おかずのクッキング 227号(2020年4月/5月号)

■巻頭特集
土井善晴の
春のおすしとお弁当

■今月の特集～毎日のお弁当
〇笠原将弘のささっと“のっけ弁”
〇コウケンテツのがんばらなくていい“2品弁当”
〇藤井恵の“作りおきおかず”便利なカラー別副菜

■特集
五十嵐美幸の“春野菜×肉で絶品中華”
回鍋肉、新じゃがと鶏むね肉の柚子こしょう炒め、新玉ねぎと牛肉のジャージャー麺　他

■土井善晴のテレビテキスト
＜おかずの教科書＞
アジのたたき、アジの棒フライ、アジの赤だし
アジの三枚おろし

＜素材のレシピ＞
カマンベールチーズ
明日葉

■大原千鶴の“春野菜の1+1煮”
新玉ねぎ・絹厚揚げ・トマトのさっと煮、新じゃがとちくわのさっと煮、春キャベツとアジのさっと煮　他

■ウー・ウェンの“ご飯に合うおかずサラダ”
ささ身・アスパラ・スナップえんどうのサラダ、厚揚げとそら豆の四川風サラダ、むきエビとキャベツのサラダ　他

■浜内千波の“食材2つ ベストマッチ”
ホッケの干ものと切り干し大根のかき揚げ、鶏肉とズッキーニのコチュジャン炒め、アサリときのこのワイン蒸し　他

■柳原尚之の“お料理歳時記”
青豆めし、たこの桜煮

■関岡弘美の“合わせ酢で味つけラクラク万能だれ”
■井上真里恵の“パパッとちくわレシピ”
◇この人のこの味～日髙良実シェフのアクアパッツア



◎テレビでの放送スケジュールは以下のとおりです。

2020年4月
第1週　＜土井善晴＞細巻き／　＜大原千鶴＞新玉ねぎ、絹厚揚げ、トマトのさっと煮
第2週　＜土井善晴＞たけのこと春豆のおすし、厚く焼いた薄焼き卵のお弁当／　＜笠原将弘＞鶏味噌から揚げ、紅パプリカ
第3週　＜土井善晴＞素材のレシピ　カマンベールチーズ／　＜関岡弘美＞肉団子とパプリカの甘酢しょうが炒め
第4週　＜土井善晴＞厚焼き卵のロールすし／　＜五十嵐美幸＞回鍋肉

2020年5月
第1週　＜土井善晴＞大きい卵焼き／　＜コウケンテツ＞揚げ焼きチキン味噌カツ弁当
第2週　＜土井善晴＞巻きずしクラシック／　＜浜内千波＞ホッケの干ものと切り干し大根のかき揚げ
第3週　＜土井善晴＞素材のレシピ　明日葉／　＜日髙良実＞アクアパッツァ
第4週　＜土井善晴＞アジの三枚おろし／　＜柳原尚之＞青豆めし
第5週　＜土井善晴＞アジのたたき、アジの棒フライ／　＜ウー・ウェン＞ささ身、アスパラ、スナップえんどうのサラダ

4月からの放送時間
●テレビ朝日 土曜日　4:55～ （関東地区）
●岩手朝日テレビ(IAT) 土曜日 6:00～ 7日遅れ
●チューリップテレビ(TUT) 金曜日　9:55～ 6日遅れ
●ABCテレビ　 日曜日　5:25～ 1日遅れ
●琉球朝日放送(QAB) 日曜日　3:55～ 1日遅れ
●BS朝日　　　　　　 金曜日　5:00～ 6日遅れ
※放送日、時間、及び内容を変更する場合があります。ご了承ください。
※テレ朝動画、TVer、アベマTVで見逃し配信中！

●テレ朝チャンネル2ニュース・情報・スポーツ
※「テレビ放送スケジュール」と異なる内容で放送しています。
　放送スケジュールは、CSテレ朝チャンネルホームページ「http://www.tv-asahi.co.jp/ch/」をご覧頂下さい。
　ご視聴に関する問い合わせは電話：0570-0555-77※PHS・IP電話等は (03)4334-7593 「テレ朝チャンネル視聴者センター」まで。