鶏卵肉情報 発売日・バックナンバー

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特集1 どうなる!? 2021年の鶏卵肉産業
読者アンケートから時代を探る
今年の業界展望――

特集2 トップ2氏に聞く今年の業界展望

成鶏更新・空舎延長事業発動で生産削減へ
消費促進、輸出拡大で供給過剰から脱却を
一般社団法人日本養鶏協会会長 齋藤利明氏に聞く

内食需要追い風に相場は高水準で推移
外食メニューを家庭で再現できる商品を
一般社団法人日本食鳥協会会長 佐藤実氏に聞く

業界の動き
◎千葉県でもHPAI(H5N8亜型)発生/13県32農場、殺処分は合計460万羽超に
◎全農、1~3月期飼料価格3900円上げ/円高もトウモロコシ、大豆粕価格が大幅高

ニュース
●令和3年度農林水産関係予算案を決定/鶏卵生産者経営安定対策は51・7億円
●全鶏会議が令和2年度12月セミナー開く/飼料、規格外卵、鳥インフルエンザなど
●タケムラ商事が本社新社屋竣工式/加工機能備え、4月頃から本格稼働
●2020/21年度主要穀物の生産状況/ブラジルが調査結果(第3回)を公表
●IBDと生ワクチンによるコントロール/ささえあ製薬が2月にネットセミナー開催
●キユーピーグループの中国現地法人広州丘比食品有限公司が今月操業開始
●キユーピーが情報サイト「セレクトマルシェ」開設
●タイ産鶏肉の中国向け輸出RCEP協定の恩恵は軽微
●中畜、農場HACCP認証/香川ランチ第一農場など公表
●日鶏協が臨時総会開く/役員選任会規を一部改定
●日鶏協、HPAI発生受け互助基金の追加助成など要望
●フランス南部でHPAI/輸入一時停止措置は7県に
●東西産業貿易が人事

セミナー
ゼノアック養鶏セミナー2020②
飲水ライン管理の重要性 水質への影響

日本チャンキー協会がWebセミナー開く③
ブロイラーの冬場管理 加温、保温、かく拌など

トピックス
農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略
~マーケットイン輸出への転換のために~

高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要
(国内11~23例目)

連載
最近話題のニワトリの病気170
竹原一明

ニワトリにとっての福祉とは何か?④
新村毅

仕事の法律相談室70
社会保険労務士 門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数(11月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(10月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想 

論壇
イベント情報
広告索引
編集後記
シリーズ進化するブランド161
循環型農業を目指す「こめたまご」
non–GMOの「はぐくむたまご」
農事組合法人宮澤農産

業界の動き
◎11県28農場、殺処分羽数340万羽超に/西日本各地で続く未曽有のHPAI危機

インタビュー
飼料用米による循環型農業で耕種農家と連携を
〔地元に根付いた農業を目指す〕
農事組合法人宮澤農産代表理事 宮澤哲雄氏に聞く

ニュース
●令和2年度農林水産関係第3次補正予算/輸出拡大実行戦略、収益力強化推進など
●農水省、令和3年度畜産物価格など決定/鶏卵補填・安定基準価格は2円引き下げ
●高病原性鳥インフルエンザの正しい知識/農水省、6課長名で関係団体長に再依頼
●農林水産物等輸出促進全国協議会が総会/マーケットインの発想で新たな戦略実行
●インパックラベルを用いた鶏卵の正しい知識普及と消費促進活動―第3弾実施へ
●岩手県北、HPAI早期診断対応を検証/異常家きん通報分析と緊急防疫体制改善
●トウモロコシ期末在庫量、3.9%減に/USDAなどが世界の需給予測値を更新
●福田種鶏場の新孵卵場開業、全業務移転/国内初の設備を導入、「よい雛」を追求
●純国産鶏種「純和鶏もも肉」がグランプリ/歯ごたえ、風味、香り、食感などが評価
●「ヨード卵・光」がブランドリニューアル/コクが3.5倍、鶏が食べるものから違う
●キユーピーのRTE食品「ゆでたまご」新パッケージで首都圏中心に販売拡大へ
●ワクモ駆除剤(飲水添加剤)で食品安全委員会が健康影響評価
●RBIが発表、日本市場では2030年までにケージフリー
●SMC、農場HACCP認証/樽見内耕新農場(採卵鶏)取得
●オランダで新たにHPAI/一時輸入停止は12区域に拡大
●韓国でもHPAI発生続く/予防殺含め約335万羽処分
●ドイツ北部の採卵鶏農場でもHPAI(H5N8亜型)発生
●仏西部・南西部でも発生/あひる農場でH5N8亜型
●ウクライナを一時輸入停止/裏庭家きんでHPAI発生
●「令和3年度食品安全モニター」募集/食品安全委員会
●新刊紹介 「畜産経営者のための青色申告の手引き―令和2年分確定申告対応―」発刊

トピックス
今季のHPAI発生経過予測
《それから》と《これから》と
㈱PPQC研究所代表取締役会長/獣医師・農学博士 加藤 宏光

香川県三豊市における高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要(国内4~10例目)

セミナー
ゼノアック養鶏セミナー2020①
日本全薬工業がYouTubeで配信

共立製薬がリモート情報発信を開始
流通やHACCP制度化などで講演

日本チャンキー協会がWebセミナー開く②
ブロイラーの基本管理 温度・湿度・換気など

連載
チャンキー種について⑥
㈱日本チャンキー 河合泰典

農業界にモノ申す!147
編集部 門馬照久

農林統計
家計調査報告(9 月分)
鶏卵関係輸入通関実績(10 月分)
家禽肉関係輸入通関実績(10 月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向[東京・大阪]/食鳥相場動向

広告索引・編集後記
インタビュー
防水防塵調光LEDランプにラインナップを追加
[鶏舎に4~5万個の納入実績]
ブライトライト㈱ランプ&コンポーネント営業部営業課 砂金隼仁氏に聞く

業界の動き
◎感染拡大続く高病原性鳥インフルエンザ/福岡、兵庫、宮崎、香川、韓国でも発生

ニュース
●香川県でのHPAI続発状況を踏まえて/家きん疾病小委員会が緊急提言まとめる
●大陸を渡ったHPAIV(H5N8亜型)/農研機構動物衛生研究部門が研究成果公表
●コメ政策と飼料用米の今後に関する座談会/畜産現場から普及・拡大への課題など提起
●「JFフードバイヤーズ商談会」開く/サラダ、地鶏、特殊卵、ピータンなど
●トウモロコシ生産量3年連続で増加/CONABがブラジルの調査結果公表
●キユーピーが新ブランドサイトを開設/「わたしのお料理」シリーズ商品も販売
●地鶏肉プレゼントの当選者が決定/日本食鳥協会の国産チキンまつり
●ラレマンドがベトナムオフィス開設/各畜種の機能性飼料などの資材提供
●10月分の補填価格は0円/来年1月末以降に追加補填
●日鶏協の鶏卵価格差補填事業/11月標準取引価格174・18円
●農場HACCP認証農場/採卵鶏2農場を新たに公表
●三品重利氏が社長就任/アグリテクノが新体制に
●日本認定コンパートメント80施設からの輸入停止を解除
●デンマークの肉用種鶏農場でHPAI(H5N8亜型)発生
●オランダでHPAI発生続く/新たに採卵鶏・肉用鶏農場でも
●コルシカ島、イヴリーヌ県フランス3県でH5N8亜型
●スウェーデン全土を輸入停止/肉用七面鳥農場でHPAI発生
●ドイツの裏庭家きん農場でHPAI(H5N8亜型)発生
●ベルギーを輸入一時停止/肉用鶏農場でH5N5亜型
●ポーランドも輸入停止に/採卵鶏農場でH5N8亜型
●家きん由来製品輸出マカオ向けも一部再開
●訃報 羽井紀行氏

セミナー
エランコジャパンがWebセミナー開く②
飼料会社における新型コロナウイルス対応

日本チャンキー協会がWebセミナー開く①
バイオセキュリティと衛生対策について講演

調査報告
食鳥処理場名簿(検査対象施設)、食鳥処理場における
HACCP導入状況、食鳥肉輸出可能施設一覧

トピックス
Q&A 「持続可能性に配慮した鶏卵・鶏肉JASハンドブック(第1版)/国産鶏普及協議会」より

連載
最近話題のニワトリの病気169
竹原一明

養鶏業界に太陽を12
永井寿宗

仕事の法律相談室69
社会保険労務士 門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数(10月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(9月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想

論壇
広告索引・編集後記
シリーズ進化するブランド160
季別配合飼料で年間通して安定の品質
絶品「尾張の純系名古屋コーチン」
㈱たまごの里農園

業界の動き
◎香川県で高病原性鳥インフルエンザ続発/渡り鳥が同時多発的にウイルス拡散か?

