■巻頭特集
土井善晴先生の
とろりと温かい　冬の一汁一菜

■今月の特集
大原千鶴さんの「豆腐・油揚げであっさりこってり」


■土井善晴先生のテレビテキスト
＜おかずの教科書＞
しじみラーメン
タラのフライ

＜素材のレシピ＞
キャベツ
合いびき肉

■笠原将弘さんの“アイデア次第でちょちょいとおつまみ”
シジミとせりの茶碗蒸し、イカにんじん、ふきと豚バラの炒め煮　他

■コウケンテツさんの“旬の２品で満足ごはん”
鯛の香味醤油漬け焼きとかぶの葉と落とし卵の味噌汁　他

■思いっきり食べよう　大人の愉しみ　旬の味わい
横浜市「中村孝明　貴賓館」オーナーシェフ中村孝明さん



◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2018年2月
第1週　土井善晴先生の土鍋の湯豆腐／　大原千鶴さんの衣笠丼
第2週　土井善晴先生の牡蠣たまごケチャップあんかけ　小松菜の炒め味噌汁／　中村孝明さんのブリの酒粕煮
第3週　土井善晴先生の素材のレシピ　キャベツ／　笠原将弘さんのブリの油淋鶏風
第4週　土井善晴先生のタラのフライ／　柳原尚之さんの近茶流追い込みちらし


2018年3月
第1週　土井善晴先生の炒り豆ご飯・ブリの刺身山わさび醤油添え・たけのこと豆腐の味噌汁／　大原千鶴さんの豆腐のみぞれ丼
第2週　土井善晴先生のカレーあんかけうどん・鶏卵うどん／　浜内千波さんの簡単ミートローフ
第3週　土井善晴先生のだし巻きたまごサンド・野菜のスープ／　笠原将弘さんの牛肉と新玉ねぎの塩すき焼き
第4週　土井善晴先生のしじみラーメン／　中村孝明さんのやわらか鶏つくね
第5週　土井善晴先生の素材のレシピ　合いびき肉／　コウケンテツさんの鶏手羽の中華肉じゃが　ひじきと水菜のツナサラダ

●テレビ朝日（EX)
土曜日　4:55～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ(IAT)
土曜日 5:25～　 7日遅れ

●チューリップテレビ（TUT）
金曜日　9:55～　6日遅れ

●朝日放送（ABC）　
日曜日　5:25～　１日遅れ

●琉球朝日放送（QAB)
金曜日 10:20～　 6日遅れ

●BS朝日　　　　　　
金曜日　5:00～ 　6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
　放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
　ご視聴に関する問い合わせは電話：0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。