隔週刊「鶏卵肉情報」は、変化の厳しい鶏卵、鶏肉産業の生産から流通までの幅広い情報を隔週で速報性をもたせるとともに、常に業界の進む方向をいろいろな角度から深く分析しています。 インテグレーター、指導機関、養鶏場、流通業者、加工分野まで、今や業界になくてはならない情報誌として最大の購読者数を誇っています。

業界の動き
インタビュー 食品リサイクル産廃処理業者がミズアブ昆虫飼料で行う完全循環リサイクル [循環型社会の実現を] ㈱ハーツ 代表取締役 上内厚子氏に聞く
ニュース
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数
鶏卵規格別相場／食鳥相場
鶏卵肉相場／マーケット情報
農林統計 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況
トピックス オルテック・アップデート（2026年3月23日） ≪中東における紛争が世界の食品および農業 ビジネスに与える影響：ラボリサーチ発表≫発行：Rabobank 2026年3月12日 翻訳・要約：オルテック・ジャパン合同会社 森田真由子
トピックス 高病原性鳥インフルエンザ（ＨＰＡＩ）に対する米国家きん・鶏卵産業のワクチン接種計画案（下） ＨＰＡＩワクチン接種ワーキンググループ／ジョン・クリフォード博士、クレイグ・ロウレス博士、ラヴィス・シャール博士、デビッド・スウェイン博士
連載 最近話題のニワトリの病気233
連載 五ツ星タマリエ半澤が挑む!!-たまご消費拡大の探求と展開- 33
連載 仕事の法律相談室137
トピックス 高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要 （国内12例目、14例目、19例目）
イベント情報
編集後記