年齢を重ねてもスタイルをキープしている料理家3名の食生活をはじめ、
今からでも間に合う「ゆる糖質オフ」の基本や「20時からのヘルシーおつまみ」、
デブ菌を撃退する「酢納豆」などやせレシピ満載！　
料理人・野崎洋光氏の「やせるみそ汁」も初公開です。
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【特集】保存版　「これでもう太らない」

　●ウー・ウェンさん 藤井 恵さん 井原裕子さん料理家３人にきく
　　私が太らない理由

　●今からでも間に合う
　　大人のゆる糖質オフレシピ

　●忙しくても続けられる！
　　野﨑洋光さんの〈やせる〉みそ汁

　●これなら安心
　　20時からのヘルシーおつまみ

　●手軽に食物繊維がとれる
　　いつでも寒天

　●デブ菌にさようなら
　　酢納豆と酢ストック
　　

■春野菜はあえものがおいしい

■使うのは、基本調味料だけ
　地味で茶色いおかず


[連載]
・料理上手の小さなくふう
　ｖｏｌ.11　揚げものは小鍋で、構えず気軽に
・女のひとりごはん
　ｖｏｌ.05　重信初江さんの「簡単つゆ焼きそば」
・ちょっとキニナル
　ｖｏｌ.05　ギルトフリーなおやつ
⭐︎新連載⭐︎　ａｒｉｋｏの四季折々のお取り寄せ
・シンプルなのに、おいしい。 飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
　第16回　菜の花、うど、にら
・ようこそ！ 減塩 +減量 食堂へ ｖｏｌ.05
⭐︎新連載⭐︎　藤野夫妻の今のごはんはこんなふう
　　　　　　　　スイスチャードのスープ／鯛と桜のおこわ
・いがらしろみさんのきょうのおやつ なんにする？
　マーブルパウンドケーキ／いちごのシンプルトライフル／
　キウィとマンゴーのジャム


【特別付録 素材別レシピブック 春】

　●季節を味わうご飯〈たけのこご飯〉

300kcal以下の主菜
　　[野菜]
　　　たけのこ／春キャベツ／新じゃがいも／
グリーンアスパラガス／さや豆／新玉ねぎ
　　[肉]
　　　鶏胸肉／鶏ささ身／牛こま切れ肉／
　　　豚ヒレ肉／鶏もも肉／鶏胸ひき肉
　　[魚]　鯛／さわら／あさり／いか

50kcal以下の副菜・汁もの
　　・野菜がメイン
　　・きのこがメイン
　　・海草がメイン
　　・こんにゃく・しらたきがメイン

　●季節を感じる献立
　　〈あさりと春野菜のボリューム酒蒸し、
　　　わかめときゅうりのしょうが酢あえ、菜の花の辛子みそ汁〉

　●春の保存食〈酢にんじん〉