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激流 2019年12月号 (2019年11月01日発売)

国際商業出版
特集 ドン・キホーテ 揺れる王国

■成長の原動力が空回りし始め現場力喪失の危機

■業績分析・・ユニー完全子会社化で高まる低収益化の懸念

■業態戦略・・雑貨店から上り詰め遂に迎えるGMS活性化...
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激流の商品詳細

  • 出版社名:国際商業出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • サイズ:B5判
川上から川下までを網羅した流通情報誌
流通業界全般の専門誌としてスーパー、百貨店、コンビニエンスストア、生協、ホームセンターや無店舗販売、問屋業界、物流など広く小売業の全般を捉えています。小売業の業績や購買傾向を探ることで、景気、個人消費の動向、さらに消費者ニーズの変化を探っていきます。また、スーパーのバイヤーに商品情報あるいは消費者の嗜好や変化を取材、誌面化するものや、ある商品郡の売れ筋を調査、そこから市場動向、将来性を分析します。

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激流 2019年12月号 (2019年11月01日発売) の目次

特集 ドン・キホーテ 揺れる王国

■成長の原動力が空回りし始め現場力喪失の危機

■業績分析・・ユニー完全子会社化で高まる低収益化の懸念

■業態戦略・・雑貨店から上り詰め遂に迎えるGMS活性化の本番
 ●ドン・キホーテ・・客層に合わせた店作りで見えてくる若者離れの必然
 ●UDリテール・・新客獲得の成果を得たが、馴染み客離脱の現象も出始めた
 ●ユニー・・急ピッチで進むドンキ流改革を阻む人材の壁

■海外事業・・社名も変更、環太平洋地域での事業展開に意欲を示す
 ●シンガポール・・食のエンタメが抱える集客力と廃棄ロスの諸刃の刃
 ●タイ・・入場規制の大入りから一転、差別化欠如で急失速
 ●香港・・1号店で見せた食品依存の集客力はどこまで通用するか

■インバウンド・・夜の遊び場と総合力で増収継続に水を差す日韓関係の悪化
■デジタル・・自前から協業に舵を切り新成長戦略の青写真を描く
■小型店開発・・大型店の成功体験を捨て縮小版からの脱皮が不可欠
■PPIH組織図



■特別レポート
消費増税の姑息な対策でデフレ脱却は遠のくばかり

■激流レポート
世界の豚肉需給が逼迫するアフリカ豚コレラの脅威

■この人に聞く
イオン 岡田 卓也 名誉会長相談役
いかに世の中の役に立つかは企業経営不変のテーマだ

■流通トピックス
●マツキヨを射止めたココカラ両天秤外交の裏事情
●ずさんな登録基準を露呈したポイント還元事業
●無人店舗への過大な期待に警鐘を鳴らす中国の実情
●「三重苦」に「五輪の逆風」インバウンド頼みの百貨店に試練
●再度の大幅人員削減に挑むセブン&アイHDの危機感

■決算分析(2020年2月期中間)
● 総合スーパー
・増税後の環境変化が迫る構造改革の断行

●コンビニエンスストア
・新規加盟店獲得から既存店強化に軸足を移す



■HACCP制度化対応待ったなし
●衛生管理を“見える化”するPDCAの回し方

■サラヤ  「GRASP-HACCP」
・温度記録のクラウド管理で現場と本部の作業負担を軽減

■大幸薬品
・薫蒸タイプの二酸化塩素製品で空間除菌とコスト削減を実現



■最新店舗情報
●西友東長崎店
・都心の駅隣接立地を生かしたスピードショッピング対応店舗


■バイヤーズ・アイ マルエツ 「和日配」
商品本部日配食品部 チーフマーチャンダイザー 髙島 龍平
・コーナー化とPOPで健康の発信力を高める

■ドラッグストア最前線
マツモトキヨシHD 海外出店(タイ)
・日本ブランドで都会の高所得者市場を攻める

■第5回 キャッシュレス決済の今を追う
・ポイント還元開始から一カ月、初動に見る各業種の明暗

■第3回 食品ロスはこうして減らす「フローレンス」
・生活困窮世帯と企業を結ぶこども宅食の存在感が高まる

■第5回 オムニチャネルの現場をたずねる「FABRIC TOKYO(ファブリックトウキョウ)」(前編)
・高リピート率を実現したオーダースーツのD2Cモデル


■海外情報
●米国
・米国版100円ショップがオムニチャネル化を推進

●香港
・カルチャーやアートを訴求したショッピングセンターが登場

●欧州
・ディスカウント新業態でコストコに対抗するカルフール



■商品戦略
●フマキラー 「園芸用品」
・多種類の害虫対応や持続効果の延長で市場活性化につなげる

■商品戦略
●徳島産業
ヒット商品を追う「たっぷりたまねぎポン酢」「たっぷりごまごまポン酢」
・変革と創造で〝新感覚〟調味料を生み出す

六次産業化の新潮流 「阿波和三盆糖」
・農業法人を立ち上げ生産者と研究開発を推進


■情報ファイル
セブンイレブン・ジャパン(実験店)
・再生エネルギー100%の実験店をオープン

アマゾン(物流)
・コンビニやスーパーで商品を受け取れるサービス「アマゾンハブ」を開始

リードエグジビションジャパン(展示会案内)
・化粧品と健康・美容食品にフォーカスした展示会を東日本と西日本で年2回開催

PALTAC(物流)
・ロボットの適用範囲を広げた「RDC埼玉」を11月に稼働

Hacobu(資本提携)
・自動運転を見据え、物流プラットフォーム形成を加速

トーホー(展示会)  
・グループ力を生かした業務用総合展示商談会を開催

アスクル(展示会)
・サステナブルをテーマにロハコ展を開催

セブン&アイ・フードシステムズ(新技術)
・調理用ロボットを導入したファストフード店を出店

サンスター(AI活用)
・グーグルのAI画像分析でハブラシ選びを支援、ガムシリーズを300億円まで引き上げる


■プロモーション
ヤマキ
・業界全体を巻き込んだ「だし活プロジェクト」でだしの良さを日本、世界に広げる

■新商品情報
モンテール
・限定品「糖質を考えたふわもちプチシュー・レアチーズ」でロカボスイーツを訴求

丸大食品
・2019年ギフトセット「丸大の冬ギフト」

にんべん
・鰹節屋の「フレッシュパック 本枯鰹節物語 ソフト削り50袋」「本枯鰹節 かつお塩」

三井食品
・動物柄のかわいいラベルのワイン「フレンチドッグ」4品

ファンケル
・20日分の「流通専用サプリメント」9品をドラッグストアで拡販

東洋新薬
・健康食品工場「インテリジェンスパーク」が健康補助食品GMP 適合認定を取得

東洋水産
・「マルちゃん 激めん ワンタンメン」「豆乳担々麺」「えびみそ味」

明治
・「メルティーキッス プレミアムショコラ」「フルーティー濃いちご」「初摘み濃抹茶」を販促

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