【特集】農場HACCPの実際

■ルポ1　スタッフ全員のプロ意識が目覚める
　北海道二海郡八雲町　㈱学林ファーム

■ルポ2　コミュニケーションの充実でより良い牧場に
　静岡県掛川市　柴田牧場　柴田 佳寛さん

■ルポ3　作業の平準化を図れたメリット
　岡山県岡山市　㈲安富牧場　安富 照人さん


★次回予告★　12月号特集
《わが農場の中期計画》
　各地で進む規模拡大と止まらない戸数の減少、高乳価と原材料コスト高、人材不足と機械化、後継牛確保など、生乳生産現場にはいくつか課題がある。
　さまざまな課題とリスクマネジメントのために、どのように経営を舵取りするのか、各地で今の声を聞いた。


【乳牛に感謝 牛乳に感謝】
■ゲノム最前線
　河野 崇治


【現場で活かす酪農技術】
■飼料設計　“213ルール”でカイゼン
　――簡易な飼料診断による酪農家の成分乳質改善事例
　遠藤 みちる

■繁殖管理　乳用牛の繁殖成績 どこに問題？ どうすればいい？
　――スマホで使える繁殖管理アドバイスシステム
　鍋西 久

■管理指標　牛群の繁殖性診断に有効な乳蛋白質率の活用法
　――分娩後日数別に乳蛋白質率の低い牛の割合を調べよう
　石川 翔

■護蹄　使用済み蹄浴液の問題点と回収方法
　――集中連載　蹄浴槽と薬液の現場課題解決に向けて 4
　大越 安吾

■バイオセキュリティ　最新！ 酪農現場の発泡消毒
　――効果的なやり方と実践事例
　西 英機


【HOT TOPICS】
■農場HACCPは経営を成長させる
　北海道農場HACCP研究会

■バンカーサイロの自動踏圧(ロボットトラクタ)を公開
　帯畜大ら

■最優秀賞に静岡県の佐々木剛さん
　第37回全農酪農経営体験発表会


【セミナー報告】
■ヒートストレスに打ち勝つために
　広島大学VES換気セミナー


【シリーズ】
■輝く酪農女性のON／OFF
　搾りたてのミルクを飲むのが一番の楽しみ！　佐賀県嬉野市　ナカシマファーム　中島 千明さん

■酪農学習シート Dairy learning Sheet
　牛の排泄　伊藤 沙智

■私の夢実現～新規就農の夢を果たして～
　家族の運命？　田島 あゆみ

■【新連載】誰にも聞けない酪農キーワード
　BHBA(βヒドロキシ酪酸)　杉野 利久

■酪農現場でのモニタリング力UP
　移行期の健康モニタリングシステム(2)　椋本 正寿

■日本酪農を俯瞰する――ファクト・データとその考察
　世界の酪農飼料　阿部 亮

■こばなしこうし
　「メタンガス排出の低減に向けて」
　「酪農場におけるペインマネジメント」　島本 正平

■乳の郷になるまで
　根室原野農村生活史　富田 光夫


【寄稿】
■移行期の乳牛における飼養管理を再考する
　ウィリアム ウッドレイ


【Topics】
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　ホクレン家畜市場 初妊牛相場