RiCE（ライス）

特集「台湾の食べ方」
近くておいしくて優しくて速くて目が離せない愛しの台湾。
今号は台北だけでなく台南、台東まで現地取材を敢行。
最新の台湾フードカルチャー、そのおいしさがつかめる内容です。
さらに第二特集として、日本にいながらにして体験できるおいしい台湾料理の数々をも取り上げています。

「特集内容」
◯台北的休日
◯台湾料理をひもとく
◯都市ならではの新しい魅力を迫った。
◯Deeper Taipei
◯台南を丸ごと。
◯台東・花蓮
◯水餃子を撞球場で。
◯TAIWAN HOTEL SELECTION
◯なぜ私たちは台湾に惹かれるのか？
◯食いしん坊の街、台湾が呼んでいる！
◯日本で見つけたおいしい台湾
◯台湾一周、旅するように知る台湾茶
◯台湾料理食譜　

「好評連載企画」
●吉本ばなな「ごはんの秘密」
●生江史伸「レストランの宇宙」
●加藤シゲアキ「サイドカー讃歌」
●渋谷直角　漫画「たこ RICE」
●岸田繁「その皿はハーモニー」
●門脇麦「麦と素材」
●コムアイ「世界のどこかでいただきます」
●水樹奈々「RiCE RADIO ～ほうたれ～」
●遠藤京子「電影食堂 ～映画の中の料理考～」
●田中開「焼酎ライナーノーツ」
●千葉雅也「美味礼讃」
●マキヒロチ　漫画「人間ペアリング」
●弘中綾香「ごほうび飯に甘やかされたい！」
●蜷川実花「FOOD HOLIC」
●アオイヤマダ×竹花いち子「cook me」