いま、レモンサワーをはじめ、サワーの人気が過熱している。


レモンサワーが産声をあげた、高度経済成長期。
かつては呑んべえたちの飲み物だったサワーは、
今では老若男女が愛する飲み屋の花形的存在となった。

本書は、約半世紀の中で独自に発展してきた
日本のサワーカルチャーをまとめた保存版の一冊。

店舗案内はもちろんのこと、うち飲みのシチュエーションを想定した、
おつまみレシピ集や、缶チューハイ飲み比べも収録！

サワーの歴史、そして「いま」を解き明かす、
あたらしいレモンサワーの教科書である。




表紙
目次
レモンサワーにダイバーシティを！タイプ別レモンサワー名店探訪
column そのとき、サワーの歴史は動いた vol.1 レモンサワー発祥の地を訪ね、祐天寺。／もつ焼きばん
私と、レモンサワー。／モデル 西谷菜々
レモンサワーの相棒を探しに。
column そのとき、サワーの歴史は動いた vol.2 新宿ゴールデン街に佇む、レモンサワーの名店。／the OPEN BOOK
レモンサワー解体新書　監修＝レモンザムライ
おうちレモンサワーには、こだわりの宝焼酎を。
ストロングおじさんの飲み比べ！ 朝までRTD会議
寶「極上抹茶ハイ」＆おつまみペアリングセレクション
うち飲みレモンサワーおつまみ
私と、レモンサワー。／モデル・女優 松浦りょう
column そのとき、サワーの歴史は動いた vol.3 関西サワーのプロトタイプ「純ハイ」は、タカラcanチューハイの原型。／ヨネヤ梅田本店
ハレの日にクラフトサワーで乾杯を。
関西サワー最前線
column そのとき、サワーの歴史は動いた vol.4 令和になっても愛される、バイスサワーの秘密は大田区の町工場に。／コダマ飲料
ESSAY　そのサワーは、春の夕暮れみたいな色。　文＝難波里奈
サワーが場を作り、人が集う。
外国人が見た、感じた、ニッポンの缶チューハイ。
ESSAY　レモンサワー礼賛　文＝島田雅彦