はじめに　津金昌一郎
総論
　栄養・食生活と健康寿命延伸　井上真奈美
疾患発症予防に関わる栄養・食生活
　不健康な食事に伴う疾病負荷─世界の疾病負荷研究から　野村周平
　がん　岩崎　基
　国内コホート研究の知見に基づく循環器疾患予防のための栄養・食生活　丸山広達・山岸良匡
　食生活習慣とうつ病リスク　功刀　浩
　認知症を防ぐ食生活とは　野崎昭子・三村　將
　日本人成人の栄養と骨粗鬆症・骨折予防に関するエビデンス　中村和利
　食事・栄養摂取と眼疾患　羽入田明子
疾患重症化予防にも関わる栄養・食生活
　2型糖尿病の予防とコントロールのための食事と食事療法　曽根博仁
　慢性腎臓病　今田恒夫
　高血圧・脂質異常症の生活習慣改善　鹿島レナ・小久保喜弘
栄養・食生活と健康─ライフコースの観点から
　妊娠期の栄養・食生活─「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」を踏まえて　瀧本秀美
　成育期の栄養・食生活　石塚一枝
　高齢期の栄養・食生活　大塚　礼
持続可能で健康的な食事
　和食（日本の食事）と疾病予防・健康寿命延伸　八谷　寛・福田知里
　持続可能な食事と健康寿命延伸─持続可能で健康的な食事に関するガイドラインへ向けて　片桐諒子

　サイドメモ
　　健康日本21
　　慢性腎臓病（CKD）とサルコペニア
　　DASH食
　　吹田研究
　　食物繊維
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