おかずのクッキング 219号(2018年12月/2019年1月号)

【　※電子版には掲載していない画像や広告ページ等があります。また、付録はついていません。ご了承ください。　】

■巻頭特集
土井善晴先生の
あったかい一人寄せ鍋
今年のおせち

■今月の特集
笠原将弘さん＆コウケンテツさんの「盛り上がる！絶品ごちそう肉レシピ」

■今月の第2特集
渡辺有子さんの「季節の野菜と揚げものでおもてなし」

■土井善晴先生のテレビテキスト
＜素材のレシピ＞
玉ねぎ
のり

■大原千鶴さんの“見て作れるかんたん和食”
かぶら蒸し、さわらと大根のさっと煮、さっと和惣菜　他

■ウー・ウェンさんの“からだにやさしい温メニュー”
玉ねぎと白身魚の味噌風味煮、豆腐・しょうが・ねぎの四川風鍋、ラム肉と玉ねぎの醤油煮クミン風味　他

■浜内千波さんの“バランスおかず”
焼き野菜クリーム煮、だしサラダ、味噌ねぎチャーハン　他

■柳原尚之さんの“お料理歳時記”
和南瓜のとりあんかけ

■思いっきり食べよう　大人の愉しみ　旬の味わい
「天現寺　笹岡」オーナーシェフ笹岡隆次さん

■関岡弘美さんの“おもてなしにも大活躍の使える作りおき”
■井上真里恵さんの“パパっと餅レシピ”
◇あの時あの味～野口五郎さん
◇おいしいものに会いに行く～京都・錦市場


◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2018年12月
第1週　＜土井善晴＞豚バラと白菜の醤油鍋、ごま豆板醤ソース／　＜笹岡隆次＞金目の煮つけ
第2週　＜土井善晴＞塩漬け豚のポテ、ポタージュ／　＜コウケンテツ＞ごろごろ豚ときのこのパエリア
第3週　＜土井善晴＞ドロップドーナツ／　＜笠原将弘＞土鍋ステーキご飯
第4週　＜土井善晴＞黒豆／　＜大原千鶴＞和風ローストビーフ、じゃがいもの薄甘煮
第5週　放送休止

2019年1月
第1週　＜土井善晴＞素材のレシピ　玉ねぎ／　＜ウー・ウェン＞焦がし醤油ねぎラーメン
第2週　＜土井善晴＞牡蠣のお好み焼き、牡蠣の味噌煮込み／　＜柳原尚之＞寄せ鍋
第3週　＜土井善晴＞骨付き鶏肉と豆腐の塩鍋、しょうが味噌すいとん鍋／　＜浜内千波＞大根のステーキ風　半熟卵のせ
第4週　＜土井善晴＞素材のレシピ　のり／　＜笹岡隆次＞ちらしずし

●テレビ朝日 土曜日　4:55～ （関東地区）
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 5:25～ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日　9:55～ 6日遅れ
●ABCテレビ　 日曜日　5:25～ 1日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 金曜日 10:20～ 6日遅れ
●BS朝日　　　　　　 金曜日　5:00～ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
　放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
　ご視聴に関する問い合わせは電話：0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。