目次
■■特集■■ どこまで脅威か!! 2強のグループパワー
【イオン】
グループMD ●インフラと規模が揃い「世界水準の果実」取得に動く
金融サービス ●小売業とのコラボでつくる銀行、電子マネーの新境地
イオンディライト ●社員の意識改革で開く産業化への道
デリカ ●既得権を打ち壊す食卓視点の売り場編集に着手
専門店 ●売り場改革の切り札に使う「モチ屋」のノウハウ
【セブン&アイ】
グループMD ●業態と意識の壁を打ち破るシナジー追求が本格化
金融サービス ●1万2000店を武器にした利便性のビジネス化
デリカ ●セブンイレブンが打ち出した中食改革三つのキーワード
専門店 ●テナント揃えに拍車をかけSC強化に本腰
メーカー座談会 ◆体質は両極端だけど、勢いは拮抗
◎イオングループ企業一覧
◎セブン&アイグループ企業一覧
★日米食品流通シンポジウム基調講演 伊藤元重(東京大学大学院教授)
構造変化の中の日本の小売業
―成熟市場で食品流通業が勝ち残るには―
INTERVIEW●この人に聞く
ミレニアムリテイリング 佐野 和義 社長
「商品ありき」で追い風に乗る
◎激流レポート
セイコーマート・最高実力者が振るう創業家「排除」の論理
◎特別レポート
・ミートホープが突きつけた「低コスト運営」の体質転換という重い宿題
・巨大化する家電量販店の光と影
・買えない時代の到来か、飼料高騰の玉突き現象
●ドラッグストア最前線レポート
ゲンキー 集客と収益の二兎を追うハイブリッド店の確立を急ぐ
● 話題店舗訪問
「SHOP99 磐田今之浦店」(生鮮コンビニ)
店舗の規模を活用した郊外型モデルの実験に着手
●流通ウオッチング
安売りの限界
● バイヤーズ・アイ
サークルKサンクス デイリーフーズ部 バイヤー 佐久間浩史
「パン」コンビニのパンの役割を明確にした商品開発と品揃え
・流通トピックス
■イオンとの提携で発揮されたマルエツの意外な「交渉力」
■今度は小型店で米国流「暮らしの豊かさ」を提案するニトリ
■伊勢丹、高島屋との新宿戦争で取引先へ圧力の不思議
■「創立50周年感謝の会」でみせたヤオコーの「家族愛」
・海外情報
■セーフウェイ、新業態のライフスタイルストアで見事復活
■テスコがノンフードの拡充を急ピッチで推進
■JCペニー、NYマンハッタンに初の大型店
◎商品戦略
有力企業六社のシャンプー・リンス最新戦略
資生堂/カネボウ化粧品/クラシエホームプロダクツ
コーセーコスメポート/ユニリーバ・ジャパン/ライオン
【イオン】
グループMD ●インフラと規模が揃い「世界水準の果実」取得に動く
金融サービス ●小売業とのコラボでつくる銀行、電子マネーの新境地
イオンディライト ●社員の意識改革で開く産業化への道
デリカ ●既得権を打ち壊す食卓視点の売り場編集に着手
専門店 ●売り場改革の切り札に使う「モチ屋」のノウハウ
【セブン&アイ】
グループMD ●業態と意識の壁を打ち破るシナジー追求が本格化
金融サービス ●1万2000店を武器にした利便性のビジネス化
デリカ ●セブンイレブンが打ち出した中食改革三つのキーワード
専門店 ●テナント揃えに拍車をかけSC強化に本腰
メーカー座談会 ◆体質は両極端だけど、勢いは拮抗
◎イオングループ企業一覧
◎セブン&アイグループ企業一覧
★日米食品流通シンポジウム基調講演 伊藤元重(東京大学大学院教授)
構造変化の中の日本の小売業
―成熟市場で食品流通業が勝ち残るには―
INTERVIEW●この人に聞く
ミレニアムリテイリング 佐野 和義 社長
「商品ありき」で追い風に乗る
◎激流レポート
セイコーマート・最高実力者が振るう創業家「排除」の論理
◎特別レポート
・ミートホープが突きつけた「低コスト運営」の体質転換という重い宿題
・巨大化する家電量販店の光と影
・買えない時代の到来か、飼料高騰の玉突き現象
●ドラッグストア最前線レポート
ゲンキー 集客と収益の二兎を追うハイブリッド店の確立を急ぐ
● 話題店舗訪問
「SHOP99 磐田今之浦店」(生鮮コンビニ)
店舗の規模を活用した郊外型モデルの実験に着手
●流通ウオッチング
安売りの限界
● バイヤーズ・アイ
サークルKサンクス デイリーフーズ部 バイヤー 佐久間浩史
「パン」コンビニのパンの役割を明確にした商品開発と品揃え
・流通トピックス
■イオンとの提携で発揮されたマルエツの意外な「交渉力」
■今度は小型店で米国流「暮らしの豊かさ」を提案するニトリ
■伊勢丹、高島屋との新宿戦争で取引先へ圧力の不思議
■「創立50周年感謝の会」でみせたヤオコーの「家族愛」
・海外情報
■セーフウェイ、新業態のライフスタイルストアで見事復活
■テスコがノンフードの拡充を急ピッチで推進
■JCペニー、NYマンハッタンに初の大型店
◎商品戦略
有力企業六社のシャンプー・リンス最新戦略
資生堂/カネボウ化粧品/クラシエホームプロダクツ
コーセーコスメポート/ユニリーバ・ジャパン/ライオン
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