【ルポ特集】
　廃棄乳ロスを最小限にする

■ルポ1　「まぁ、いいか」は許されない
　北海道紋別郡湧別町　澤口牧場

■ルポ2　誰がやっても同じになるように
　北海道阿寒郡鶴居村　㈲菱沼ファーム

■ルポ3　バルク乳体細胞20万がシグナル
　茨城県小美玉市　PIONEER FARM　朝倉 修一さん


★次回予告★　3月号ルポ特集
【稼げる後継牛を育てる】
　経営を安定させるために、牛群で活躍できる優良後継牛を育てよう。
　遺伝改良そして、哺育育成技術に長けた牧場の管理と考え方を取材した。

【乳牛に感謝 牛乳に感謝】
■土地に立脚した農業は牛から
　木村 信熙


【現場で活かす酪農技術】
■繁殖管理　発情後出血を見逃さないで！
　古山 敬祐

■有効活用　刈り遅れでも使える！
　青木 康浩


【特別記事】
■アメリカ穀物協会　DDGS視察ツアー報告〈前編〉
　米持 千里

■Euro Tierレポート　ユーロティアで見る酪農の方向性
　ウィルフライド・ヴェセリンク


【乳房炎対策】
■感染源と感染経路を遮断する
　神田 実


【カラー記事】
■働く酪農女性のON/OFF
　1頭の牛から広がった酪農の世界
　安達 麻美さん（宮城県大崎市／安達牧場）


【シリーズ】
■ヒートストレスを診断する
　【第2章】熱の伝わり方を学ぶ　榎谷 雅文

■もうかる酪農～実践と理論のはざま～
　腹いっぱい食べない理由①　五十嵐 弘昭

■酪農家・獣医師　がつがつセッション
　蹄をケアすること　鳥羽 雄一

■酪農場でのアドバイスのポイント
　ミーティングの重要性と人の意識　村上 求

■酪農現場での仮説
　牛は個性が強く、牛同士に相性がある　酪農現場の技術指導員より

■エムズ・デーリィ・ラボ便り
　大腸菌群に対する乳房炎コントロールの基礎　三好 志朗

■削蹄ダイアリー
　護蹄チームを組む　佐藤 麻耶

■朝霧メイプルファームのスタッフ日記
　データから牛の安楽を読み取ろう　丸山 純

■大規模経営の舵取りから見えてくるもの
　地域振興のけん引と大規模経営の安定性　畠山 尚史

■【最終回】米国酪農レポート
　生産性向上と労働力問題　嶋田 健介


【年頭所感】
■平成27年新春にあたり
　日本乳業教会 会長　川村 和夫


【Hot Topics】
■酪農乳業共通課題へ引き続き対応
　Jミルク・メディア懇談会

■検定済種雄牛生産者へ感謝状
　家畜改良事業団


【Topics】
　読者の広場
　ニュースまとめ出し
　海外だより
　ギャラリー
　ホクレン家畜市場・初妊牛相場
　牛乳乳製品統計