おかずのクッキング No.195 (発売日2014年11月21日) 表紙
  • 雑誌:おかずのクッキング
  • 出版社:テレビ朝日
  • 発行間隔:隔月刊
  • サイズ:A4
おかずのクッキング No.195 (発売日2014年11月21日) 表紙
  • 雑誌:おかずのクッキング
  • 出版社:テレビ朝日
  • 発行間隔:隔月刊
  • サイズ:A4

おかずのクッキング No.195 (発売日2014年11月21日)

テレビ朝日
■巻頭2大特集

1:作れるようになりたい土井家のおせち10品

今年もおせちの季節がやってきました! お重を彩る定番の品から、
普段のおかずとしても食べられる料理まで幅広くご紹介します!
■黒豆 ■...

おかずのクッキング No.195 (発売日2014年11月21日)

テレビ朝日
■巻頭2大特集

1:作れるようになりたい土井家のおせち10品

今年もおせちの季節がやってきました! お重を彩る定番の品から、
普段のおかずとしても食べられる料理まで幅広くご紹介します!
■黒豆 ■...

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2014年11月21日発売号単品
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この商品は現在休刊となっております。

目次

■巻頭2大特集

1:作れるようになりたい土井家のおせち10品

今年もおせちの季節がやってきました! お重を彩る定番の品から、
普段のおかずとしても食べられる料理まで幅広くご紹介します!
■黒豆 ■栗きんとん ■田作り ■海老の艶煮 ■数の子 ■酢ごぼう
■タルト玉子 ■結びかまぼこ ■穴子のうずら巻き ■伊達巻き玉子


2:一年中おいしい 洋食のレシピ集

土井善晴をはじめ、井上絵美、コウケンテツ、渡辺有子ら
人気料理人のレシピを一挙公開!


■土井善晴のテレビテキスト
<何度でも作りたい料理>
鰤大根
焼き餃子

<素材のレシピ>
昆布
豚こま切れ肉


■「人生の楽園」コラボレシピ
テレビ朝日系列で大人気放送中の「人生の楽園」(毎週土曜 よる6時~)とおかずのクッキングがコラボレーション! 充実した時間を過ごす人々の「楽園レシピ」を読者のみなさまにご紹介します。 黒豆のチリコンカン

■メディア出演も多数! 笠原将弘の ようこそ笠原亭へ
豚バラ肉の昆布巻き ほか

■テレ朝動画でも見られる! 柳原尚之の 季節を噛みしめる
かわり五万米 ほか

■人気連載! あのときあの味
神田正輝さんの「牡蠣雑炊」


◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2014年
12月1週目:ハンバーグ/柳原尚之の変わり五万米/笠原将弘の豚バラ肉の昆布巻き
  2週目:鰤の照り焼き/笠原将弘の冬野菜の生しょうゆステーキ・海鮮漬けのひつまぶし風
  3週目:栗きんとん・ごぼうの八幡巻き/浜内千波のミルクハンバーグ
  4週目:素材のレシピ(昆布)/青江覚峰のお麩じゃが

2015年
1月1週目:放送休止
  2週目:ポテトコロッケ/柳原尚之のいか鍋/鈴木薫の1分クッキング
  3週目:焼き餃子/コウケンテツのキャベツメンチカツ/鈴木薫の1分クッキング
  4週目:素材のレシピ(豚こま切れ肉)/鈴木薫のお悩み相談室/鈴木薫の1分クッキング
   5週目:ナポリタン/鈴木薫のお悩み相談室/鈴木薫の1分クッキング


●テレビ朝日(EX)
土曜日 5:25~ (関東地区)

●岩手朝日テレビ(IAT)
日曜日 6:00~  8日遅れ

●新潟テレビ21(UX) 
日曜日 4:50~  1日遅れ

●北陸朝日放送(HAB) 
土曜日 6:00~

●メ~テレ
木曜日 4:30~ 12日遅れ

●朝日放送(ABC)   
土曜日 6:00~  

●琉球朝日放送(QAB)
土曜日 10:55~

●BS朝日        
火曜日 5:55~  3日遅れ
木曜日 5:55~  5日遅れ


●テレ朝チャンネル2ニュース・スポーツ   
月~金曜日 13:30~
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で毎日放送します。

※放送日、時間、及び内容は変更があるかもしれません。

商品情報・内容

■ これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

料理研究家の土井善晴さんをはじめ、大原千鶴さん、コウケンテツさん、日本料理「賛否両論」の笠原将弘さん、和食界のプリンス柳原尚之さんらによる 旬の素材を使ったシンプルで作りやすい家庭料理の数々を紹介。 料理のちょっとしたコツから、プロの技、日本の食文化まで情報も盛りだくさん。雑誌や番組を“見るだけで料理上手”になれますよ!

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