インタビュー
名古屋コーチン卵の凍結液卵や親鳥の販売拡大に着手
〔展示会を通じて顧客のニーズをつかむ〕
㈱たまごの里農園代表取締役 中村友哉氏に聞く

ニュース
●日本食鳥協会が創立60周年記念式典/さらなる消費の拡大へ尽力と支援を
●いいたまごの日に「たまニコ料理甲子園」/衣川侃汰さん(京都府)がグランプリに
●畜産環境問題への適切な対応とは/令和2年度畜産環境シンポジウム開催
●細胞培養肉等に関する表示に関し食肉関係団体が書簡を発出(米国)
●環境省、野鳥サーベイ「対応レベル3」に/三豊市の高病原性鳥インフルエンザ発生で
●出水市のツルのねぐら水からH5N8亜型のHPAIV検出
●英全土からの生きた家きんの輸入一時停止/イングランド2州で鳥インフルエンザ発生
●香港、シンガポール、米国、ベトナム向けは一部輸出再開
●韓国、香川のHPAI発生で日本産家きん・食用卵輸入禁止
●令和3年鳥インフルエンザ経営再建保険の募集について 日本養鶏協会
●「幻の卵屋さん」が埼玉県に初登場/全国からブランド卵約50種類が集結
●農場HACCP認証農場公表/三喜鶏園水沼農場(群馬)など
●令和2年秋の叙勲者を公表/中橋氏、西垣氏、廣井氏に旭双
●日鶏協の鶏卵価格差補填事業/10月標準取引価格169.58円
●ハイテムが稼働展示センターを刷新/GCシリーズ集卵エレベータ、プレートドライヤー他

●訃報 岩村忠衛氏
●訃報 花井さよさん

ピックス
キユーピーが「たまご白書2020」公表
タンパク源として卵を摂取する人が増加

緊急アラート
今シーズンの高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)は何か違う!?
㈱PPQC研究所代表取締役会長/獣医師・農学博士 加藤 宏光

セミナー
エランコジャパンがWebセミナー開く①
フードチェーンに関する話題で3回講演

調査報告
ブロイラー処理羽数7億3,089万羽、前年度比1.3%増
――令和元年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査結果」を公表
厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課

連載
チャンキー種について⑤
㈱日本チャンキー 河合泰典

農業界にモノ申す!146
編集部 門馬照久

農林統計
家計調査報告(8 月分)
鶏卵関係輸入通関実績(9 月分)
家禽肉関係輸入通関実績(9 月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向[東京・大阪]/食鳥相場動向

論壇
広告索引・編集後記

インタビュー
乳酸菌・酵母菌・納豆菌を発酵させ酵素を加えた「クリビオ畜産用」
[自然環境を尊び、限りなくECOを実践する]
㈱クリビオ代表取締役 増田和彦氏に聞く

業界の動き
◎CPF、ケージフリー卵生産への移行加速
 パイロット農場で政府の基準作りサポート

ニュース
●鶏卵、鶏肉で国内初の特色JAS認証/「サステナブルエッグ」と「純和鶏」
●世界のトウモロコシ期末在庫量1.2%減/前回から下方修正も記録的な生産量見込む
●環境省の令和元~2年シーズン調査結果/野鳥ふん便14検体からLPAIウイルス
●福島県が「ふくしまプライド。」開く/県産の地鶏や鶏肉加工品、卵が出展
●「マヨテラス」でオンライン見学/Withコロナの新たな食育活動
●焼マヨネーズのおいしさ証明/キユーピー、味と匂学会で発表
●日鶏協理事会で審議決定/9月分は3.000円補填
●中畜、農場HACCP認証農場/アツミファーム(岐阜)など公表
●農場HACCP認証マーク フュージョン3農場に許諾書
●ノーサン・エミー社長に野平氏
●訃報 山田恒雄氏
●日本チャンキー協会が第1回技術ウェビナー―後編― 鳥インフルエンザに飼養衛生管理で自衛を
●中嶋製作所が創業100周年記念式典開く/中島功雄氏が新社長就任 君忠氏は会長に

IoT×養鶏は今③
イシイ直営農場で開発の経緯・現状を聞く
集中管理を実践―つたえる蔵はさらに進化

トピックス
育種改良の変遷、重点項目、進捗状況など
ゲン・コーポレーションがハイライン会議

ワールド・エッグ・デー2020
IECが世界各国の取り組みをレポート

Q&A 「持続可能性に配慮した鶏卵・鶏肉
JASハンドブック(第1版)/国産鶏普及協議会」より

連載
最近話題のニワトリの病気168
竹原一明

養鶏業界に太陽を11
永井寿宗

仕事の法律相談室68
社会保険労務士 門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数(9月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(8月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想

論壇
広告索引・編集後記

シリーズ進化するブランド159
コクと濃厚な味わいの「箱庭たまご茜」
しあわせなニワトリのしあわせなたまご
㈱ハコニワ・ファーム

業界の動き
◎農水省、越境性動物疾病防疫対策推進会議 高病原性鳥インフルエンザ防疫徹底を通知

インタビュー
non‒GMO の安心安全な飼料と広々とした平飼い
〔鶏にも人にも快適な環境を〕
㈱ハコニワ・ファーム代表取締役  島田利枝氏に聞く

ニュース
●令和2年産の戦略作物取組計画認定結果/飼料用米作付が7.1万ヘクタールに減少
●飼料稲・飼料用米給与畜産物に認証制度/日本草地畜産種子協が生産基準など策定
●「第2回畜産資材EXPO」開く/鶏卵・鶏肉関連企業も多数が出展
●厚生労働省の令和3年度予算概算要求決定/改正食衛法完全施行へ、監視指導推進など
●DSM、ERBERグループ傘下企業のBIOMINとRomer Labs買収
●韓国が鳥インフルエンザ防疫管理を強化/渡り鳥は22.1%減、カモ類は3.6%増
●ランクセス、ビルコンなどの有効成分オキソン一過硫酸塩の生産能力拡大へ
●グルーヴノーツ、キユーピー惣菜工場で製造ラインのシフト最適化プロジェクト
●COVID-19考慮しVNUグループが展示会の開催延期決定 VIVアジアは2021年9月、VIVヨーロッパは2022年5月
●原料内部の異物(虫)を電磁波センシングで検出へ
●キユーピーが新たな食育活動 初のオンライン社会科見学実施
●マヨネーズを客観的に評価 「口どけ」定義付けと定量化
●米ノースカロライナ州を解除 鳥インフルエンザの清浄性確認
●ハンガリー2県の輸入停止解除
●高性能クーリングパットに本格取組み ㈱ハイテム

●日本チャンキー協会が第1回技術ウェビナー―前編―
事業環境一変で初の試み、500人超が参加

解説
SARS-CoV-2と食品安全との関係に関するICMSF の意見書

トピックス
コロナ禍における飼料用米の需給状況 ―食用米の過剰在庫対策として再度飼料用米へ―
一般社団法人日本養鶏協会
エグゼクティブ・アドバイザー 信岡誠治

飼料用米活用しブランド卵を生産
全国で好評博す「オクノの玉子」
飼料用米活用畜産物等全国展開事業

北海道種鶏農場「mother’s+」が2020年度グッドデザイン賞など受賞

連載
チャンキー種について④
㈱日本チャンキー 河合泰典

農業界にモノ申す!145
編集部 門馬照久

農林統計
家計調査報告(8 月分)
鶏卵関係輸入通関実績(8 月分)
家禽肉関係輸入通関実績(8 月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向[東京・大阪]/食鳥相場動向

