＜巻頭特集＞
土井善晴の酢は夏の元気です

＜「おかずのクッキング」テレビテキスト＞
○季節のおかず
豚肉のしゅうまい／すまし汁かけご飯／みんなで食べる日の手作りピザ

○手早くできる素材のレシピ
にら／高菜漬け

○おやつのじかん。
トマトのシロップ煮

○お料理再発見
鯵の一夜干し

＜今号の特集＞
･東京カリ～番長・水野仁輔のみんな大好き！カレー味の楽しみ

＜連載＞
・魚柄仁之助の仁之助的台所塾　蒲焼・今昔

・ノンオイルでヘルシーな浜内千波のさっと献立

・コウケンテツのほんま、ええなぁ家ごはん　夏のスープ

・ウー・ウェンの自家製だれで毎日のおかず

・生田アニキの旬の魚が一番うまい！

・植松良枝の家族と畑が教えてくれること

・山本謙治の産地と店頭をつなぐやまけんレポート　気になる野菜のキーワード
野菜の味は栽培方法で変わる！土で育てた野菜が好きですか？

・本間ちひろの食べ物語　木曽の忠太郎さん～木地屋の話～

・「ナチュラルスタイルチャイニーズレストラン　Essence」薮崎友宏シェフの教えて、シェフの技！　マーボーなす

・発見！食の知恵　江戸料理帖