特集
食品卸
再び取引条件悪化の気配
物流費高騰下で問われる稼ぐ力


■掟破りの帳合政策も飛び出し、利益創出待ったなし

●三菱食品
・総合食品商社に向けた経営強化の取り組みを推進

●日本アクセス
・経営基盤を固めＳＰＡ、次世代ビジネスに踏み込む

●国分グループ本社
・エリアごとのつながりを深め、全国を網羅する体制づくりを進める

●加藤産業
・自販力を核に据え、提案型営業に磨きをかける

●三井食品
・業務プロセス改善で現場力を高め、有力顧客との取引を深耕

●トモシアホールディングス
・地域産品発掘と新事業開拓で利益率を高める

●伊藤忠食品
・ビジョンの追求を堅持し変化対応に向けて基盤を強化

●ヤマエ久野
・Ｍ＆Ａで攻め上がる東進と事業領域拡大が加速

●神明
・多様な事業活動で活路を開き、バリューチェーンを構築

●トーホー
・コア事業の基盤整備とＭ＆Ａで業績低迷の巻き返しを図る

●大手７社の取扱分野別売上構成比
●食品卸各社の商社、小売業との関係図



■各社トップインタビュー
三菱食品 森山透 社長
・バーチャルSPAを推進すべくMILAIの導入先を増やす

日本アクセス 佐々木淳一 社長
・BtoCまで領域を広げ最適パートナーを探し出す

国分グループ本社 國分晃 社長
・物流改革は業界を挙げた協業が必要不可欠だ

加藤産業 加藤和弥 社長
・今の消費環境は低価格が打ち出せる仕組みを求めている

三井食品 萩原伸一 社長
・デフレの嵐で日本の国力は確実に劣化している

トモシアホールディングス 竹内成雄 社長
・未来への投資ができるビジネスモデルが問われている

伊藤忠食品 岡本均 社長
・新技術の動向を捉え卸業の周辺領域にも乗り出す

ヤマエ久野 大森礼仁 社長COO
・卸同士の物流連携は来るもの拒まずで臨む

神明 藤尾益雄 社長
・日本の農業を守る莫大な投資を東証1部上場で捻出する

トーホー 古賀裕之 社長
・スーパーの再生を図り事業を拡大していく

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■この人に聞く(インタビュー)
大木ヘルスケアホールディングス 松井 秀正　代表取締役社長
・健康市場に快適生活の玉をどんどん詰め込む

■流通トピックス
・楽天との提携で見えてきた西友全面撤退の有無

・コスモス薬品が副業ビジネスに踏み込む理由

・「怒涛のセール」のウラに垣間見えるアマゾンの「弱点」

・しまむら「北島体制」出足のつまずきに不安

・好決算ニトリなぜか株価乱高下に嘆く似鳥会長

・ドラッグストア業界に半生を捧げた「宗像氏」逝く

■海外情報
米国
・使ってみてわかった、アマゾン・ゴーの魅力と課題変化
英国
・ミレニアル世代、衣料品の購入先を選ぶ決め手は、人を介したサービス
東南アジア
・ウーバーの東南アジアビジネスを買収、急成長する「グラブ」

■激流レポート
・社会構造の変化に応えた生協「2020年ビジョン」の次

■特別レポート
・ECのアパレル販売急成長を迎え撃つリアルの戦略

■中国レポート
・人材争奪と不動産高騰の連鎖を断ち切る抜本策が急務

■この一手にフォーカス
スタートトゥデイ
・PB「ゾゾ」が引き起こす、アパレル業界の地殻変動

■最新店舗情報
ライフ蕨駅前店
・豊富な即食提案と開放的な売り場で、若い働き世帯を取り込む

■バイヤーズ・アイ
サミット ...「加工肉」
精肉部バイヤー 渡辺 和将
・健康と価格志向の両極にコーナー化とPBで対応

■ドラッグストア最前線レポート
ツルハホールディングス
・グループパワーを結集した新PB開発に着手

■新連載 商圏を読み解く
・第2回　コストコが日本市場で成長を続ける理由

■連載 リアル×ネットの未来展望
・最終回　中国のニューリテールにこれからの日本の姿を見る（後編）

■ヒット商品はこうして生まれた
マットレス
・第5回　安眠を導き出す2大ブランドの切磋琢磨が市場を拡大

■海外戦略
国分グループ本社
・日本食提供のプラットフォームを中国全土に構築

■食品卸・メーカー間のクラウド型「商品取引情報連携サービス」
サイバーリンクス
・食品卸3社を起点に汎用サービスを広げメーカーの負担軽減と卸のコストを削減

■商品戦略
日清食品 「チキンラーメン」
・ウェブと連動したマーケティング活動で袋麺の食シーンを創出

■物流最前線
日本パレットレンタル「伝票電子化サービス」
・紙伝票の電子化で作業負担軽減と未照合データを削減

■情報ファイル
●アスクル（経営）
・18年5月期決算を発表、中期的な物流改革に乗り出す
●日本チェーンドラッグストア協会（人事）
・新事務総長に日本ヘルスケア協会会長の今西信幸氏が就任
●いなげや（新店舗）
・「ブルーミングブルーミーひばりが丘パルコ店」をオープン
●イオンリテール（販売）
・「福島鮮魚便」を東京・埼玉の五店舗で展開?常磐もの?復活を宣言
■プロモーション
●プラネット
・中国上海市宝山区との経済協力を推進、展示センター内に日本の日用品・化粧品の新商品を展示
●キンレイ
・「お水がいらない」シリーズが拡大し売り上げ増、理念浸透プロジェクトで組織力を高める

■新商品情報
●丸美屋食品工業
・具・ソース入りサラダチキン「ほぐしサラダチキン ミックスビーンズ入り」３品
●丸大食品
・特別パッケージ「徳用ウインナー」「串つきフランク」
●三菱食品
・健康訴求型PB「からだシフト」32品まで拡大
●三井食品
・リキュール「佐多宗二商店 角玉梅酒のジントニック」
●味の素AGF
・スティック「ブレンディ カフェラトリー スティック」４品
●白子
・高級海苔「あごだし減塩味付きのり」
●雪印メグミルク
・機能性表示食品「恵 megumiガセリ菌SP株ヨーグルト ベリーミックス」
●養命酒製造
・リキュール「フルーツとハーブのお酒」限定新フレーバー２品
●味の素
・マヨネーズ「ピュアセレクト」全品リニューアル
●東洋水産
・カップ入り即席麺「マルちゃん 昔ながらの中華風ソース焼そば」
●ユーグレナ
・新素材入りサプリメント「ユーグレナのみどり麹」
●ユニ・チャーム
・猫用トイレシート「デオトイレ」大容量20枚入