論壇
広告索引・編集後記
インタビュー
旨味が強く滋味あふれる肉質の丹沢滋黒軍鶏
[食の活性化で街おこしと人おこしを]
山路ファーム所長 江川弘一氏に聞く

業界の動き
◎成鶏更新・空舎延長事業の出荷期間終了
10月23日までに食鳥処理完了などが条件

◎全農、10~12月期飼料価格1350円上げ
円高もトウモロコシ・大豆粕・海上運賃高

ニュース
●令和3年度農林水産予算概算要求まとまる/鶏卵生産者経営安定対策事業に52.4億円
●国内外の農業資材価格・供給状況など調査/畜産経営者300戸が飼料購入価格を回答
●全鶏会議が令和2年度9月セミナー/飼料動向、SDGs、BCPで講演
●「外食ビジネスウィーク2020」開く/コロナ禍でリアルとオンライン出展併催
●22~42日齢のブロイラーへのDDGSの給与/アメリカ穀物協会が「DDGS情報」で発表
●コロナ禍で食品のCPIが急上昇/農畜産業振興機構が米国の状況紹介
●「キユーピーシンガポール」を子会社化/東南アジアでのブランド育成・販売強化
●キユーピー、総菜工場のロボット化実現へ/JMF公募の研究開発基盤構築事業に採択
●キユーピーがドレッシング研究報告/鶏むね肉の食感とおいしさへの影響
●「国際養鶏養豚総合展2021」 2022年4月27日~29日に延期
●日英EPA大筋合意を確認 関税など対EUと同内容維持
●秋季全国鶏病技術研究会 研究会報増刊号で誌面開催
●「エランコフードチェーンwebセミナー2020」開催
●代表取締役社長に宮内氏 日新丸紅飼料が臨時株主総会
●新会長に嶋田淨氏(セイメイファーム) 埼玉県養鶏協会、栗原前会長の後任に
●ドイツ全土からの家きん 家きん肉等の輸入停止解除
●標準取引価格159.08円 9月分補填は理事会でシンギへ
●鶏卵業界初の省人化ロボット「ジーパックローダ」/積み付け作業を自動化し、人手不足解消に貢献   共和機械㈱

●世界トウモロコシ期末在庫量が前年度割れ
USDAが2020/21年度の見通し示す

IoT×養鶏は今②
つたえる蔵で人材育成、女性活躍に道開く
ベテラン指導員による集中管理体制も構想

トピックス
Q&A 「持続可能性に配慮した鶏卵・鶏肉JASハンドブック(第1版)/国産鶏普及協議会」より

連載
最近話題のニワトリの病気167
竹原一明

養鶏業界に太陽を⑩
永井寿宗

仕事の法律相談室67
社会保険労務士 門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数(8 月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(7 月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想

論壇
広告索引・編集後記

シリーズ進化するブランド159
乳酸菌と玄米アミノ酸配合の「ハーモニー」
n-GMO飼料とマイナスイオン水で健康に
㈲カイシン

業界の動き
●日鶏協、鶏卵の短期・長期需給見通し策定 さらなる輸出拡大、国産紛卵商品化が課題

インタビュー
農場の衛生管理を徹底し鶏にも人にも良い環境を
〔販売にも力を入れていきたい〕
㈲カイシン代表取締役 小倉伸人氏に聞く

ニュース
●食鳥協会が今年も国産チキンまつり/コロナ禍も全国各地でイベント開催
●令和元年度末の汚水処理人口普及状況/総人口比91.7%、0.3ポイント改善
●韓国の1~8月農食品輸出額4.9%増/ラーメン、ソース、キムチ、鶏肉が伸長
●withコロナの新たな食ニーズに対応/キユーピー、フレッシュストック事業始動
●えるごらんの有効成分「エルゴチオネイン」/肝臓専門医の「健康と『にこたま療法』」の話題
●たまらなくたまごが好き‼TAMAGO↑/ローソンがたまごバーガーとサンドを発売
●キユーピーマヨネーズが宇宙日本食に/“JAXA認証”の携行品として宇宙へ
●キユーピーが介護食をプレゼント/「やさしい献立」4種セットで当たる
●輸入食品763件が法令違反 令和元年度監視指導結果を公表
●HPAI終息後の輸出再開に期待 ポーランド家きん産業協議会が発表
●鶏卵用LED電球、さらにグレードアップ 経産省の省エネトップランナー基準を達成/エベレスト㈱
●訃報 平野宏氏

セミナー
SDGsイベントでUSSECが講演 サステナビリティへのコミットメント

トピックス
サルモネラの血清型と薬剤耐性から見えてくる鶏肉を原因とするサルモネラ食中毒の現状
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部
第一室長 佐々木貴正

種鶏孵卵場防疫対策強化マニュアル~コクシジウム症・アデノウイルス症・大腸菌症~
一般社団法人日本種鶏孵卵協会

米国のリテール分野における個人衛生基準
フードコード2017年版より

連載
チャンキー種について③
㈱日本チャンキー 太田修二

農業界にモノ申す!144
編集部 門馬照久

農林統計
家計調査報告(7 月分)
鶏卵関係輸入通関実績(7 月分)
家禽肉関係輸入通関実績(7 月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向[東京・大阪]/食鳥相場動向

論壇
広告索引・編集後記
インタビュー
第2回国際畜産資材EXPO 10月に開催
[畜産農家と出展社双方の満足を]
リードエグジビションジャパン㈱
事務局次長 斎藤 広顕氏
農業Week 広報担当 秋田かな子氏に聞く

業界の動き
生協の総供給高、6カ月連続で前年超過 「新型コロナの影響で外食減った」が68%

ニュース
●地鶏肉の日本農林規格、現行内容で存続/格付数量横ばいだが取引先の認知度高い
●十文字丸善スープが新工場の竣工式/スープ、エキスなどを国内外に販売
●今冬の鳥ンフルエンザ侵入リスク高い/韓国農林食品畜産部がオンラインシンポ
●アメリカ穀物協会が現地の嵐にコメント/一部被害もトウモロコシ輸出に影響なし
●アンテナショップ「幻の卵屋さん」/たまごかけごはん研究所が東京駅で
●飼料用米活用畜産物ブランド日本一コンテスト/日本養豚協会(JPPA)が応募受付を開始
●エランコ農場衛生webセミナー2020登録受付開始/「養鶏・養豚施設における効果的なハエのコントロール」テーマに
●世界のトウモロコシ・大豆需給予測/USDAが8月に需給予測値を更新
●2019/20年度主要穀物の生産状況/ブラジルが調査結果(第11回)を公表
●キユーピーハーフが新CM放映開始/出演・楽曲提供は福山雅治さん
●キユーピーがサラダを毎日の習慣へ/サラダウイーク「野菜を楽しむ1週間」
●献立作りのニューノーマル キユーピーが特設サイトを公開
●農水省が畜産環境シンポジウム ウェブ会議システムで28日開催
●アグリビジネス創出フェア オンライン形式での開催決定
●日鶏協の経営安定対策事業 8月の補填価格19.800円
●秋田フーズ社長に岡田氏 グループ代表辞任で人事刷新
●ハンガリー、チョングラード・チャナード県の輸入停止を解除
●カリフォルニア州の停止解除
●共立製薬が役員人事
●訃報 栗原佳一氏

トピックス
農水省が「鶏卵中の鉛等含有実態調査結果」
農業資材審飼料分科会、飼料安全部会で報告相場

新型コロナウイルスと次亜塩素酸水~誤解と混乱を解くために
一般財団法人機能水研究振興財団
堀田 国元

IoT×養鶏は今①
舎内環境、飼育日報、労務管理、死鳥報告
「つたえる蔵」で鶏舎情報をすべて一元管理

セミナー
JETROがオンライン展示会説明会
日本食材の海外向けPRを1年間支援

連載
最近話題のニワトリの病気166
竹原一明

養鶏業界に太陽を⑨
永井寿宗

仕事の法律相談室66
社会保険労務士 門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数(7 月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(6 月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想 

