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鶏卵肉情報

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鶏卵肉情報の商品詳細

  • 出版社名:鶏卵肉情報センター
  • 発行間隔:隔週刊
  • 発売日:毎月10,25日
  • サイズ:B5判
  • 1冊定価:[紙版]702円 [デジタル版]526円
鶏卵・鶏肉業界をリードする
隔週刊「鶏卵肉情報」は、変化の厳しい鶏卵、鶏肉産業の生産から流通までの幅広い情報を隔週で速報性をもたせるとともに、常に業界の進む方向をいろいろな角度から深く分析しています。 インテグレーター、指導機関、養鶏場、流通業者、加工分野まで、今や業界になくてはならない情報誌として最大の購読者数を誇っています。

2018年09月10日発売号の目次

インタビュー 臨床検査会社がダチョウ肉を生産 脂の可能性も追究
[ヘルシーさを前面に]
(株)保健科学研究所 新規事業部主任 坂由依子氏に聞く

業界の動き
◎平成31年度農林水産予算概算要求まとまる 強い農業づくり交付金と担い手育成を統合

ニュース
●国際養鶏協議会が第3回定時総会を開催/輸入卵・AW・安定法制定対応など重点
●日本食鳥協会が30年度第3回理事会/種鶏ふ卵部会はヒナの値上げを要請
●アグリフードEXPO東京2018開く/鶏卵・鶏肉関連各社も多数が出展しPR
●キユーピー、異業種3社で共同幹線輸送/実車率99.5%、CO2排出量62%削減
●ハッピーイースター卵あそびコンテスト/アート・レシピ部門の受賞者37名を表彰
●キユーピータマゴ、カナエフーズが合併へ/12月1日に新会社、原料調達から加工まで
●外食ビジネスウィーク2018開く/ 卵・鶏卵加工品、地鶏・銘柄鶏など
●「おいしい信州ふーど」を県内外に発信/黄金シャモ、いちど食べたらもうたま卵
●イシダフェア2018開く HACCP構築の講演も
●畜産映像情報「がんばる!畜産2」 中央畜産会が専門サイトで動画配信
●第54回日本食品照射研究協議会 11月20日に教育講演・研究発表会
●農場HACCP認証マーク 申請2社の添付使用を許諾
●ミズーリ州の輸入停止解除
●エレベータGCシリーズが発売開始 汚れ軽減とクリーニングの作業性を向上  ハイテム

トピックス
ブロイラー処理羽数7億969万羽(4.8%増)、成鶏9142万羽(1.9%増)
――平成29年度食鳥検査実態調査結果
◎厚生労働省医薬品局食品安全部監視安全課

IPPSプレゼンテーション 生き残りの条件
Survival 2018 and Beyond:Ten steps for good attitude
◎(株)イーアニマル アンディ・ハンセン

連載

最近話題のニワトリの病気143
竹原一明

1996~2018年:世界と日本における
鳥インフルエンザの実態を俯瞰する5
(株)ピーピーキューシー代表取締役 加藤宏光

仕事の法律相談室43
社会保険労務士 門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数(7月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(6月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
業界の動き
インタビュー 臨床検査会社がダチョウ肉を生産 脂の可能性も追究 ㈱保健科学研究所 新規事業部主任 坂由依子氏に聞く
ニュース
IPPSプレゼンテーション 生き残りの条件 Survival 2018 and Beyond:Ten steps for good attitude ㈱イーアニマル アンディ・ハンセン
連載 最近話題のニワトリの病気143
連載 仕事の法律相談室43
論壇
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数
鶏卵規格別相場/食鳥相場
鶏卵肉相場/マーケット情報
農林統計 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況
調査報告 ブロイラー処理羽数7億969万羽(4.8%増)、成鶏9142万羽(1.9%増)――平成29年度食鳥検査実態調査結果 厚生労働省医薬品局食品安全部監視安全課
連載 1996~2018年:世界と日本における鳥インフルエンザの実態を俯瞰する 加藤宏光
イベント情報
編集後記

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鶏卵肉情報のレビュー
総合評価: ★★★★★ 5.00
全てのレビュー:1件

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業界情報収集
★★★★★2010年07月08日 nora パート
以前に、この業界に勤務しているという人のWEB上のプログで、この雑誌の購読を薦めていたのを見ました。そこで、今春から同業界で働く子に、就職祝いとして、一年間の年間購読をプレゼント。毎日ただ漫然と仕事をするだけではなく、常にその業界のあらゆる情報を知り、さまざまな知識を得て、それを仕事に活かしてくれればと期待。一冊の値段がちょっと高額なのと、一般書店では入手困難なのは専門誌だから仕方ないかな。
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