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鶏卵肉情報の商品詳細

  • 出版社名:鶏卵肉情報センター
  • 発行間隔:隔週刊
  • 発売日:毎月10,25日
  • サイズ:B5判
  • 1冊定価:[紙版]715円 [デジタル版]536円
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鶏卵肉情報 2019年10月10日号 (2019年10月10日発売) の目次

インタビュー
ハラル市場の今後の見通しと食肉処理の特徴
[現地への投資で世界展開も]
マクロ産業動態研究会代表 並河良一氏に聞く

業界の動き
◎日米貿易協定、TPP範囲内で最終合意 政府一体で生産基盤強化、新市場開拓へ
◎全農、10〜12月期配合飼料650円値下げ トウモロコシ、大豆粕価格の軟化など主因

ニュース
●家畜衛生総合対策、薬剤耐性対策など拡充/令和2年度農林水産予算概算要求まとまる
●種鶏孵卵協、7月の鶏ひなふ化羽数公表/採卵0.6%減、ブロイラー2.3%増
●全国養鶏経営者会議が9月セミナー/飼料、労務管理、制度資金活用を学ぶ
●令和初の「から揚げ強化月間」出陣式/から揚げの月10月に普及と消費拡大を
●日本食鳥協会が国産鶏肉PRイベント/香港から視察団を招き農場や処理場見学
●〝ポテトサラダのおいしい作り方〟を解明/キユーピー、デリア食品が調理学会で発表
●キユーピー、ユニ・チャーム 加熱変性リゾチームを安定配合
●イセ食品、研究開発30年の歴史など紹介/「機能性表示食品 伊勢の卵」で情報発信
●食鳥協会が地鶏フェスティバル開く/ロハスフェスタに比内とコーチンを
●「地方銀行フードセレクション」開く/ブランド卵、鶏卵鶏肉加工品など出展
●「第9回通販食品展示商談会」開く/販路拡大―へ卵と地鶏雑炊も出展
●玉子焼き協議会が品管講習会開く/HACCP手引書作成へ理解深める
●第5回スイーツ・ベーカリーコンテスト開催/アメリカ家禽鶏卵輸出協会が米国産乾燥卵で
●農場HACCP認証農場 牛豚、採卵鶏6農場を公表
●新会長に岡本氏を選任 日本飼料工業会が理事会
●日鶏協の経営安定対策事業 9月の標準取引価格187円
●都丸養鶏研究会が秋季視察研修旅行 熊本県でKMバイオロジクスを見学
●日本チャンキー協会が第109回技術ゼミナール―後編― 育種改良、鳥インフルエンザ関連、育種哲学など
●台風15号で千葉県に甚大な被害 玉子焼き事業者の緊急時対応とは

トピックス
第60回全国家畜保健衛生業績発表会から―外国人技能実習生の実態、薬剤耐性対策など

連載
最近話題のニワトリの病気155
竹原一明

仕事の法律相談室55
社会保険労務士 門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数(8月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(7月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  イベント情報(10/12~11/29)
広告索引・編集後記
業界の動き
インタビュー ハラル市場の今後の見通しと食肉処理の特徴 マクロ産業動態研究会代表 並河良一氏に聞く
ニュース 
ニュース 都丸養鶏研究会が秋季視察研修旅行 熊本県でKMバイオロジクスを見学
連載 最近話題のニワトリの病気155
論壇
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数
鶏卵規格別相場/食鳥相場
鶏卵肉相場/マーケット情報
農林統計 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況
ニュース 日本チャンキー協会が第109回技術ゼミナール―後編― 育種改良、鳥インフルエンザ関連、育種哲学など
ニュース 台風15号で千葉県に甚大な被害 玉子焼き事業者の緊急時対応とは
トピックス 第60回全国家畜保健衛生業績発表会から―外国人技能実習生の実態、薬剤耐性対策など
連載 仕事の法律相談室55
イベント情報
編集後記

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鶏卵肉情報のレビュー
総合評価: ★★★★★ 5.00
全てのレビュー:1件

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業界情報収集
★★★★★2010年07月08日 nora パート
以前に、この業界に勤務しているという人のWEB上のプログで、この雑誌の購読を薦めていたのを見ました。そこで、今春から同業界で働く子に、就職祝いとして、一年間の年間購読をプレゼント。毎日ただ漫然と仕事をするだけではなく、常にその業界のあらゆる情報を知り、さまざまな知識を得て、それを仕事に活かしてくれればと期待。一冊の値段がちょっと高額なのと、一般書店では入手困難なのは専門誌だから仕方ないかな。

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