広告索引・編集後記
シリーズ 進化するブランド158
健康と安全性を追求した「平飼い自然卵」
四方開放鶏舎で密度の低い平飼いを実践
岡本自然農園

業界の動き
令和元年度の食料需給表(概算値)公表
国産率は鶏卵96%、鶏肉64%と前年並み

インタビュー
健康な鶏を育てることに重点を置く
〔できるだけ地元産のエサを〕
岡本自然農園園主 岡本守夫氏に聞く

ニュース
●農水省、令和元年の農業物価指数を公表/初生びな、大びな、飼料など資材費上昇
●世界のトウモロコシ・大豆需給予測/USDAが7月に需給予測値を更新
●上半期の農林水産物・食品輸出8.2%減/鶏卵は104.1%増、鶏肉は3.2%増
●日本飼料用米振興協が〝増産〟呼びかけ/いま日本農業とその未来が問われている
●全鶏会議が令和2年度7月セミナー/飼料動向、消費者ニーズ、新電力など
●キユーピーと東京医科大学が共同研究/発がんリスク判定技術でNEDOに採択
●キユーピーが渋谷区と共同調査を開始/包括連携協定S-SAPの取り組み紹介
●農場HACCP認証マーク アイオイが鶏肉初の貼付許諾
●採卵鶏1農場、豚2農場-農場HACCP認証取得
●日鶏協の経営安定対策事業 7月の補填価格19.800円
●豪ヴィクトリア州でHPAI 家きん、家きん肉等の輸入停止
●ポーランドの輸入停止解除
●米国サウスカロライナ州の清浄性確認、輸入停止を解除
●サイズの異なるパックに強い「テープシーラーTES426」を発売 ㈱ナベル
●次世代フィターゼ「ナツフォスE」を上市 BASF、日本市場では使いやすい倍散品も

セミナー
㈱ゲン・コーポレーション第23 回孵化場経営懇話会より
持続可能性と遺伝的進歩に特にフォーカスするEW グループのレイヤー育種
EW グループ ルドルフ・プライジンガー博士

トピックス
第7.Z章 アニマルウェルフェアと採卵鶏生産システム(4次案)

CDCレポート
「食肉・食鳥処理場の労働者における新型コロナウイルス感染症の状況:2020年4~5月」より

食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度 4月28日公布の一部改正に関するポイント

食×農BOOK

連載
チャンキー種について②
㈱日本チャンキー 河合泰典

農業界にモノ申す!143
編集部 門馬照久

農林統計
家計調査報告(6 月分)
鶏卵関係輸入通関実績(6 月分)
家禽肉関係輸入通関実績(6 月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向[東京・大阪]/食鳥相場動向

論壇
広告索引・編集後記
特集
アフターコロナの鶏卵肉産業

10%の需要消失想定、深刻な需給失調に
自分の経営を守るためにも生産調整を
JA全農たまご㈱常務取締役東日本営業本部長 河上雄二氏に聞く

鶏肉相場は内食需要で前年比増の推移か
懸念材料は外食、在庫、部位バランス等
全農チキンフーズ㈱専務取締役 佐伯裕志氏に聞く

ボーダーレス化が進む中で、汎用性ある
より価値の高い商品の開発が求められる
㈱ニチレイフレッシュ取締役専務執行役員畜産事業部長 冨樫幸男氏に聞く

業界の動き
◎レイヤー種鶏導入119万羽、0.9%増/年次ベースで420万羽のCM余剰見込む レイヤー素ひな計画生産検討会
◎全国導入485万羽、2.6%減見込む/ブロイラー素ひなの生産能力指標を改訂 ブロイラー素ひな計画生産検討会

ニュース
アメリカ穀物協会がDDGSウェビナー
コロナ禍の今が購入のベストタイミング

●「需要に見合った生産へのお願い」第3弾/会員一丸となって誘導換羽、ひな導入抑制
●日本食鳥協会が第60回定時総会開く/今までにない新たな発想の取り組みを
●日本養鶏農協連が第70回通常総会を開催/配合飼料63万トン、単味飼料13万トン計画
●全国養鶏経営者会議が第54回通常総会/コロナ禍で「鶏卵生産者が一致団結を」
●国産鶏普及協議会が第34回通常総会開催
●キユーピーから「サラぱん」提案/飲食店などが抱える課題の解決に
●キユーピー、CSRサイト刷新/ESG情報を充実させて発信へ
●第6回日露次官級対話会合/飼料穀物輸入など課題解決へ
●高井産業が役員人事

セミナー
新型コロナ感染症について
ニワトリコロナ感染症=伝染性気管支炎(IB)を踏まえて
㈱PPQC研究所代表取締役会長 加藤宏光

インタビュー
生産者自らの主体的取り組みに期待したい
AIVは野鳥介して常に持ち込まれている
農林水産省消費・安全局動物衛生課 石川清康課長に聞く

トピックス
鶏舎情報モニタリングアプリ「つたえる蔵」
イシイが独自開発、9月1日完成版リリースへ

第7.Z章 アニマルウェルフェアと採卵鶏生産システム(4次案)

「飼養衛生管理者」の選任義務付け
衛生管理区域ごとに1人選任求める

キユーピーニュース第555号より
食品ロスをミクロ経済学の視点から~保険としての食品廃棄~
早稲田大学政治経済学術院准教授 田中久稔

新型コロナウイルス感染症に関わる労務問題Q&A
日本産業保健法学会

連載
最近話題のニワトリの病気165
竹原一明

養鶏業界に太陽を⑧
永井寿宗

仕事の法律相談室65
社会保険労務士 門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数(6月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(5月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想 

論壇
広告索引
編集後記

シリーズ進化するブランド157
プリっとした石黒たまご園の平飼い有精卵
「よいヒナ、よいエサ、よい飼い方」心掛け
石黒たまご園

業界の動き
5月の農林水産物・食品の輸出額を公表
鶏卵は単月202%増、累計123%増

インタビュー
鶏の健康、卵の栄養価、卵のおいしさを考えて
〔理解してくれるお客さんとつながっていたい〕
石黒たまご園代表 石黒昌太氏に聞く

ニュース
●鶏卵公正取引協が第11回通常総会開く/新会長に杉原氏(日鶏協筆頭副会長)
●鶏病研究会、書面議決で第55回通常総会/事業計画・収支予算、役員追補など承認
●東京都卵業協会が令和2年度通常総会/アフターコロナを見据えて未来志向で
●国際鶏肉のシンガポール向け輸出を開始 ZCFグループが宮崎県産若鶏を冷凍で
●鶏卵アレルギーを診断する新しい検査法 成育医療研究センターが応用研究を実施
●キユーピーが小学生の自由研究を募集 好奇心や探求心を養う食育企画を公開
●キユーピー、松本大学と共同研究 朝食の卵料理でたんぱく質摂取増を
●ウクライナの輸入停止解除
●日本チャンキーが役員人事
●丸紅エッグが役員人事
●JA全農たまごが役員人事
●昭和産業が役員人事
●トマル社長に都丸雄一氏
●訃報 梶原敏彦氏
●新製品「マニュア プロ」を発売 ラレマンドバイオテック㈱
●中嶋製作所と信州大学が養鶏研究棟落成式 AWに配慮した肉用鶏飼育管理技術研究へ
●オルテックが国際シンポ「ONE」開く④ 薬剤耐性の調整、真の起業家精神など
●トリダス自動投入ロボットシステムを商品化 画像処理技術と多関節ロボットアーム技術で

トピックス
令和元年度食品製造業におけるHACCPに沿った衛生管理の導入状況実態調査結果

混合堆肥複合肥料と鶏ふんを原料とする高付加価値肥料の特徴

新たな基本計画、女性農業者、SDGsなど令和元年度「食料・農業・農村白書」を公表

連載
(新連載!)チャンキー種について①
㈱日本チャンキー 河合泰典

農業界にモノ申す!142
編集部 門馬照久

農林統計
家計調査報告(5月分)
鶏卵関係輸入通関実績(5月分)
家禽肉関係輸入通関実績(5月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向[東京・大阪]/食鳥相場動向

