こどもの栄養

商品名

こどもの栄養

出版社

児童育成協会

発行間隔

月刊

発売日

毎月1日

参考価格

950円

◆ 食育歳時記 社会福祉法人たんぽぽ会 たつのこ保育園（山形県山形市）
　畑づくりを通して野菜の生長を感じる

◇ 今月の話題　今鉾南美
　食中毒を予防する保育園給食の衛生管理
　検便の必要性と陽性者が出た際の対応

◆ 栄養士・保育者を応援するお役立ち資料

◇ スポット情報
　児童福祉施設向けの「スキムミルククッキングセミナー」を開催

◆ 情報すくらっぷ 石本めぐみ
　保護者と共有したい「大人の食育」
　食生活の見直しと食を楽しむ体験のすすめ

◇ 発達が気になる子の食環境づくり 藤原里美
　決まったものしか食べない

◆ 絵本で食育 中村利奈
　トマトのひみつ（山口　進／文・写真）

◇ 栄養士のためのスキルアップ講座 駒谷恵理
　保育園給食のアセスメントとは？
　③食事の様子や活動状況に基づく調整

◆ にっぽん味めぐり
　めはりずし（和歌山県）

◇ リレーコラム・ちょっと はしやすめ 太田百合子

◆ 今月の献立 学校法人滋慶学園 にじのいるか保育園 杉並松の木
　（東京都杉並区）　献立作成者：池田枝里子
●調理例制作：ヘルスプランニング・ムナカタ　●献立調整：竹山美穂
（1） 納豆のすり身揚げ 　　 （4） ジャージャー麺
（2） 鶏肉のレモン和え　　　（5） くずし豆腐の炒め物
（3） あじの香味焼き　　　　（6） 特別献立●誕生会ランチ
【離乳食】献立（1）・（2）からの応用

◇ 調理の豆知識 竹山美穂・大隅喜重子
　調理のコツ すり身の使い方
　今月の食材 ココア／ゼラチン

◆ 食育だより 今西沙代・奈良聡子

◇ 読者の目

◆ 2026年度 購読料のご案内

★★★★☆2026年02月27日 うにママ 主婦
子供のためのメニューに悩んでいたのでとても助かりました

★★★★☆2024年08月03日 りか 会社員
食育活動や給食の献立作成に参考になる情報が多く、とても勉強になります。

★★★★☆2024年02月04日 momo パート
必要な情報が分かりやすく書かれています。定期購読してみようと思います。

★★★★★2023年07月05日 りか 主婦
生活の中で、よくみる光景を取り上げて、大人がそういえばそうだったな、と思えるような内容が毎回絵本になっています。

★★★★☆2023年04月13日 えい 公務員
食育活動にとても参考になりました。また読みたいと思います。

★★★★★2023年04月06日 ヤマキ 会社員
何冊かお試しで購入しました。給食の献立メニューに活用しました。作り方や、分量も分かりやすく助かりました。食育の参考にもとてもなります。 定期購読にしたので毎月届くのが楽しみです。

★★★★★2023年01月31日 こざかいもえ 専門職
給食だよりの作成時とても参考になり、 食育の観点からも勉強になることが多いです。

★★★★★2022年02月10日 かまめし 専門職
給食だよりなどに保護者へ情報提供するために使わせていただきました。 こんなことが、伝えたいなというのがずばり書いてあり、ありがたかったので、来年度から年間購読させていただきます。メニュー等も参考にさせてください。

★★★★★2021年08月24日 aya 教職員
勉強のために一度読みました。 保育園栄養士をしているので毎月購読しようか悩んでいます。