著名人が魅せられた食の名店
★著名人が魅せられた食の名店
グラン・メゾンからラーメン屋まで、著名人が魅せられた食の名店を一挙紹介！

１４５人が愛する２９１店
平哲郎　蕎麦酒膳 くら嶋（蕎麦　東京・三軒茶屋） /はらたいら　福也（鰻　静岡・伊東）
ムッシュかまやつ　ピッコロ グランデ（イタリア料理　東京・麻布十番）/
星野知子　リストランテ　ポルトゥーナ（イタリア料理　東京・南青山）/
門上武司　中国菜 一碗水（中国料理　大阪・堺筋本町）/
吉田克幸　バー デューテ（創作料理　東京・浅草）/
森枝卓士　レストラン カハラ（創作料理　大阪・北新地）/
宇田川悟　懐石　小室（懐石料理　東京・神楽坂）

★私が通う食の名店アンケート
１３５人の２５８店
小沢昭一、 黒川紀章、鹿島茂 、猪瀬直樹、羽仁進、岸田秀 、田原総一朗 、徳大寺有恒ほか

★おでんからフレンチまで、東西13ジャンル「噂の」立ち食いの店

★一日の始まりは老舗喫茶の朝食で

インタビュー三國清三（オテル・ドゥ・ミクニ）「美味しいと感じる心と体」
食いしん坊スペシャル対談 和田利弘×マッキー牧元「今、旬の店とは、どんな店なのか？」

澤口知之シェフ（リストランテ・アモーレ）おすすめ「食べることが深くなる『食』の本12選」

男の書斎 第40回　田崎真也（ソムリエ）

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