アボカドLOVERSレシピ

アボカドが大好きな人たちのために、“アボカドLOVERS”を誇るアボカド専門店のシェフや料理家が、渾身のアボカドレシピを紹介します。アボカドの味を生かしたバラエティ豊かなサラダから食卓が華やかになるメイン、アボカドだけでグビグビのめるおつまみ、ご飯や麺、パンなどで作る主食、そしてスイーツまで、アボカドを使ったレシピがぎゅっと詰まった一冊です。また、“森のバター”といわれるアボカドの栄養についても、しっかり網羅しています。この一冊で、アボカドライフが楽しくなること間違いなしです。※本誌は、ei cookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選、より作りやすいように再編集したものです。