ、蜷川実花など豪華な連載陣!
すでに欧米ではハイクオリティーなフードカルチャーマガジンが続々と創刊され、人気を博している中、どの国にも負けない食文化を誇り、そこに対応するカルチャー/ライフスタイルが広がる日本から、世界に発信する雑誌として『RiCE』は創刊します。『RiCE』はもちろん日本の主食、ごはん文化を指しますが、小文字の「i」(アイ)が示す通り日本のアイデンティティーであり、大切に守りながら世界に発信する日本の食文化(フードカルチャー&ライフスタイル)を象徴します。ごはん(ライス=フード)が大好きなfoodiesに向けたライフスタイルマガジンの誕生です!吉本ばなな、二階堂ふみ、蜷川実花など連載陣も豪華。
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RiCE(ライス)の商品詳細

吉本ばなな、二階堂ふみ、蜷川実花など豪華な連載陣!
すでに欧米ではハイクオリティーなフードカルチャーマガジンが続々と創刊され、人気を博している中、どの国にも負けない食文化を誇り、そこに対応するカルチャー/ライフスタイルが広がる日本から、世界に発信する雑誌として『RiCE』は創刊します。『RiCE』はもちろん日本の主食、ごはん文化を指しますが、小文字の「i」(アイ)が示す通り日本のアイデンティティーであり、大切に守りながら世界に発信する日本の食文化(フードカルチャー&ライフスタイル)を象徴します。ごはん(ライス=フード)が大好きなfoodiesに向けたライフスタイルマガジンの誕生です!吉本ばなな、二階堂ふみ、蜷川実花など連載陣も豪華。

RiCE(ライス) No.09 (2018年12月12日発売) の目次

エディターズノート
目次
連載 DJみそしるとMCごはん 「ごはんのかたち」
連載 ダースレイダー「ごはんレスよ!!」
連載 蜷川実花「男子丼」
牛肉の未来
ダースレイダー「What's Beef」
ファッション・ストーリー:夏帆in焼肉天國
山本謙治「牛肉の未来はどうなる!?」
世界の牛MAP〜牛の品種と世界の需給〜
WAGYU NOW〜和牛最前線〜
フランク・リビエラ
浜田寿人(WAGYUMAFIA)
尾崎牛コンフィデンシャル
30人の料理人と考える 美味しい牛肉の育て方 
土佐あかうしから見る、牛肉の新しい価値観
アメリカWagyu最新事情
柳瀬充(Vertus)本当に美味しい牛はヨーロッパにある!?
瀬尾哲也(アニマルウェルフェア畜産協会 代表理事)
フードアイテム「オン・ザ・テーブル」vol.9 The Beef Steak Style
マイ・フェイバリット・ビーフ〜私の好きな牛肉たち〜
TRUE BEEF EXPERIENCE本当に美味しい牛肉はここで食え!!
プライマル・カット
連載 二階堂ふみ「ふみ、母の味。」
連載 根本宗子「美味しいお芝居」
連載 藤代冥砂「四十七味」
連載 平野紗季子「日本・発酵醸造・旅」
連載 ヨシダナギ「妄想秘境飯」
連載 小宮山雄飛「食べる本棚」
連載 電影食堂〜映画の中の料理考〜
連載 千葉麻里絵の「恋する日本酒〜または純粋酒精批判〜」
Facts For Foodies
連載 佐内正史&伊賀大介「アラレー」
連載 吉本ばなな「ごはんの秘密」

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