【特集】
乳質高位維持の取り組み―ポイント聞きました
潜在性乳房炎による損失を軽視しないこと
麻布大学獣医学部・河合 一洋講師に聞く

■ルポ1　親の代から体細胞数一桁が当たり前
北海道標津郡中標津町　安田牧場　安田 正嗣さん
■ルポ2　いつも「基本に立ち返る」こと
埼玉県児玉郡上里町　高田牧場　高田 茂さん
■ルポ3　乳質改善は生産者の意識・モラルの問題
岡山県勝田郡勝央町　石原牧場　石原 保博さん

【Dairy Japanからの提言】
■安全・安心を業界で共有しよう
生産から処理・加工まで一貫した安全性確保を

【業界所感】
■新春のご挨拶
社団法人中央酪農会議　会長　萬歳 章
■平成24年　新春にあたり
一般社団法人日本乳業協会　会長　古川 紘一

【現場で活かす酪農技術】
■粗飼料が不足していませんか？
繁殖成績を改善するために何ができるか？　小黒 幹史
■雌雄選別精液の経済価値を精査する
佐々木 修
■集中連載　その1
四変（第四胃変位）を減らそう！
鮎川 悠

【酪農を楽しむグループ活動を訪ねて●2】
■想いを語りあい、動いていこうよ
神奈川県　JA湘南　角笛会

【シリーズ】
■繁殖の基礎と応用
乳牛の繁殖の基本　佐藤 礼一郎
■いまさら聞けない子牛の管理　基本とポイント
子牛を外敵から守る　山田 裕
■繁殖の栄養学
油脂サプリメントの功罪　大場 真人
■家畜飼料学を反芻する
草と牧草　安宅 一夫
■育成牛の発育モニターの重要性
産乳量アップのワン・ツー・スリー　前之園 孝光
■酪農経営強化の理論と実際―財務と物量管理―
水と土　松田 孝志
■見てわかる！ お忙しい方の「即戦力」になる乳牛の飼い方
分娩前後の乳房炎4　搾乳手順　平井 洋次

【カラー記事】
■私の酪農ライフ
ヘリコプター・視点をガラリと変えて　小川 香奈
■酪農場につなぐ夢
循環型酪農でゆとりのある雇用経営を展開
和田 慎吾さん（広島県/和田牧場)

【記事広告】
■乾乳期管理の肝臓ケアで繁殖成績アップを狙う
麹抽出エキス「へパエイド」
■受精卵移植で後継牛を安定確保しよう
松田 啓介

【事業団だより】
2011年検定済種雄牛生産者へ感謝状を贈呈

【Hot Topics】
■コメDDGSへの新しい知見を報告
平成23年度自給飼料活用型TMRセンターに関する情報交換会
■飼料イネは作付面積2位の飼料作物に
平成23年度飼料イネの研究と普及に関する情報交換会
■今後3年間は増産型計画生産に
24年度生乳計画生産の骨子

【Topics】
ニュースまとめ出し
海外だより
ギャラリー
読者の広場
今月号の“儲け”のキーセンテンス
ホクレン家畜市場・初妊牛相場
牛乳乳製品統計

【囲み記事】
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