おかずのクッキング 215号(2018年4月/5月号)

■巻頭特集
土井善晴先生の
春サラダをごちそうに！＆春の献立

■今月の特集
サルボ恭子さんの「軽やかに、香りを楽しむ　ささっと山菜レシピ」


■土井善晴先生のテレビテキスト
＜おかずの教科書＞
ポテトコロッケ
グリルチキンサラダ

＜素材のレシピ＞
そら豆
アサリ

■大原千鶴さんの“見て作れるかんたん和食”
鯛のソテー、鮭の木の芽焼き、さっと和惣菜　他

■笠原将弘さんの“家族みんなが満足！ごちそうおかず”
マグロのたたき長いもそうめん、鯛のから揚げキャベツあんかけ、たけのことおかかの焼き飯　他

■コウケンテツさんの“肉と野菜のおいしい関係”
新玉ねぎと鶏手羽とろとろ煮　菜の花の豚チヂミ　他

■思いっきり食べよう　大人の愉しみ　旬の味わい
東京　西麻布「リストランテ アルポルト」オーナーシェフ片岡護さん



◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2018年4月
第1週　土井善晴先生の豚カツの香味ソース／　笠原将弘さんの鶏つくねと新じゃがスープ煮
第2週　土井善晴先生の手作りマヨネーズ　ポテトサラダ／　片岡護さんの豚丼
第3週　土井善晴先生の素材のレシピ　アサリ／　大原千鶴さんの春キャベツと豚肉の重ね煮
第4週　土井善晴先生の白身魚のオムレツ／　浜内千波さんの春野菜の煮酢豚

2018年5月
第1週　土井善晴先生のキャベツ焼きそば／　柳原尚之さんのよもぎもち
第2週　土井善晴先生のグリルチキンサラダ／　笠原将弘さんの豚こまのにんじん生姜焼き
第3週　土井善晴先生の素材のレシピ　そら豆／　片岡護さんの牛肉のタルタルステーキ風
第4週　土井善晴先生のポテトコロッケ／　コウケンテツさんの牛肉とわけぎの辛み炒め


●テレビ朝日
土曜日　4:55～ （関東地区）

●岩手朝日テレビ
土曜日 5:25～　 7日遅れ

●チューリップテレビ
金曜日　9:55～　6日遅れ

●ABCテレビ　
日曜日　5:25～　１日遅れ

●琉球朝日放送
金曜日 10:20～　 6日遅れ

●BS朝日　　　　　　
金曜日　5:00～ 　6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
　放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
　ご視聴に関する問い合わせは電話：0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。