あんこ、抹茶、柚子、和素材がおいしい！和テイストのお菓子

■ 人気の和の風味を味わえる、ケーキやプリンなどのお菓子がいっぱい！

お茶、野菜や果物、あんこなどの和素材を使ったお菓子をぎゅっと集めた1冊です。PART1ではほろ苦い抹茶のシフォンケーキや香ばしい風味のほうじ茶のブリュレなど、和のお茶を使ったお菓子。PART2の和の野菜や果物のお菓子では、さつま芋のミルクレープやいちごのクリーム大福など、やさしい甘味を楽しめるお菓子。PART3は水ようかんやどら焼きなど、簡単に作れるあんことあずきのお菓子。PART4では豆乳のプリンや甘酒のドーナッツ、黒ごまのプリンなど、和のドリンクや粉、スパイスを使ったお菓子を集めました。※本誌は、ei cookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選、より作りやすいように再編集したものです。