時短でカラダにいいもの毎日　発酵の力を活かす、新しい味わい。
仕込んで育てて料理する、新しい味を発見する楽しみ。
完熟トマトに酢と塩だけ、料理の味に奥行きがでます。
腸・肌・冷え症に効く、酒粕を毎日の料理に使うコツ。
江戸料理風にみりんを使い、ちょっと粋な暑気払い。
涼やかに夏バテ防止、旬の果物で作る酵素シロップ。
おいしく簡単にできる、塩ヨーグルトと発酵バター。
健康長寿の要、腸の元気に発酵食品。
松田美智子さんが作る　話題の「怪味ソース」は、香りと旨み豊かな万能調味料。
豚キムチとチゲだけではない、キムチの簡単アレンジレシピ。
素朴な甘さに体が満足、発酵食で作る簡単おやつ。
あの紅茶キノコが帰ってきた! 新発想のおいしい活用法。
私のとっておきはこれ、大活躍の発酵食品。