小麦粉・卵・乳製品ゼロ！15分でできる！米粉の蒸しパン

もっちり、ふわふわの食感が魅力の米粉の蒸しパン。グルテンフリーで小麦粉アレルギーの子どもにもおすすめです。本書では、さらに卵や牛乳も加えず、米粉と具材の持つおいしさが際立つ仕上がりにしました。そして作り方にも一工夫。どの蒸しパンも蒸し器は使わず、フライパン一つで手軽に作れるレシピにしました。作業時間もわずか。材料をもどしたり、冷ましたりする時間を除いて基本、15分で完成です。アイテムも野菜やフルーツを使ったおやつ蒸しパンから、肉や魚介、野菜を使ったおかず蒸しパンまで、72種類を収録。抹茶や柚子を使った和テイストの蒸しパンのほか、人気の中華まんも作れます。好みの米粉の蒸しパンを楽しんでください。