【ルポ特集】
　今おさえておきたいキーワード

■国際競争
　KEYWORD 1　　乳製品国際貿易とその対策　小板橋 正人

■経営
　KEYWORD 2　　楽酪事業　春名 竜也
　KEYWORD 3　　農場HACCP　赤松 裕久
　KEYWORD 4　　繁殖台帳Webシステム“ポケカウ”　相原 光夫
　KEYWORD 5　　牛群検定Web システムDL　佐坂 俊弘

■技術
　KEYWORD 6　　OPU(経腟採卵)-IVF(体外受精)　濱野 晴三
　KEYWORD 7　　NDF消化率　杉野 利久
　KEYWORD 8　　ゲノミック評価　河原 孝吉

■トレンド
　KEYWORD 9　　乳製品の機能性　清水 誠
　KEYWORD10　　酪農理解促進とトレンド作り　前 いずみ


★次回予告★　2月号特集
《良質乳生産のポイント》
　「安全・安心な生乳を生産する」とは、酪農家のプライドと責任のみならず、経営の安定や収益性向上につながる経営の柱でもある。
　良質乳はどのように生産されるのか、現場の事例を取材する。


【乳牛に感謝 牛乳に感謝】
■乳牛に導かれて
　三好 志朗


【現場で活かす酪農技術】
■乳房炎コントロール　SA乳房炎の感染源はどこだ？
　――拭き取り検査が感染源予測と対策に役立った
　中川 高志

■伝播防止対策　牛白血病ウイルスから乳牛を守る！
　――牛白血病ウイルスの伝播防止対策を
　小原 潤子

■DMSシステムで経営向上のキッカケを作る
　――酪農経営者としての意思決定を！
　丹戸 靖


【バーンミーティング】
■乳房炎リスク低減を目指して
　次世代リーダー育成塾・バーンミーティング


【セミナー報告】
■ゲノム評価が酪農産業を変えた
　北海道アルバータ酪農科学技術交流会

■最新の酪農技術を幅広く学ぶ
　北海道酪農技術セミナー

■アミノ酸製剤の上手な使い方
　味の素ヘルシーサプライ

■腸内フローラを調整すること
　東亜薬品工業

■乳房炎防除と推奨される搾乳技術
　ナスアグリサービス


【Hot Topics】
■酪農で初のJGAP認証を取得
　Kalm角山

■TMRセンター同士が情報交換
　十勝TMRセンター連絡協議会

■黒澤賞に釧路地方連・原田敦さん
　第69回 日本酪農研究会


【シリーズ】
■輝く酪農女性のON／OFF
　酪農はハマる職業　北海道中標津町　長谷川牧場　長谷川 希美さん

■畜産を取り巻く耐性菌問題
　抗菌剤の分類　島本 正平

■牧場ケーススタディ
　なぜやるのか？ を大切に　丸山 純

■【新連載】実証 農場カイゼン
　酪総研の「酪農生産への貢献」　宇髙 健二

■雪たねトータルサポート室からのアドバイス
　法人設立(法人化)の際の手順について　石井 耕

■【新連載】乳の郷になるまで
　根室原野農村生活史　富田 光夫

■牛舎環境改善！ カウコンフォート奮闘記
　効果的な発生源対策 実際ウジのいる場所を探してみよう その1　細谷 昌弘

■平成の日本酪農とこれから～ファクトデータとその考察
　経産牛・搾乳牛1頭当たりの乳量　阿部 亮


【DVD内容のご案内】
■カナダルポ
　衛生的かつ恒常的な管理を　Brando Holstein Inc.
　低コストでも管理技術でカバー　Sunalta Farms
■DVDギャラリー
　デラバル ボディコンディションカメラ
　オリオン機械 カーフレール

【Topics】
　読者の広場
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　海外だより
　ギャラリー
　ホクレン家畜市場 初妊牛相場
　牛乳乳製品統計