【ルポ特集】
　良質乳生産への取り組み

■ルポ1　常に同じことをやる
　北海道北見市常呂町　那須牧場　那須 惇さん・美由紀さん

■ルポ2　食品製造者としての責任
　茨城県小美玉市　MK牧場　宮澤 智浩さん

■ルポ3　生産意識と健康管理
　福岡県福岡市西区　中村牧場　中村 毅さん


【乳牛に感謝 牛乳に感謝】
■牛乳にはポジティブな機能に価値と魅力がある
　折茂 肇


【現場で活かす酪農技術】
■分娩10日前　デジタル糖度計で分娩前に「乳房炎になりやすい牛」がわかる
　分娩前乳汁Brix値による乳房炎予察と治療
　齋藤 美緒

■飼料特性　輸入穀実の代替② 飼料用米の上手な使い方
　宮地 慎

■子牛下痢症予防　子牛下痢症の多い農場と少ない農場の違いとは
　中村 聡志


【セミナー報告】
■潜在利益を引き出す
　オルテック・デイリー・スクール2013

■初産・経産の違いを考慮した移行期管理を
　全酪連・酪農セミナー2013


【WDS】
■見えてきたHACCP先進国への道筋
　わが国における酪農場への農場HACCP適用の実効性と課題
　赤地 洋・茶園 明・井上 敏雄


【カラー記事】
■働く酪農女性のON/OFF
　家族との時間を大切にしたい
　長井 愛さん（宮城県丸森町／長井牧場）

■オン・ファーム
　経営の拡充が命題
　長崎県雲仙市　宮本牧場　宮本 貞蔵さん


【シリーズ】
■後継者やビギナーのための乳牛管理作業・現場ABC
　搾乳の方法とポイント　渡辺 正行

■損をしない！ 経営継承のポイント
　経営の引き継ぎ～親子編～　森 剛一

■酪農場でのアドバイスのポイント
　牧草サイレージの品質　村上 求

■現場でチャンスを妨げているのはこれだ！
　気持ち良く食べさせる～飼槽を直してみませんか！～　永井 秀樹

■最新飼料設計モデルの徹底分析
　コーネルシステムの最新情報―2　梶川 博

■北の授精師さんの“つぶやき”
　負のスパイラルから脱出しよう　ペンネーム・目標

■削蹄ダイアリー
　2014年も護蹄環境を目指し、維持する　佐藤 麻耶

■乳牛の飼料手帳
　飼料米②　阿部 亮

■見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
　栄養不足と無発情 その原因と対策②　平井 洋次


【海外だより特別編】
■水牛ミルクでイタリアンチーズを作る
　ウィルフライド・ヴェセリンク


【年頭所感】
■平成26年新春にあたり
　一般社団法人 日本乳業協会・会長　中野 吉晴


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