＜巻頭特集＞
土井善晴のお肉とじゃがいもの煮物

＜「おかずのクッキング」テレビテキスト＞
○季節のおかず
煮魚そうめん／ひろうす／野菜スープ／黒酢の酢豚

○手早くできる素材のレシピ
新生姜／ホワイトアスパラ

○おやつのじかん。
葛きり

○お料理再発見
オムライス

＜今号の特集＞
･ケンタロウの2倍楽しめる夏の炊き込みご飯

＜連載＞
・魚柄仁之助の仁之助的台所塾　だしがきいてる！！

・ウー・ウェンの自家製だれで毎日のおかず

・ノンオイルでヘルシーな浜内千波のさっと献立

・コウケンテツのほんま、ええなぁ家ごはん　

・生田アニキの旬の魚が一番うまい！

・植松良枝の家族と畑が教えてくれること

・山本謙治の産地と店頭をつなぐやまけんレポート　
気になる野菜のキーワード　旬って何？

・本間ちひろの食べ物語　バンブーライフ

・「リストランテアルポルト」片岡護シェフの教えて、シェフの技！　ゼリー寄せ

・発見！食の知恵　江戸料理帖