特集
危険水域突入のBtoB物流
店に商品が届かなくなる日


■官民一体で食い止めるサプライチェーンの機能不全

●国土交通省
・荷主、物流事業者を巻き込みドライバーの働き方改革へ全力

インタビュー
・国土交通省 山田 輝希 総合政策局 物流政策課長
大事なことは主婦や高齢者が働きやすい環境作り
・国土交通省 平嶋 隆司 自動車局 貨物課長
どう平準化するか荷主、物流事業者と一緒に考える


■青果■■

●農産物パレット推進協議会
・効率化実現へ産地と市場の循環モデル構築実験がスタート

●JAグループ
・ストックポイント設置で産地、市場間の配送網を効率化

●東京青果
・青果日本一の大田市場で始まったドライバーの労働改善

●農業総合研究所
・委託先の効率活用と多様な販売情報でロスを削減

●丸和運輸機関
・スーパーの支持を集める青果物産直の仕組み

●エムスクエア・ラボ
・地産地消の仕組みづくりで青果物流の非合理を解消

●オイシックス・ラ・大地×ヤマト運輸
・オープンプラットフォームを提供し産地の物流効率化を支援


■加工食品・チルド・冷凍・日用品■■

●日本生活協同組合連合会
・在庫の見える化と自前物流の利点を生かし効率性を追求

●三菱食品
・自助努力はもう限界、組織を再編し納品条件緩和を推進

●日本アクセス
・既存センターに投資を振り向け商品供給力維持に努める

●日本加工食品卸協会
・業界標準のトラック、入荷受付・予約システムを開発

●PALTAC
・新技術と自社ノウハウを組み合わせ新物流モデルの確立を目指す


■物流ベンチャー■■

●Hacobu
・待機時間は4分の1、使いやすさでトップシェアのバース管理

●GROUND
・ロボットとAI活用で適正なオペレーションを実現

●先進モビリティ
・後続2台無人の隊列走行で輸送効率は3倍に高まる




■流通トピックス
● グループ企業の構造改革を促すセブン&アイへの逆風
● ドンキの仕掛けに応じた小売業四社の思惑は如何に
● 「遊び心」がもたらしたPBでDCM、7期ぶりの最高益
● 丸井が小売りでも金融でも着実に稼げる企業に脱皮
● 日本では初めてアマゾン・プライム会員費値上げの意図

■この人に聞く インタビュー
●イオンライフ　広原 章隆 代表取締役社長
・「晩年の駆け込み寺」と頼りにされる存在になりたい

■特別レポート
・企業の命運を左右する人手不足に解決策はあるか

■激流レポート
・スポーツ・アウトドアのSPAで火花を散らす「日仏」対決

■中国レポート
・消費の主役が低線都市と「小鎮青年」に移った

■最新店舗情報
●ヤオコー久喜菖蒲店
・ヤングファミリー層の取り込みを狙う次世代の旗艦店モデル

●イオンスタイル上麻生
・飲食ニーズに対応した370坪の小型食品スーパー

●イオンスタイル幕張ベイパーク
・お膝元のドミナントを固める即食強化のSMタイプ店

●サミットストア鍋屋横丁店
・ドミナントの欠けたパーツを補う都市型小型の最新店

●マルエツ香川駅前店　　
・プチ業態のノウハウを生かし生活に必要な品揃えを充実

■コンビニ最前線
●セブンイレブン
・既存店の改装を急ぎ客数低迷に歯止めをかける

●ファミリーマート
・時短対応に向けて中食・冷食を重点強化
・無人販売コーナーも併設、次世代コンビニの本格的な実証実験を開始


■バイヤーズ・アイ
●ファミリーマート 「冷凍食品」
商品・物流・品質管理本部生活デイリー部 チルド飲料・冷食グループ 栗原 栄員
・素材・惣菜を開発しチルドと一体で売り込む

■ドラッグストア最前線
●トモズ・住友商事
・医療業務の新体制構築に向け調剤の自動化を実験

■商圏を読み解く
・イオン対イズミ、広島SC対決の勝敗を見る

■オムニチャネルの処方箋
●最終回　これからのオムニチャネル
・実践に必要な7つの部門の3ステップ

■ヒット商品はこうして生まれた
●最終回　 制汗剤
・日本人の清潔好きから生まれ今や年間商品に育つ

■商品戦略
●日清食品　「カップヌードル」
・「新時代スタンダード」商品を育成し1000億円ブランドを目指す

■販売戦略
●資生堂　「シーブリーズ」
・「運命」をキーワードにしたマッチングくまパッケージで中高生の需要を深掘り

■情報ファイル
●イオン(新商品)
・10分調理の冷凍ミールキットシリーズを発売

●良品計画(旗艦店)
・ホテルを併設した無印良品銀座を開業、食品売り場は有楽町店の1.3倍に

●経済産業省(政策)
・キャッシュレス・消費者還元事業が本格始動

●シジシージャパン(政策)　
・2019年度合同商談会を開催、「当たり前を総点検」に沿った施策を紹介

●ポッカサッポロフード&ビバレッジ(新工場)
・豆乳ヨーグルトの一貫製造体制を構築、「食」の事業領域を拡大

●エフ・エム・アイ×昭和物産(商談会)
・トーホーグループによる食材と調理機器の共同商談会を初開催

●大和ハウス工業(店舗)　
・沖縄初の水族館併設商業施設を計画、大和ハウスグループの商業施設が拡大

■海外情報
●米国
・ウォルマートがオムニチャネル化へ戦略を転換
●中国
フランス小売り二社が中国事業から撤退か
●香港
・男性用ビジネスウェアで急成長するG2000

■新製品情報
●明治
・「明治プロビオヨーグルト R-1」

●東洋水産
・「マルちゃん正麺 カップ」

●ハウスウェルネスフーズ
・コンビニ限定「Vitamin,s Select 1日分のおいしい鉄分」

●サントリービール
・「オールフリー ライムショット」リニューアル、増量缶

●三井食品
・ギフトに最適なベルギービールのセット「シメイ」「リンデマンス」計4品

●徳島産業
・和三盆糖仕立ての和風デザート「シェフのご褒美」

●日本橋菓房
・ドトールコーヒーとの共同開発品「ドトール カフェ・オ・レ もち」

●武田コンシューマーヘルスケア
・「ビオスリー」整腸剤市場に参入

●ファンケル
・ドラッグストアに向けた「流通専用サプリメント」9品

●ユニ・チャーム
・オーガニックコットン素材女性用排泄ケア「チャームナップ organic cotton100%」

●鈴茂器工
・最大1800食の容器供給飯盛りライン「ESM-RSB+ESM-CSB」

●パナソニック
・JDAソフトウェア・ジャパンと合弁会社設立

■モンテール(プロモーション)
・累計販売150万個突破した「モークリーム」の限定カフェと限定品を展開

■書評

■バックナンバー販売

■編集後記

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