健康を保ち、命を守るために、私たちの体には有害な物質を解毒・排せつする機能が備わっています。健康や美容の話題で使われる「デトックス」という言葉は、まさにこの解毒を意味しています。 　デトックスというと、排尿や排便をイメージする人が多いと思いますが、尿や便が作られる前に、その「上流」で解毒の作業を行っている重要な臓器が「肝臓」です。 　肝臓は、お腹の中にある最大の臓器で、「体の化学工場」に例えられるほど多くの仕事をしています。その仕事の数は数百にも及びますが、その中に、さまざまな有害物質を解毒する働きもたくさん含まれているのです。 　肝臓は、今述べた「有害物質の解毒」の他にも、私たちの生命維持に関わる「栄養素の代謝」という重要な役割を担当しています。

今、粉ミルクが注目を集めているのをご存じでしょうか。粉ミルクは赤ちゃんが飲むだけではなく、大人でも愛用する人が、実は増えているのです。栄養価に優れ安全性も高い粉ミルクは、大人にこそ取り入れてほしい魅力的な食品です。 　私は、50年近く前から「粉ミルク健康法」を提唱してきました。そもそも粉ミルクに注目したのは、腸の研究がきっかけです。腸は非常に重要な臓器で、腸の健康状態は全身に大きな影響を与えます。腸内環境が整えば、食べ物の消化・吸収がよくなったり便通が改善したりするだけでなく、免疫力の向上や生活習慣病の予防にもつながります。そこで、腸に優しく、腸を健康にしてくれる食材はないかと研究した結果、粉ミルクに行きついたのです。

東洋医学では、人間の体には「気」が流れていると考えられています。気とは、体を動かすエネルギー源となるもの。他にも、体内には「血（血液）」「水血液以外の体液）」が流れていて、この３つの要素がスムーズに流れることで、私たちは健康を保っているのです。 　中でも気は、血や水にも大きな影響を与えるため、特に重要とされています。 　この気が流れる通り道が「経絡」、経絡上にあって気の出入り口となるのが「経穴（ツボ）」です。経絡は体じゅうを巡っており、その数はなんと20本。それぞれ全身を網羅しながら、胃や腸、肝臓、肺、腎臓など、あらゆる臓器とつながっています。 　そして、すべてのツボは20本いずれかの経絡上に存在しています。現在、WHO（世界保健機関）により、ツボの数は３６１個と認定されていますが、日々の研究や治療経験を基に新たなツボが発見されているため、今後も増えていくことが予想されているのです。