おかずのクッキング 212号(2017年10月/11月号)

■巻頭特集
土井善晴先生の
一汁一菜と煮つけ

■今月の特集
堤人美さんの「おかずがなくても大満足　秋の炊き込みごはん　混ぜごはん」

■土井善晴先生のテレビテキスト
＜おかずの教科書＞
野菜だけのクリームシチュー
やわらかくジューシーないなりずし

＜素材のレシピ＞
納豆
えのきたけ

■笠原将弘さんの“アイデア次第でちょちょいとおつまみ”
鯛の酒盗焼き、しいたけの山、サーモンきずし柿ソース　他

■コウケンテツさんの“旬の２品で満足ごはん”
れんこんの欧風ビーフカレーとごぼうのアジアンサラダ　他

■思いっきり食べよう　大人の愉しみ　旬の味わい
東京・南麻布「分とく山」総料理長　野﨑洋光さん

■人気連載！　あの時あの味
てんぷら「みかわ是山居」店主　早乙女哲哉さん

◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2017年10月
第1週　土井善晴先生のいなりずし　油揚げの炊いたん／　笠原将弘さんのさといもの和風ニョッキ
第2週　土井善晴先生のサバの煮つけ　大根とこんにゃくの煮つけ／　柳原尚之さんの秋色炊きおこわ
第3週　土井善晴先生の素材のレシピ　えのきたけ／　野﨑洋光さんの牛しゃぶ山いも大根おろしかけ
第4週　土井善晴先生の鶏手羽の煮つけ　ちくわの煮つけ／　浜内千波さんのチキン、小豆、根菜の洋風煮込み

2017年11月
第1週　土井善晴先生の野菜だけのクリームシチュー／　笠原将弘さんの豚かぶら
第2週　土井善晴先生の素材のレシピ　納豆／　野﨑洋光さんのイワシつみれきのこ汁
第3週　土井善晴先生のスペアリブのビール煮つけ　イカのソース煮つけ／　ウー・ウェンさんのたたき長いもの卵炒め　長いものスープ
第4週　土井善晴先生のさつまいもの煮つけ　ホタテとしめじの煮つけ／　コウケンテツさんのなすときのこのミートグラタンとトマトパセリサラダ

●テレビ朝日（EX)
土曜日　4:55～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ(IAT)
土曜日 5:25～　 7日遅れ

●チューリップテレビ（TUT）
金曜日　9:55～　6日遅れ

●朝日放送（ABC）　
日曜日　5:25～　１日遅れ

●琉球朝日放送（QAB)
金曜日 10:20～　 6日遅れ

●BS朝日　　　　　　
金曜日　5:00～ 　6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
　放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
　ご視聴に関する問い合わせは電話：0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。