論壇
広告索引・編集後記

インタビュー
香りと味と食感からみた鶏肉のおいしさとは
[鶏肉の特徴をマップ化したい]
日本獣医生命科学大学応用生命科学部講師
江草愛氏に聞く

業界の動き
◎新型コロナでトウモロコシ・大豆粕下落/全農、7〜9月期配飼価格1000円下げ

ニュース
●「需要に見合った生産へのお願い」第2弾/成鶏更新・空舎延長事業への参加など要請
●中央畜産会、令和2年度定時総会を開催/任期満了に伴い、新たに第33期役員選出
●日本養鶏協会が第71回定時総会開く/「生産者の経営に困難」な状況続く
●鶏卵輸出部会が第6回通常総会を開催/日本産ブランド定着化など4事業柱に
●日本飼料工業会が第64回通常総会を開催/畜産経営安定化飼料緊急支援事業に参加
●全日本配合飼料価格畜産安定基金が総会/契約数量1564万トン、前年比1.5%減
●全国配合飼料供給安定基金が通常総会/契約数量650万トン、前年比99.8%
●東京鶏卵事業協同組合が第52回通常総会/新型コロナ拡大、オリパラ延期で苦境に
●令和2年度第1回OIE連絡協議会開く/2月のコード委員会報告書基に意見交換
●中国の穀物・大豆輸入量が回復傾向/農水省が海外食料需給レポート公表
●キユーピーが東京家政大学と共同研究/疾病発症リスク判定サービスを事業化
●キユーピー、飲食店向け特集サイト開設/業務用「タマゴ加工品」の活用など提案
●埼玉県養鶏協会が令和2年度通常総会/後継者の育成や消費促進活動などを推進
●キユーピー、三國シェフ料理教室〝会話もごちそう〟の食卓を応援
●〝アフターコロナ〟テーマにBIAHJが公開ウェビナー
●農林水産物・食品輸出をテーマにGFPオンラインセミナーが開催
●オンラインでサミット開催/キユーピーみらいたまご財団
●日鶏協の経営安定対策事業6月の補填価格19・800円
●ハンガリー2県の停止解除/鳥インフルエンザ清浄性確認
●伊藤忠飼料が役員人事
●フィード・ワン㈱役員人事
●日清丸紅飼料が株主総会/水本氏を代表取締役に選定
●プライフーズ社長に藤井伸一氏
●アグロジャパン役員人事
●I・ひよこ社長に高橋義典氏
●三幸食品が役員選任
●ブルガリアで生まれた日本初の生菌剤生菌入り混合飼料「B-Act(ビーアクト)」Huvepharma Japan㈱

オルテックが国際シンポ「ONE」開く③
微生物叢の多様性、FOOD5.0など

USSECがバーチャル会議「ATX」
大豆の需給見通し、持続可能性、価格など

連載
最近話題のニワトリの病気(164) 
竹原一明

養鶏業界に太陽を(7)
永井寿宗

仕事の法律相談室(64) 
社会保険労務士 門馬照久

農林統計
初生雛輸入検疫羽根数(5月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(4月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想 

広告索引・編集後記
シリーズ進化するブランド155
飼料用米10%配合「ヤマトの米たまご」
耕畜連携のさきがけとして取り組む
㈲ヤマト養鶏(愛知県常滑市)

業界の動き
◎農林水産物輸出額、4月は前年比10%減/鶏卵関係は1~4月累計で86%増と順調
◎米国の食肉・食鳥処理能力95%超まで回復/供給面の不安払しょく、市場安定化に期待

インタビュー
鶏ふん堆肥輸出や名古屋コーチン凍結卵など新たな取り組みに意欲
〔卵と雛の安定供給めざす〕
㈲ヤマト養鶏代表取締役 平野耕二氏に聞く

ニュース
◎オルテックが国際シンポ「ONE」開く②/薬剤耐性の影響と貿易ルールの変化
◎日卵協が2020年度定時総会開く/コロナ禍で業務用に多大なダメージ
◎全国たまご商協が第35回通常総会開く/たまごギフト券事業などの推進を図る
◎全国動物薬品器材協会が第51回通常総会/コロナ禍、創立50周年記念式典は延期に
◎新理事長に池田氏(前消費・安全局長)/日本動物用医薬品協会が第53回通常総会
◎家畜伝染病、届出伝染病の名称変更答申/獣医学会等の提言受け、7月1日施行へ
◎穀物生産量は消費量を上回る見込み/USDAが2回目の需給見通し発表
◎全農グレイン、米内陸穀物集荷施設取得/CGBエンタープライズ社に運営を委託
◎味の素、7カ国9法人に「ANPS‐P」/製品用栄養プロファイリングシステム導入
◎香港日本産食品等輸入拡大協議会を設立/産地、消費者、レストランシェフの橋渡し
◎日本オーストリッチ協議会が通常総会/「ダチョウ科学館」計画推進など検討へ
◎JOINが第19回通常総会/川口理事長ら書面議決で再任
◎キユーピーが「知財功労賞」を受賞/知的財産権制度活用優良企業として
◎「深煎りごまドレッシング」で鶏ムネ肉がしっとりやわらかに
◎コミュニケーションブック`20キユーピーが公式サイトで公開
◎畜産経営の苦情発生件数 元年は1491戸、11戸増
◎飼料用米は20県が〝減少傾向〟/2年度産作付意向(4月末現在)
◎飼料用米多収日本一コンテスト参加者募集
◎フクベイフーズ社長に佐子哲也氏
◎MPアグロ㈱役員人事


連載
コロナ肺炎に思う⑤最終回
加藤宏光

農業界にモノ申す!141
編集部 門馬照久

トピックス
日本チャンキー協会が第48回通常総会開く
低相場下でも国産鶏肉の安定供給の継続を

鶏ふんを原料とする高付加価値肥料の生産
農研機構/技術マニュアル「混合堆肥複合肥料の製造とその利用~家畜ふん堆肥の肥料原料化の促進~」
(農林水産省委託プロジェクト有機質資材コンソーシアム編)より

農林統計
家計調査報告(4月分)
鶏卵関係輸入通関実績(4月分)
家禽肉関係輸入通関実績(4月分)

相場
鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向[東京・大阪]/食鳥相場動向

論壇

広告索引・編集後記
インタビュー
ZCFのグループ会社として強みと特徴を生かした事業展開を
[まだまだ売上拡大ができるはず]
㈱アサヒブロイラー代表取締役社長 工藤裕治氏に聞く

業界の動き
◎4月の外食産業売上―前年比60.4%に パブ・居酒屋業態は一桁台、壊滅的打撃
◎ブロイラー7億1249万羽、1.7%増 令和元年「食鳥流通統計」調査結果を公表

ニュース
●日鶏協、成鶏更新・空舎延長事業が発動/コロナ禍で業務需要減、安定基準下回る
●新型コロナ対応で第2次補正予算案決定/農林漁業の経営継続、新規に200億円
●日本種鶏孵卵協会が第45回定時総会/新会長に都丸高志氏(㈱トマル)選任
●日本成鶏処理流通協議会が第30回通常総会/生鳥価格適正化活動や一般社団法人化など
●シンガポール向け食用卵の輸出条件改正/供給・輸入者にコールドチェーンを推奨
●サノボテクノロジー、ソノスチーム買収/蒸気と超音波による独自の除菌システム
●新型コロナ予防、発生時対応と事業継続/中央畜産会が基本的なガイドライン策定
●主要地域生協の4月度供給高(速報値)/3カ月連続で店舗、宅配ともに前年超過
●中国農業展望大会、2019年を総括し2029年までの生産・消費見通し報告
●農業特化の求人サービス「あぐりナビ」/農家の人材確保支援で自治体と連携強化
●キユーピー、グループ従業員に向けて健康につながる食と運動の情報を提供
●外出自粛、マヨネーズを使った「裏ワザ」レシピで簡単スイーツ
●「サラダサンド」レシピ公開/味・見た目・栄養バランス良
●USSECがバーチャル会議/コロナの影響、市場見通しなど
●第781回食品安全委員会/家畜伝染病等の名称変更了承
●第88回OIE総会中止/2021年に延期を決定
●子ども食堂支援で緊急助成/キユーピーみらいたまご財団
●千野氏が藍綬、土田氏が旭単/令和2年春の褒章・叙勲受章者
●日鶏協の経営安定対策事業/5月の補填価格3.564円
●訃報 山本勉氏
●実証された特許技術で利益を最大化! 酵母細胞壁入り混合飼料「バリウム(Varium)」 Huvepharma Japan㈱

