食を切り口に豊かなライフスタイルを提案するフードマガジン『エル・グルメ』。その大人気コンテンツである「パン特集」がカムバック！　過去3号分を再編集して1冊にまとめ、ボリュームたっぷりにお届けします。近頃、再び注目を集める昔ながらの定番パンから、世界中から探した最新トレンドパン、さらには食欲をそそるビジュアルのサンドイッチに総菜パンまで……。これまで掲載した人気のパンとベイカリー、そしてレシピを一挙に大公開！　パン好きなフーディー必見、読み応えのある1冊です。




CONTENTS
食べたいパン
「 あんバタ」＆「ミルク」が2大スター
高級食パンブームが止まらない!
今すぐ行きたい、ニュースなベーカリー
食べたいのは、“もちもち食感”のパン
パンは小麦粉でチョイス、が新しい!
果実の酵母で、季節のパンを焼く
総菜パンがモード派に戦略変更!?
ここがすごいよ! 冷凍パン
パンファーストでいいじゃない!
フルーツサンドはHOTが気分!
エキゾなパンを試してみない?
卵とパン2018
卵とパンの友情は、深まるばかり!
卵とパンの定番料理をアップデートしよう!
パン好きも注目したいサンドイッチの3大トレンド
“コラボ”がパンの最旬スタイル
パンマニアも納得のレストランへ！
どれがおいしい? 食パンの“厚み”研究
トーストとサンドイッチ
2ステップのごちそうトースト実習
具とパンのペアリング術
サンドイッチと都市の関係
祭りを盛り上げるモバイルフード
エル・グルメ最新5月号で最新のパン情報をチェック!!
奥付