■夕飯作りをもっと気楽に材料４つで献立上手

■主菜は〈つけ置き〉＆副菜は〈ついで仕込み〉で
　帰ったらすぐごはん！

■前向きに手を抜く
　近藤幸子さんのがんばりすぎない献立ルール

■素材別２品献立カタログ
　[野菜]
　・キャベツ
　・新じゃがいも
　・グリーンアスパラガス
　・スナップえんどう
　・トマト
　・もやし
　[肉]
　 ・豚こま切れ肉
　 ・豚ひき肉
　 ・豚ロース薄切り肉
　 ・豚ロース肉（とんカツ用）
　 ・鶏もも肉
　 ・鶏胸肉
　 ・鶏ささ身
　 ・鶏手羽先
　 ・牛切り落とし肉
　 ・合いびき肉
　[魚介]
　・さわ
　・甘塩鮭
　・あじ
　・かつお
　・えび
　・あさり
　[豆腐・厚揚げ]
　・豆腐
　・厚揚げ
　[副菜]
　・野菜をプラス
　・ボリュームをプラス
　[汁もの・スープ]
　・シンプル＆具だくさん

■献立がたちまち充実！話題の〈野菜のオイル蒸し〉


【連載】
・料理上手の小さなくふう
　ｖｏｌ.01　レモンは「まとめ絞り」でフル活用　

・プロが手順を細かく指南！Cooking料理教室
　Ｌｅｓｓｏｎ01　鶏肉を焼く　

・シンプルなのに、おいしい。飛田和緒さんちの 旬の野菜ごはん
　第６回　グリーンアスパラガス、スナップえんどう、新玉ねぎ　

・あこがれの味をおうちで作ろう♪フレンチそうざい
　ｖｏｌ.１　キッシュ・ロレーヌ～ほうれん草とべーコンのキッシュ

・平日の夕飯作りがラクになる週末の作り置き
　鶏きのこバーグ／ゆで豚の梅漬け／春野菜の辣白菜風／豆とキャベツのザワークラウト風／しっとり豆腐の五目フレーク

・いがらしろみさんのきょうのおやつ なににする？
パンナコッタ いちごソースがけ