●オルテックが国際シンポ「ONE」開く①/世界100カ国超、2万人超が参加

トピックス
厚労省が新型コロナのQ&A公表/休業、健診、安全委等の考え方示す

セミナー
ファッコジャパンがウェビナー開く/農場のバイオセキュリティテーマに

連載
コロナ肺炎に思う(4)
加藤宏光

最近話題のニワトリの病気(163) 
竹原一明

養鶏業界に太陽を(6)
永井寿宗

仕事の法律相談室(63) 
社会保険労務士 門馬照久

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初生雛輸入検疫羽根数(4月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(3月分)

相場
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読書術▼セルフメディア一強。「本を読むだけ」の読書はもったいない ◎note 代表取締役CEO・加藤貞顕
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NEWS & INTERVIEWS
残念な日本人が熱狂した大統領選陰謀の顛末
異常な男トランプに民主主義は勝利した
バイデン当選で始まる「EV投資元年」
日本青年会議所を率いる横浜生まれ「崎陽軒」4代目
好評連載
人間邂逅[781]

●松本幸四郎×守本正宏

歌舞伎とAI
茂木健一郎の「成功への物語」[229]

一流棋士が人間と将棋を指さない理由
大前研一の「日本のカラクリ」[259]

NTTドコモの安すぎる新プランを深読みする
飯島 勲の「リーダーの掟」[282]

あなただけに「勲章の貰い方」教えます!
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[53]

資料作りに時間をかけても提案が通らない根本原因
「橋下 徹」通信[115]

米大統領選の混乱で注目、本当の「司法権の独立」とは
猫組長の「ダークサイド経済日誌」[21]

バイデン当選で始まる「EV投資元年」
伊藤詩織の「ドーナツてるの?」[18]

妹と母を殺めた男性の、70年越しの告白
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トランプ去って世界に緊張が高まる理由
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キャンセル・カルチャーはなぜ危険なのか
本田 健の「賢者は年収3000万の小金持ちを目指す」[23]

口下手でも、“1分間スピーチ”が劇的にうまくなる方法
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異常な男トランプに民主主義は勝利した
渡瀬裕哉のワシントン便り[6]

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中国共産党と闘った産経新聞     元産経新聞論説委員長 吉田信行

【特集 歴史戦】
マルクス主義支配の歴史学界を憂える    東京大学名誉教授 伊藤 隆×評論家 江崎道朗 
シベリア抑留体験を英文で書いたのは誰か シベリア抑留問題研究者・翻訳家 長勢了治 
司法も事実認定した元朝日記者の「ねつ造」 本誌編集部 安藤慶太 

▽中共が奪うハリウッドの魅力 映画評論家 瀬戸川宗太 
▽本当の米国を描いたおススメ映画3本 麗澤大学准教授 ジェイソン・モーガン 
▽激動香港 中国が統制強化を急ぐ真因  <チャイナ監視台>   産経新聞台北支局長 矢板明夫 

【特集 憲法改正を訴える】
国会に憲法改正論議を求める 「美しい日本の憲法をつくる国民の会」国民集会
ジャーナリスト 櫻井よしこ/自民党憲法改正推進本部長 衛藤征士郎/
       公明党憲法調査会事務局長 浜地雅一/日本維新の会幹事長 馬場伸幸/国民民主党憲法調査会会長 山尾志桜里

欠陥だらけの「国会」規定 城西大学准教授 小野義典 

【特集 朝鮮半島情勢】
日本との交渉を北が必要とする理由  麗澤大学客員教授、モラロジー研究所教授 西岡 力 
韓国の次期〝反日〟大使 姜昌一氏は何者か                        産経新聞編集委員 久保田るり子 
核保有国の北朝鮮と日本―INFオプション 元米国防副次官 リチャード・ローレス 
「拉致解決」優先求め森総理に土下座 拉致被害者・増元るみ子さんの弟 増元照明 


第36回 正論大賞・ 第21回正論新風賞 受賞者の声        
国外で暗躍する北のIT技術者        安全保障問題専門家・元国連安保理北朝鮮制裁専門家パネル委員 古川勝久 
「皇女」制度は問題だらけ   連載特別版 作家 竹田恒泰 


ウソ、ねつ造満載の「アイヌ」副教材   医療法人健光会旭川ペインクリニック病院理事長 的場光昭 
副教材が教える 楠木正成は「悪い人」 学習塾講師 上田真弓 


【好評連載!】
小説 寒い国から来た工作員(スパイ) 第4回 「報道」
 特定失踪者問題調査会代表 荒木和博 

昭和の大戦とあの東京裁判―同時代を生きた比較史家が振り返る―
第11回 贖罪意識を植え付けたペンの力        東京大学名誉教授 平川祐弘 


【グラビア】
巻頭カラー 皇室歳時記  それぞれのお誕生日 
        日本の銅像  義と美の狭間に立つもの  写真・文 廣田勇介
文字のふるさと                         瀧野喜星 
不肖・宮嶋の現場  斬新な二番艦 
業田良家 それ行け!天安悶 
西原理恵子 ぬるま湯正論 
文人論客壺中之天  岡本かの子 「浅草駒形 どぜう」 取材・構成 将口泰浩 


激流世界を読む         杏林大学名誉教授 田久保忠衛 
フロント・アベニュー  麗澤大学教授 八木秀次 
フィフィの本音   タレント フィフィ 
経済快快 産経新聞特別記者 田村秀男 
政界なんだかなあ  産経新聞政治部編集委員兼論説委員  阿比留瑠比 
SEIRON時評  評論家 江崎道朗 
アメリカの深層  福井県立大学教授 島田洋一 

シリーズ対談 日本が好き! 先人の思いを歌い紡いでいく 
                シンガー saya/ ジャーナリスト 井上和彦
シネマ異聞 そこまで言う⁉  読売テレビ・チーフプロデューサー 結城豊弘 
読書の時間 潮匡人/桑原聡のこの本を見よ  
編集者へ・編集者から 
メディア裏通信簿  
折節の記  
操舵室から  

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日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

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週刊東洋経済

2021年01月18日発売

目次: 【第1特集】製造立国の岐路 三菱重工と日立

[図解]三菱重工と日立 統合構想破談 10年で様変わり
「日本企業は残り時間わずか 製造とデジタルの複合急げ」 一橋大学CFO教育研究センター長 伊藤邦雄

Part1 袋小路の三菱重工
社運懸けた1兆円投資が水の泡 国産初ジェット 失敗の必然
キャッシュフロー重視へ転換 巨額投資支えた財務基盤
創業150年を迎えた名門 三菱と日本のものづくり
稼ぎ頭も戦略見直し対象に 火力発電に脱炭素の逆風
「水素ガスタービンを広げる」 三菱パワー社長 河相 健
日本各地に多種多様な工場 大再編がこれから本格化
[覆面座談会]ここが変だよ三菱重工
世界最高技術でもコスト高 官需への依存続くロケット
日本支える防衛産業の呪縛 防衛予算は増えても薄利ビジネス
工場跡地にベンチャー企業をスカウト 「脱自前」で新事業に挑む
「ネットワーク型の革新生む拠点つくる」 三菱重工業執行役員(シニアフェロー) 古屋孝明

