【特集】
　どうなる？ 平成最後の日本酪農

■生産ウエイトが高まることでの課題も
　中標津町農業協同組合　髙橋 勝義さん

■人材確保は種まきから
　新得町農業協同組合　太田 眞弘さん

■自地域で生乳の確保を
　福島県酪農業協同組合　宗像 実さん

■続けやすい・入りやすい酪農産業へ
　酪農とちぎ農業協同組合　臼井 勉さん

■「産ませて、育てて、搾る」環境作りを
　愛知県酪農農業協同組合　杉浦 弘泰さん

■すべての規模拡大意欲を実現させる
　ハイクオリティミルク農業協同組合　丸尾 建城さん

■若者が夢を実現できる支援を
　熊本県酪農業協同組合連合会　隈部 洋さん


★次回予告★　2月号特集
《酪農場のリスクマネジメント》
　自然災害や家畜伝染病、そして投資や資金繰りなど、酪農経営にはさまざまなリスクが存在する。
　こうしたリスクは、ときとして経営の継続を断念せざるを得ないほどのダメージを与える。
　では、いかにしてリスクに備えるのか、その実例を取材した。


【乳牛に感謝 牛乳に感謝】
■牛が変わり人も変わる
　古村 圭子


【現場で活かす酪農技術】
■哺乳　カーフフィーダーを上手に使うためのポイント
　――子牛を健康に育てるために　連載1
　金井 奈穂子・金井 健太郎

■計測　パーティクルセパレーターの意義と発展の歴史
　――PSPSの利用方法と改善点の提案　前編
　大越 安吾

■泌乳生理　1日1回にすると……どうなる？
　――冬季における1日1回搾乳が産乳成績に及ぼす影響
　澤戸 利衣


【酪農場のマネジメント情報】
■経営　牧場経営のV字回復
　畠山 尚史


【シリーズ】
■輝く酪農女性のON／OFF
　一家で酪農に転職 酪農家になって本当に良かった
　北海道遠軽町生田原　合同会社SKY FARM　大熊 佳代さん

■《新連載》グランドワンファーム スタッフ日誌
　牧場マネージャーの仕事とは　鶴羽 裕樹

■《新連載》農場をプラスに向かせる牛と人の話
　農場内コミュニケーションの向上　丸山 純

■酪農現場でのモニタリング力UP
　乳牛の生存と将来の乳生産に関わる疾病の早期発見 その2　椋本 正寿

■体細胞数データを利用した新しい乾乳期乳房炎予防対策
　新しい乾乳期乳房炎予防対策　榎谷 雅文

■乳の郷になるまで
　根室原野農村生活史　富田 光夫

■酪農経営にハリを！ マンガでわかる獣医鍼灸
　獣医鍼灸の歴史　島本 正平


【寄稿】
■大学生による酪農技術指導
　パラグアイ短期ボランティア　小坂 和誠


【セミナー報告】
■有機ミネラルが生産性を向上させる
　オルテック・ジャパン

■最新の酪農技術を幅広く学ぶ
　北海道酪農技術セミナー

■酪農現場における生菌剤の役割
　東亜薬品工業㈱

■イスラエルが世界トップクラス個体乳量である理由とは
　㈱コーンズ・エージー


【Hot Topics】
■バイオガス発電余熱で水耕メロン
　北海道新得町　㈲友夢牧場

■TMRセンター同士が情報交換
　十勝TMRセンター連絡会議

■黒澤賞に幌延地方連盟・高原弘雄さん
　第70回日本酪農研究会

■永続的な生乳安定供給に向けた提言を発信
　中央酪農会議 記者説明会

■安定・高位生産のための施策を紹介
　酪農乳業ペンクラブ秋季研修会


【News】
■大手乳業3社とも減益
　2019年3月期第2四半期決算説明会


【Topics】
　ニュースまとめ出し
　海外だより
　読者の広場
　ギャラリー
　ホクレン家畜市場 初妊牛相場