無水調理レシピ 発売日・バックナンバー

■ 手軽に驚くほどのおいしさ！ 食材の水分で調理する無水調理の絶品レシピを紹介！

鍋に材料を入れたら、蓋をするだけ。食材の水分で調理する人気の「無水調理レシピ」をたっぷり紹介。食材の栄養を逃さず、彩り鮮やか。素材のうまみが凝縮されたおいしい料理が手軽に作れます。おなじみの肉じゃがやカレーから、魚の無水アクアパッツァ、ローストビーフなどのごちそう料理はもちろん、ワインに合うおつまみや、無水調理で作る作りおき、トマトソースなどのソース、デザートまで、シンプル調理で数倍おいしくなるレシピがいっぱいです。本書は、WMFの鍋、フュージョンテック ミネラル初の無水調理レシピブック。WMF愛用者にも待望の一冊です。