オトコの自慢料理 発売日・バックナンバー

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チャーシュー、麻婆豆腐、ブイヤベース、燻製などなど、
なぜか男性が作りたくなる料理ってありますよね。
そんなメニューを一冊にまとめたのがこのレシピ集です。
本格的でありながらサクッと作れる簡単メニューは、
はじめて料理に挑戦する方でも成功率は高いはず!
プロの味に近づけるアドバイスは、
ステップアップを志す料理好きな方にも役立ちます。
また、それぞれのメニューを調理するための
フライパン、中華鍋、ダッチオーブンなど、
男が惚れる調理器具やその上手な使い方なども伝授しているので、
料理自体がエンターテイメントに!
家族や恋人と過ごす休日に、とびきり美味しい料理をサッと作れば、
きっとあなたも巨匠になれるはずです!

004… 料理を楽しむ「5つの掟」
006… Column_01 男のエプロン入門

007… Part.1
定番料理
008…フライパン
厚切り豚のショウガ焼き
010… カルボナーラ
011… ペンネ・アラビアータ
012… シーフードパエリア
014… オムライス
016… タコス
018… ハンバーガー&ポテトフライ
020… 親子丼

022… スキレット
ギョウザ
024… エビのアヒージョ
025… タコとマッシュルームの
アヒージョ
026… アクアパッツァ
028… スパニッシュオムレツ

030… 鍋
ブイヤベース
032… ローストビーフ
034… ラムチョップステーキ
036… チャーシュー
038… ラフテー
039… チリビーンズ
040… カオマンガイ
041… レッドカレー

042… 中華鍋
チャーハン
044… 麻婆豆腐
046… あんかけ焼きそば
047… ルーロー飯

048… セイロ
小籠包
050… エビ蒸しギョウザ
051… シュウマイ
052… 土鍋
スンドゥブチゲ
054… モツ鍋
055… アサリごはん

056… オーブン
ミックスピザ
058… ローストチキン

060… ボウル
ポテトサラダ
062… ヤムウンセン
063… シーザーサラダ

064… Toast &
Sandwich
BLTサンド/BCTホットサンド/
カニチーズトースト/トマトモッツァレラ
トースト/ハムチーズホットサンド/
ツナアボカドトースト/
ペッパージャンキートースト

068… Column_02 ピクルス入門

069… Part.2
おつまみ
070… あえるだけ
アーモンドトマト
071… アボカドクリームチーズ
ツナ缶プッタネスカ

072… 焼くだけ
焼き厚揚げ
073… 揚げ焼きナス
ソーセージとマッシュルームのソテー
074… column_03 カクテル入門

075… Part.3
燻製
076… 燻製の基本
077… お手軽燻製
078… ソフトジャーキー&
うずらの燻製

080… Fruit
Sweets
ベイクドアップル/
グリルドパイナップル/
バナナチョコビスケットケーキ/
キウイリンゴシェイク/
オレンジとキウイのコンポート

084… Column_04 うつわ入門

085… GOOD 
KITCHEN 
TOOLS

商品情報・内容

■ 極ウマ本格料理がサクッと作れる簡単レシピ

チャーシュー、麻婆豆腐、ブイヤベース、燻製などなど、なぜか男性が作りたくなる料理ってありますよね。そんなメニューを一冊にまとめたのがこのレシピ集です。本格的でありながらサクッと作れる簡単メニューは、はじめて料理に挑戦する方でも成功率は高いはず!プロの味に近づけるアドバイスは、ステップアップを志す料理好きな方にも役立ちます。また、それぞれのメニューを調理するためのフライパン、中華鍋、ダッチオーブンなど、男が惚れる調理器具やその上手な使い方なども伝授しているので、料理自体がエンターテイメントに!家族や恋人と過ごす休日に、とびきり美味しい料理をサッと作れば、きっとあなたも巨匠になれるはずです!

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