■特集■売り込む力を取り戻せ！ 食品スーパー18社の経営戦略

アークス
●高齢化、競争激化で従来路線脱皮に舵を切る
コープさっぽろ
●「完全健康体」計画を打ち出し、大見新体制が始動
ポスフール
●イオン直営店合流で進める相互長所の使い分け
ヤマザワ
●作業改善、地産地消の推進で競争力を養い、県外出店を加速
とりせん
●接客、品揃え、鮮度のグレードアップで「地域一番店」づくりを推進
ヤオコー
●「ヤオコーブランド」確立に全力を注ぎ、非価格競争力を強化
マミーマート
●競合で失った客数回復に改装と生鮮の戦略ＭＤを展開
サミット
●「サミットＤＮＡ」堅持で首都圏決戦を勝ち抜く
オギノ
●オペレーションとＦＳＰで急ぐ「顧客を知る」商売の確立
原信ナルスＨＤ
●統合効果最大化で早まるリージョナルチェーンの形成
ユーストア
●過去の商売を打ち壊し、顧客志向をさらに徹底
ヤマナカ
●負の遺産を一掃し、攻めの経営をスタート
バロー
●利益率鈍化の踊り場脱出に一段と強める攻めの戦略
オークワ
●最強リージョナル構築へ三つのテーマの「しんか」へ挑戦
丸久
●食品スーパー特化で再生を果たし、激戦区への進出を窺う
イオン九州
●規模拡大と小型店開発でまちづくり三法に備える
サンリブ
●大型ＳＣ開発でじり貧の売り上げをテコ入れ
サンエー
●ＮＳＣで足元を固め、外食事業で本土進出を探る

◎主要チェーン100社の経営考課表



INTERVIEW●この人に聞く
あらた 畑中 伸介 社長
店頭を生かす卸の新機能を創造していく


◎激流レポート
北海道市場で置き去り、セブン＆アイＨＤのなぜ

◎特別レポート
アメリカの食卓に融け込んだ
万能調味料「キッコーマンしょうゆ」の50年

◎激流レポート
三角合併解禁と買収防衛策の虚々実々


●●●●ドラッグストア最前線レポート
セガミメディクス＆セイジョー
●「草分け」が選んだ経営統合という新局面

●●●● 話題店舗訪問
「ユニクロ世田谷千歳台店」（アパレル）
●提案で売るロードサイド店の試金石

●●●● 流通ウオッチング
お客の声は宝の山

●●●● バイヤーズ・アイ
セブンイレブン 菓子・催事マーチャンダイザー 福間信太郎
「オリジナル菓子」ＮＢの値崩れをオリジナル商品開発で回避


◇流通トピックス
■統合と財界どちらが重い、奥田大丸会長の胸の内
■アインのＭ＆Ａで見えてきた調剤薬局脆弱な基盤
■新資格制度への対応を巡って、全日本薬種商協会が分裂の危機
■既存モデル崩壊の序曲か、サークルＫサンクスの値下げ販売

◇海外情報
■さまよえる巨体アホールド、気になる今後の行方
■低迷するウォルマート巨大さゆえの苦悩


◎特別インタビュー
井田両国堂 井田隆雄社長
「セルフで売れる仕掛けをつくった」

◎ＭＤトピックス
ハウス食品
「食育」と「こだわり」でみせるカレーの価値創造

◎アパレル最前線レポート
「団塊世代商品」不発で見えた成功のキーワード