Part2 日立は脱製造業へ
「レッツ! ルマーダ」が合言葉 サイロ破壊の若き旗手たち
「ヘルメットをかぶったSEになれ」 日立製作所副社長 塩塚啓一
過去最大1兆円で送配電買収 「黒船」ABB事業の勝算
「御三家」売却検討、車載は巨大化 事業入れ替えは最終章に
「車載はグリーンとデジタルのタッチポイント」日立製作所副社長 小島啓二
「事業軸から地域軸に変える」 日立製作所社長兼CEO 東原敏昭
「苦悶する」ものづくり企業
・東芝 リストラ進め売り上げ激減 サービス関連で成長模索
・IHI 航空機エンジンと並ぶ柱探る アンモニア燃料の研究積極化
・川崎重工業 新社長が矢継ぎ早の大変革 精密・ロボットに活路求める

【第2特集】反撃のNTT 動き出した巨象
「競合に追いつく準備はできた アハモと同じく大胆にやる」NTTドコモ社長 井伊基之
世界のIT競争から取り残されたNTT 海外の攻略は待ったなし
「“光技術"でゲームチェンジ GAFAと同じ投資はしない」 NTT社長 澤田 純
「成長力を高めて世界トップ5入りを目指す」 NTTデータ社長 本間 洋
「ドコモと組んでプラットフォーマーになる」 NTTコミュニケーションズ社長 丸岡 亨

【スペシャルインタビュー】
国際情勢ストラテジストジョージ・フリードマン
「バイデン政権でも米中対立は止まらない」

【ニュース最前線】
時短要請で窮地の外食大手 緊急事態宣言で上がる悲鳴
安売り強行に専門店猛反発 資生堂社長が異例の謝罪
トランプ大統領退任でも 残るアメリカ政治の「分断」

【連載】
|経済を見る眼|「Go To」の何が問題だったか|小峰隆夫
|ニュースの核心|株高の裏にある格差の是正はできるか|大崎明子
|トップに直撃|東都水産社長 江原 恒
|フォーカス政治|失敗しか生まない「自民型」政治主導|牧原 出
|グローバル・アイ|政策がつくる「未来の姿」 前例主義はなぜ問題か|マリアナ・マッツカート/サイモ ン・シャープ
|INSIDE USA|米議会で急増する女性議員 原動力は反トランピズム|肥田美佐子
|中国動態|コロナ再拡大の兆し、春節に警戒感|田中信彦
|財新|ファーウェイが「脱スマホ」加速/ドローン企業が遊覧飛行に参入
|マネー潮流|米ドルが強くなるとき、弱くなるとき|佐々木 融
|少数異見|感情的なJALいじめをやめよ
|知の技法 出世の作法|年初から活発な言動を行う 北朝鮮・金正恩委員長の計算|佐藤 優
|経済学者が読み解く 現代社会のリアル|経済学で起業してみる 目に見える「変化」の拠点|成田悠輔
|リーダーのためのDX超入門|「ブロックチェーン」の威力を見逃すな|山本康正
|人が集まる街 逃げる街|東京都 昭島市|牧野知弘
|クラシック音楽最新事情|名工ストラディバリの系譜 クレモナ弦楽器の伝統|田中 泰
|話題の本|『TIMELESS 石岡瑛子とその時代』著者 河尻亨一氏に聞く ほか
|経済クロスワード|三菱重工と日立
|「英語雑談力」入門|brace oneself for ~|柴田真一
|ゴルフざんまい|女子プロゴルフは2021年も躍進! |小林浩美
|編集部から|
|読者の手紙 次号予告|

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企業診断

2020年12月28日発売

目次: ■特集1 特集 令和3年度の2次対策──令和2年度試験から読み解く EBA中小企業診断士スクール統括講師/中小企業診断士 江口明宏

第1章 事例I──経営ビジョンを実現する企業買収と公正な人事制度の課題
第2章 事例II──大手主導のブランド戦略から地域ブランド戦略への転換
第3章 事例III──受注制約に応える製販連携と生産性の改善
第4章 事例IV──企業買収評価とROIの中小企業への活用課題
第5章 事例I 例題──先着50名様限定の添削付き

■特集2 中小企業経営のデジタル化

第1章 デジタル時代の中小企業戦略──「つながる」から「価値創造」へ 岡田浩一
第2章 中小企業デジタル化応援隊事業──専門家支援によるデジタル化・経営変革 中小企業庁経営支援部技術・経営革新課
第3章 経営デジタル化の意義──環境変化に対応できる業務へ 魚谷幸一
第4章 板金加工業のデジタル化事例──株式会社今野製作所の15年にわたる取り組み 魚谷幸一
第5章 経営のデジタル・トランスフォーメーションへ──中小企業診断士が果たすべき役割 魚谷幸一

■連載 インタビュー Umano! #32
変革期の日本を牽引するアカデミック・リーダー
東京大学大学院経済学研究科教授 柳川範之さん

■インタビュー 「あたたかさ」をベースに「スピード」を求める テレワーク時代のコミュニケーション
明治大学文学部教授 齋藤孝さん

■インタビュー ミッションは人類の孤独の解消 分身ロボットで仲間と目指す適材適所社会
株式会社オリィ研究所代表取締役CEO/ロボットコミュニケーター 吉藤健太朗さん

■新春企画 早稲田大学ビジネススクール 入山章栄教授に聞く
2021年,世界標準の経営理論──コロナの時代こそ経営理論を使って「変えていく」

■論考 複雑な環境で生き残る中小企業経営の創造──コロナ危機から企業変革へ

■講座 中小企業診断士試験 実戦! 錬成問題集
第1次試験対応 経済学・経済政策/財務・会計/企業経営理論/運営管理/経営法務/経営情報システム/中小企業経営・中小企業政策
第2次試験対応 事例I 組織(人事を含む)に関する事例/事例II マーケティング・流通に関する事例

など

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1953年創刊以来、ビジネス・クリエーターのための情報誌として高く評価されています

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ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2021年01月19日発売

目次: Special Report バイデンvs中国
トランプよりむしろ手ごわい相手?
新・米大統領が習近平の強敵になる可能性
米外交 バイデンは中国とどう戦うか
人権 ウイグル人弾圧を止める難しさ
グローバル化 対中バトルの主戦場はテクノロジー
貿易 大国化した中国との契約を仕切り直せ
視点 米中新時代のニッポン外交サバイバル戦略

■迷走トランプ、議会突入の全内幕
米政治 「不正」糾弾に失敗し、前代未聞の議事堂占拠を招いた戦犯は?

Periscope
SOUTH KOREA 「懲役20年」朴槿恵への恩赦で得する人
CHINA 中国の配達員は奴隷かヒーローか
IRELAND アイルランド母子施設で子供が大量死の怪
JAPAN 日本にも現れた変異種、気になる感染力は?

Commentary
主張 「台湾救済」というトランプの遺産──楊海英
アメリカ SNSは大統領を「検閲」していい──フロマ・ハロップ
分析 トランプ前大統領は今より危険だ──サム・ポトリッキオ
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
議会警備に見る白人への甘さ──ロブ・ロジャース&パックン
Economics Explainer 経済ニュース超解説
医療崩壊の背景をデータで探る── 加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
息子を礼儀知らずに育てたがる元夫
Book Booing 本好きに捧げる ホメない書評
ワクチン以上に恐れるべきは……── 石戸諭
Japanese Cinema Notes 森達也の私的邦画論
静かに欲望を全開する『火口のふたり』の2人── 森達也

World Affairs
ブレグジット 英国の将来はスイスが示す
インド バンガロールが深圳を追い抜く日

Features
社会 2021年に期待すべき21のこと

Life/Style
Music 物語の世界観を音楽で紡ぐ異才ゴランソン
Prediction 「的中率85%」の予言者が読む2021年
Celebrity ヘンリー王子&メーガン妃の超セレブな配信
Travel ウィズコロナの2021年に旅してみたい超穴場

Picture Power
アフリカの小国ジブチに熱視線

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 周来友
自己中だらけでコロナに勝てるの?

