2号連続特集　血管・腸・肌が老けない食事1　おいしい減塩。
高血圧の専門家が実践　「食塩無添加」生活、美味しく楽しく続けています。
ウー・ウェンさん　塩はほんのちょっとでも、しみじみおいしくなります。
坂田阿希子さん　マリネのテクニックで、素材の持味を活かしきる。
松田美智子さん　山椒、地からし、大葉…、和のスパイスは舌に新鮮。
室町時代に開山した名刹で教わる　精進出汁が生み出す、「淡」の味わい。
90歳の料理研究家、鈴木登紀子さん　お味の引き算はできません、手と舌で「いい加減」を覚えて。
野崎洋光さんと伊藤まさこさんが試す　精製塩から海塩・岩塩まで、旨みの違いはわかるのか?
女性は50代からが危ない!　高血圧が招く怖い病気、その要因が塩分です。
理論と料理のコツで知る、毎日の減塩テクニック。
浜内千波さん　意外! トマトケチャップは、減塩レシピのお助け調味料。
試してみました!　煮汁少なめ、真空調理、減塩活用できる調理家電。
減塩できて、4役こなす　オーブンレンジの実力拝見!
東京高輪病院のけんこう定食　主菜も、小鉢もぜんぶ減塩、出汁と酸味が決め手です。