特集　特需後のコロナ禍に立ち向かう

▶︎▶︎食品スーパー20社の経営戦略

●アークス（北海道・札幌市）
・ 価格競争突入に備えるデジタルとアナログの併用

●みやぎ生協（宮城県・仙台市）
・ 商品、販促、価格を見直し競合対策に全力

●ライフコーポレーション（東京都・台東区）・東京本社
・ 攻守両用の政策を可能にした店舗が主役の体制作り

●サミット（東京都・杉並区）
・ 逆風下でもハイタッチな店作りを実現する

●いなげや（東京都・立川市）
・ 組織力と収益力向上を目指しグループ3カ年中計を始動

●ヨーク（東京都・江東区）
・ 首都圏の大手SM、DSに対抗するマルチ業態戦略が始動

●アクシアルリテイリング（新潟県・長岡市）
・ 景気低迷を見込み商品力強化と価格政策を継続


●オギノ（山梨県・甲府市）
・ 買い物環境激変に対応し顧客接点維持に取り組む

●バローホールディングス（岐阜県・多治見市）
・SMの中型店改装で本格化する生鮮食品強化の実現

●マックスバリュ東海（静岡県・浜松市）
・ 統合7県のシナジー発揮でコロナ後の客数減に立ち向かう

●アオキスーパー（愛知県・名古屋市）
・ 働き方改革推進と柔軟な営業体制構築で生産性を向上

●ヤマナカ（愛知県・名古屋市）
・先行き不透明な中で次期中計の成長戦略へ橋渡し

●阪急オアシス（大阪府・豊中市）
・高質食品専門館抜本改革の政策が相次ぎ進行

●コープこうべ（兵庫県・神戸市）
・店舗と宅配の併用を促し生協ならではの総合力を発揮

●ハローズ（岡山県・都窪郡早島町）
・標準化、ローコスト経営の徹底で独自路線を突き詰める

●エブリイホーミイホールディングス（広島県・福山市）
・現場の力を引き出す企業理念の徹底で高成長を堅持

●リテールパートナーズ（山口県・防府市）
・独自性尊重を脱け出す連携強化が鍵

●マックスバリュ九州（福岡県・福岡市）
・買収店舗の融合を終えイオン九州との統合体制を整備

●ハローデイ（福岡県・北九州市）
・ホールディングスに移行し事業会社の機動力を高める

●サンエー（沖縄県・宜野湾市）
・ 沖縄の県産品をメーカーと一体になって売り込む


■主要チェーン100社の経営考課表
この考課表はスーパーの売上高全国6位以下の100社を収録。営業収益（もしくは売上高）、経常利益は2019年度決算の数字を採用。セブン＆アイやイオンなど資本関係があるグループとCGCやAJSなど加盟する共同仕入機構も掲載。取引先20社の評価を基準に総合判定を下した。


■この人に聞く（インタビュー）
●まいばすけっと 　古澤 康之 社長
・コンビニ飽和の中で大量出店する理由


■流通トピックス
・「上田時代」が懐かしいファミマ伊藤忠完全子会社化の多難
・消費者意識の変化がわかるレジ袋有料化スタート
・本格復活の兆しか、しまむら反転計画に分かれる評価
・ツルハホールディングスが高級化粧品専門店買収の波紋


■新店舗情報
●サミットストア神田スクエア店
・地域の買い場の主軸を目指す都心100坪実験店

●リンコス横浜馬車道店
・惣菜強化の高質業態で若年高所得層と昼食需要を狙う　

●ヤオコー桶川上日出谷店
・価格と鮮度を打ち出しファミリーとシニアを囲い込む

●デカトロン幕張店
・いよいよ首都圏に歩を進めた世界最大手のスポーツ用品店


■激流レポート
・コロナで行き場を失った高級生鮮流通崩壊の危機


■特別レポート
・住生活専門店の成長を支える3つのキーワード


■コロナルポ
国内
●第2波到来が示唆する長期戦への備え
●－SCの来訪者分析－
・営業再開のアウトレット息つく暇ない変化対応の序章
海外
●中国
・リアルに代わりライブコマース市場急拡大の光と影
●米国
・内食急増、外食激減で変わる消費トレンド


■バイヤーズ・アイ
●ファミリーマート「チルドデザート」
商品・マーケティング本部 デリカ食品部 調理パン・調理麺・デザートグループ デザート担当　杉本 隆彦
・新シリーズ展開や専門店商品の投入で女性客を獲得


■ドラッグストア最前線
●トモズ 「THIS IS 365」
・ワンランク上の自然派を関西の百貨店で試す


■情報ファイル
●イオン（販促）
・全国のイオン店舗にて「マイナポイント」の予約・申し込みを開始

●全国スーパーマーケット協会（統計）
・キャッシュレス決済に関する調査結果を発表、決済比率は上昇も、手数料に不安残る

●国分グループ本社（展示会）
・コロナ感染予防を徹底した洋酒展示試飲会を開催

●日本酒類販売（決算）
・20年3月期決算は増収減益、営業強化、業務改革で新需要への対応急ぐ


■海外情報
●フィリピン
・フィリピンで急成長する買い物代行サービス「プッシュカート」

●英国
・ネット専業スーパーの草分けオカド

●米国
・米国市場から撤退する日本の小売業に共通するもの


■物流最新戦略
●TSUNAGUTE×日本パレットレンタル
・多くの機能をシームレスにつなぎ紙ゼロの物流現場を目指す

■産直支援
●丸和運輸機関
・全国の青果産地を開拓し食品スーパーの産直仕入れを支援

■経営戦略
●VPP Japan
・全国のスーパーで広がる「初期費用ゼロ」の再エネを活用した自然災害の備え

■環境戦略
日清食品ホールディングス「EARTH FOOD CHALLENGE 2030」
・2030年に向け環境戦略を業界に先駆け推進

■実務企画
●コロナ禍におけるコスト削減策
・コロナ禍の被害が少なかった「食品スーパー」や「ドラッグストア」が今、実践すべきこと

■商品戦略
●ローソン
・新型コロナでニーズが高まる生鮮野菜の取り扱いを強化

■カゴメ
●体験型観光施設「カゴメ野菜生活ファーム富士見」
・地域と連携した農業、ものづくり、観光を体験できる施設が誕生

■商品戦略
● レイテック 「LIEBHERR（リープヘル）」
・設置場所や使用方法に応じて組み合わせ自由な小型冷凍ケース