参考価格: 480円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:240円

日本だけのニュースを読むか、世界と同じニュースを読むか。世界と同じニュースを読む!それが、ニューズウィーク・バリュー

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日経マネー

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目次: ■特集1 2021年は最強日本株で勝つ!

●2021年は最強日本株で勝つ! 4大テーマと10倍株を狙え! (020p)
●新年は上がる日本株で稼ごう! 日本株が主役の年がやって来る(022p)
●2021年の株式市場&世界経済はこう動く! 相場のプロ4人が大予測! (024p)
●年間を通して好調、調整は押し目買い好機三菱UFJモルガン ・ スタンレー証券 チーフ投資ストラテジスト 藤戸則弘さん(026p)
●景気回復を確認すれば日本株は強い動きにUBSウェルス ・ マネジメント チーフエコノミスト 青木大樹さん(028p)
●買い手豊富な日本株 割安株にも復権期待東海東京調査センター シニアエクイティマーケットアナリスト 仙石 誠さん(030p)
●空前の景気拡大局面 日本が反転攻勢へ 武者リサーチ 代表 武者陵司さん(032p)
●2021年に伸びる 日本株の最強銘柄 強さが光る4大テーマに注目! (034p)
●21年はこれで勝負! 日本株、最強4大テーマはこれだ(035p)
●Theme1 政策関連株 スガノミクスで注目は3分野(036p)
●Theme2 ニューノーマル DX関連は押し目を狙え ECはシステム系に妙味(040p)
●Theme3 海外勢再評価 期待高まる環境関連 ニッチ産業には割安感(044p)
●Theme4 バリュー 割安株物色は中小型株へ 銘柄選別は成長性が鍵(048p)
●未来の10倍株はここにある! 3つの戦略で大化け株を発掘(050p)
●勝てるテンバガーはこんな株 10倍株の特色を覚えて有望株を手にしよう! (051p)
●戦略1 上場したてで割高でない銘柄を探す(052p)
●戦略2 成長が一時停止した銘柄を仕込む(056p)
●戦略3 景気敏感株で大きな反発を狙う(057p)
●高配当株とREITで着々稼ぐワザ 利回り投資の勝ち方をプロが伝授(058p)
●まだ間に合う! 2021年は出遅れの高配当株&REITを狙え(059p)
●高配当株編1 財務体質、業績開示姿勢に注目(060p)
●高配当株編2 プロ注目の高配当銘柄はこれだ! (062p)
●REIT編 オフィス型、都心の住宅型に注目(064p)
●スゴ腕投資家に学ぶ必勝戦略と勝負株 2021年は相場の急変に備えよ! (066p)
●どんな相場でも勝つ方策を用意 独自の視点で勝負株を見つけ出す(067p)
●File.1 コロナ後に反発する銘柄を売買 2倍以上の値上がりを狙う(068p)
●File.2 全体相場の再暴落を警戒 流動性高い大型株を短期で売買(070p)
●File.3 上下両方の相場つきに備える 急落時には割安株を買い向かう(072p)


■特集2 プロが厳選! 本当に儲かる投信40

●プロが厳選! 本当に儲かる投信40 中長期で資産が着々増える! (079p)
●プロが考える投信選びの視点 景気回復と出遅れ分野が狙い目か! (080p)
●運用者の手腕にも注目! 日本株投信 著名ファンマネ運用の中小型株投信が狙い目(082p)
●21年も進撃は続くか? 外国株投信 過熱感が強い米株投信 長期の成績で実力判断(084p)
●いち早く景気は急回復 中国株関連 中国×IT関連の投信が有望(086p)
●世界的潮流として注目 ESG関連 パフォーマンス重視で選びたい(087p)
●投資目的に応じて商品選び バランス型 攻めるか守るかで選ぶべき商品は違う(088p)
●金 ・ 債券で調整に備える ノンセクション 債券 ・ 商品 ・ 新興国も期待大(089p)
●アクティブ型 投信活用法 case 1 ハイリターンの運用で増やせるだけ増やす! (090p)
●アクティブ型 投信活用法 case 2カードで投信積み立て 効率よくポイント獲得(091p)


■特集3 ウィズコロナ時代でも貯まる家計のつくり方

●ウィズコロナ時代でも貯まる家計のつくり方 年末決算で無駄を見直す! (106p)
●2020年の我が家の家計を総決算 収入 ・ 支出 ・ 資産を見える化(108p)
●貯める力を鍛える収支改善ワザ20 見直し緊急度に応じて挑戦! (110p)
●確定申告で払い過ぎた税金を取り戻す 会社員も要チェック(112p)


■表紙の人

●広末涼子 女優 役が背負っている大きな使命を感じながら演じたい(012p)


■先読みTIMES

●コロナ禍でも高額品堅調 贈答品関連に妙味あり? 年末商戦が本格化(015p)
●米国発 新型コロナ第3波で広がる 「1月調整説」 (016p)


■先読みカレンダー 2021 1月

●成長株の押し目を狙え(018p)


■もっと得する株主優待生活

●2020年の優待投資を振り返る(074p)
●1月に取れるお得優待(076p)


■ろくすけさんの勝てる株式投資入門

●参入障壁 「堀」 の作られ方を学ぶ(092p)


■株の達人に聞く 今月の注目銘柄

●コロナ収束で期待できる出遅れ株(096p)


■クローズアップ企業

●[KIYOラーニング] スマホで手軽に資格講座 AI活用で効率性高める(102p)


■クイズで学ぶ会計知識

●米ネット大手の損益計算書(SNS編) (104p)


■マネーの達人に学ぶ お金に強い子供の育て方

●家計の見直し相談センター 代表 ファイナンシャルプランナー 藤川太さん音楽家を目指す娘たち マネー教育で夢を後押し(116p)


■澤上篤人のゴキゲン長期投資

●バブル最中でも長期投資は始められるよ(120p)


■豊島逸夫の世界経済の深層真理

●2021年のマーケットを読み解く勘所(122p)


■広木隆のザ ・ 相場道

●好調日本株に死角はないのか(124p)


■滝田洋一の経済ニュースここだけの話

●ダウ3万ドルを演出する3つの緩和(126p)


■岡崎良介のマーケット ・ アナライズ

●コロナの後に待つデフレ 為替と原油価格が重荷に(128p)


■エミン ・ ユルマズの未来観測

●新型コロナの感染拡大第3波 危うい第3波下の株高、本格上昇は来春か(130p)


■Money Interview

●清水 寅 ねぎびとカンパニー代表働きがいと生産性を兼ね備えた農業生産法人を経営 「初代葱師」 が挑む新しい農業(132p)


■マルトクセレクション

●ドローンで被害調査、工事も手配 ほか(139p)


■特許で騰がる株を探せ! 工藤特許探偵事務所 Special

●脱 ・ 炭素社会加速で注目したい 「燃料電池」 関連銘柄(140p)


■山本伸のネクスト爆騰銘柄

●安過ぎる東京ドームのTOB価格 買収合戦を見越した参入もあり? (142p)


■関大介のREITウオッチ

●REITの内部留保 問われるその使い道(144p)


■最新! 投信ランキング

●好成績の毎月分配型 米株投信が人気首位(145p)


■佐々木明子のモーサテ日記

●コロナ、菅政権誕生で進むデジタル化。対応できずに戸惑いも(146p)


■生保損保 業界ウオッチ

●マンション敷地内で崖崩れ 通行人が死傷したら責任は? (147p)


■ネット証券DATA

●12月3日現在(10%税込み表記) (148p)


■マネー ・ データバンク

●12月8日現在(150p)


■役に立つ! 投資用語集

●株式用語/投資信託用語(151p)


■Readers’ FORUM

●2020年の銘柄オブザイヤー(152p)


■Money Books

●経営者 ・ 従業員 ・ 株主がみなで豊かになる 三位一体の経営 ほか(153p)


■別冊付録

●周年、新体制、最高益 2021年のおめでた上昇株

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割安な日本株を見直す動きも…
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コロナ終焉、新時代が本格スタート、21年の「3大テーマ株」はこれだ
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