【ホテル旅館　2026年10/11月号】目次

《特集》
宿泊業を取り巻く現状を打破！DX＆人材攻めの一手

・AI検索の利用実態調査レポート（2026年5月）
(株)CHILLNN（京都市・下京区）

・マーケティング領域のDX化と社内Webアプリの構築
城西館（高知県・高知市）

・特定技能外食分野受け入れ停止の影響と今後の採用戦略
(株)コプログローバルマネジメント（東京・品川区）

・ホテルマーケティングに特化した「HOTEL MARKETING CONFERENCE 2026」
(株)micado（東京・渋谷区）

・日本ホテルスクール1年生が客室企画に挑む産学連携企画
日本ホテルスクール（東京・中野区）×三菱地所ホテルズ＆リゾーツ(株)（東京・港区）

有力企業情報
「宿泊業界のDX化を担うグッドパートナー」


【特別企画】
インバウンド景気を追い風に需要が拡大！
中長期滞在型ホテルの最新事例
1. オークウッド大井町トラックス東京（東京・品川区）
2. クロススイーツ東京浅草（東京・台東区）
3. SHIFT HOTEL SHIBUYA JINNAN（東京・渋谷区）
4. KOKO HOTEL Residence 東京押上（東京・墨田区）

【FOREIGN REPORT】
1. アワシ イグアス／アワシ アタカマ（アルゼンチン：プエルト・イグアス／チリ：サン・ペドロ・デ・アタカマ）


【旅館の投資研究】
1. 羅臼の大自然と食材を訴求する、世界遺産内で国内初となる新築宿
らうす餐荘（北海道・羅臼町）

2. 開業70周年を機にバリューアップと効率化を図る大型リニューアルを実施
ホテル浦島（和歌山県・南紀勝浦温泉）

【MONTHLY TOPICS】
1. シグネチャーレストラン「八坂」（パーク ハイアット 京都）×Chefs for the Blue
サステナブル・ガストロノミー イベント「Sustainable Seas, KyotoTable」開催
2. ヒルトン成田が「ガーデンBBQ」を全面リニューアル！

【TOP INTERVIEW】
「テーマパークとの連携で独自の強みを深化させ、ゲストの体験価値向上を図っていきます」
㈱ミリアルリゾートホテルズ　代表取締役社長　竹村洋平氏

【新連載】
宿の温浴を再設計する　笹野美紀恵
「“旅をトータルに設計する”温浴企画の全体設計」

【連載】
今月の○○
今月の「客室」 ＞ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町

「私の思い出ホテル」＿#15
ゲスト：ブランド変革アドバイザー／(同)ミレマーケティング代表 中澤千代子さん

おひとりさま、ようこそ。
～ひとり客をもてなす、ホテルのこだわり～＿#11 まろ
「おひとりさま歓迎のツアー『㈱阪急交通社』」

ホテルの菓子職人＿#3
ホテルグランヴィア大阪　シェフパティシエ　市原健太郎氏

諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「『フロリダホテル』とクックショップ」

ネクストリーダーズ2026　メンターインタビュー（福岡編）

ホスピタリティ産業経営における世界水準の人材育成術＿#16　原 忠之
「日米宿泊産業を比較した『おもてなし』ビジネスモデルと共通情報基盤の必要性」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#94　富田昭次
「パリのホテルとドイツ軍」

考える旅人＿#158　山口由美
「ラグジュアリーの条件としての『混雑回避』」

今月の小規模店
隠れ宿カシェット（栃木県・那須町）
温泉宿　塚越屋七兵衛（群馬県・伊香保温泉）

ホテルルームのお伽話＿#412　井村日登美
「料理は科学だ！」

ホテル旅館の用語解説＿#567、568
帝京大学経済学部教授 金 振晩
デジタル・デトックスゾーン（Digital Detox Zone､DDZ/Digital-Free Zone､DFZ）／DDZ/DFZの基本的な構成要素／DDZ/DFZが登場した背景／DDZ/DFZの本質
愛知淑徳大学交流文化学部教授 野口洋平
個人情報と要配慮個人情報／オプトインとオプトアウト／匿名加工情報と仮名加工情報

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ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
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