隔週刊「鶏卵肉情報」は、変化の厳しい鶏卵、鶏肉産業の生産から流通までの幅広い情報を隔週で速報性をもたせるとともに、常に業界の進む方向をいろいろな角度から深く分析しています。 インテグレーター、指導機関、養鶏場、流通業者、加工分野まで、今や業界になくてはならない情報誌として最大の購読者数を誇っています。

業界の動き
インタビュー 人と環境で未来をつなぐ環境型プロジェクト「未来の卵」 [漢方薬の残渣が、未来の食を育てる] ㈱氣生代表取締役 久保田佳代氏に聞く
ニュース
セミナー ゲン・コーポレーションが孵化場経営懇話会 欧州のワクチン接種や未来の技術など講演㊤
連載 五ツ星タマリエ半澤が挑む!!-たまご消費拡大の探求と展開- 38
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数
鶏卵規格別相場／食鳥相場
鶏卵肉相場／マーケット情報
農林統計 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況
セミナー 独立行政法人農畜産業振興機構 ａｌｉｃセミナー ＥＵにおける乳製品・食肉の生産動向と 今後の畜産関連政策の方向性 ～７月に公表された畜産戦略を踏まえて～ 日本貿易振興機構（ジェトロ）ブリュッセル事務所 前田昌宏氏
連載 最近話題のニワトリの病気238
連載 仕事の法律相談室142
セミナー 全国消団連オンライン学習講座を開催 食中毒の原因カンピロバクターを学ぶ
トピックス 2025～2026年シーズンにおける高病原性鳥インフルエンザの発生に係る疫学調査報告書より／発生農場周辺における野鳥の調査 森口紗千子（国立大学法人鳥取大学鳥由来感染症グローバルヘルス研究センター特命准教授）／岩科友希（一般財団法人自然環境研究センター上席研究員）
イベント情報
編集後記