正体を知り、障害に打ち克つ 　めざせ！ 連作の達人
監修：木嶋利男
「そもそも連作ってなに？／連作をするとどうなるの？／これって、連作障害？」

監修：内田達也
「連作できる土づくり／失敗知らず　４つの連作パターン」　

『やさい畑』読者の連作自慢

指導：関野幸生
「究極の連作は自家採種によって可能になる」

〈280名に種プレゼント〉2020年家庭菜園向き　夏野菜・常備菜 おすすめ品種
１～２月のこの時期は畑仕事も一段落。
「春から何を作ろうか」と考えるのが楽しい季節ですね。

ご愛読の感謝を込めて、新春恒例の種プレゼント企画を実施します。
各種苗会社の新しい品種、定評ある品種を厳選しました。

みなさんのご応募をお待ちしております。

女子栄養大学のとことんやさしい菜園教室
栽培指導：新井眞一

菜園新年のはじまりは、ジャガイモから。
黒マルチを張る新井流なら、土寄せいらずで立派なイモがとれます。
同じく春先スタートの長ネギにも、省力のちょっとした工夫あり。
そして、この菜園教室の最終講義は「日陰スペースの使い方」。
畑のもったいない場所では、山菜を作るのが最良の選択です。

ジャガイモ／長ネギ／サラダゴボウ／ルバーブ／ニラ／ミョウガ、フキ、コゴミ

固定畝と入れ替え畝でスッキリ　３ステップ完全作付け術
監修：竹内孝功

「連作障害が怖いけれど、輪作って複雑すぎ」
「作りたいやさいが多すぎて、畑がぐちゃぐちゃに」
「初めての家庭菜園。作付けプランって、どこから手を付けたらいいの？」

こうしたお悩みをすべて解決するのが、ご紹介する「固定畝と入れ替え畝の作付け」プラン。
「なんだ、こうすればよかったのか！」と思うこと、まちがいなしです。

ときめき品種を育てよう
　作付け回数もスペースも限りがあるなら、おなじみの野菜でも、飛び切りの品種を作りたいもの。

　農家でありながら、レストランのオーナーシェフとしても腕をふるう伊藤総司さんが、調理法を見通しながら作った野菜は300種。
　多くのお客にあいされてきた野菜は、作っても、食べても、ときめく魅力にあふれています。

今回紹介する野菜
ミニトマト「トスカーナバイオレット」、フルーツパプリカ「セニョリータ」


寒い時期にこそ、大事な土の３つの話
①畑の名医ドクター古藤「ペットボトルでお手軽土質診断・土のパワーアップ法」
　畑の状態を知るためには、土質を調べる必要があります。
　家庭でもすぐにできる土の診断方法とパワーアップ方法をご紹介します。


②土を究める第4回「土の微生物に善玉も悪玉もない」藤井一至
　土のなかの微生物の種類が多いほど、野菜がよくできます。
　そんな土にするにはどうしたらよいのか、３つの方法をご案内します。


③「ｐH測定器の比較テスト」新井眞一
　野菜栽培で大切な㏗。
　自分の畑の状況を知るためには、正確に測ることが重要です。
　家庭菜園で使いやすいのはいったいどの測定器なのか、忖度ゼロで比較しました。　


〈木嶋流野菜づくり道場⑦〉 作るほどに育ちがよくなる落ち葉床
木嶋利男＆神田賢志

木枯らしにより、落ち葉が道端や庭に降り積もる季節。
落ち葉堆肥をつくるよりおすすめなのが、落ち葉床です。
落ち葉を集めて埋め込むだけで、畑の土が劇的に生まれ変わります。

ナスとオクラを、落ち葉床と通常の畑で比較栽培して、効果を実証しました。

今から取り掛かれば、夏野菜の植えつけにじゅうぶん間に合います。

常識破りのジャガイモ栽培　ずらし植え／ジグザグ植え
〈イガさんの菜園実験室〉適期の常識を検証、ジャガイモのずらし植え
栽培指導：五十嵐 透
　種イモの植えつけ適期は、一般地では3月中旬とされていますが、ここで１つ問題が。
　市民農園のなかには、畑の貸し出しが４月からという所が多く、適期に間に合わないのです。
　でも、じつは適期よりも遅くてもだいじょうぶかも？　６つの作型で検証しました。


〈スマイル農園のミラクル栽培〉ジャガイモのジグザク植え
栽培指導：豊泉 裕
　ジャガイモの適正な株間は30～35㎝ほど。それより株間が狭いとイモが小粒になり、全体の収量も落ちてしまいます。
　株同士が競合して、地下でイモの肥大スペースが不足するからと考えられます。
　ならば、深さを変えて互い違いに植えれば、この弱点を補いつつ、狭いスペースでたくさん育てられるのでは？と考え「立体的な密植栽培」を試みました。

読者のグッドアイデア「タマネギ」「トウモロコシ」「竹」
読者のみなさんのピカリと光るアイデアを探し、全国の畑を訪ねます。

「タマネギの春植え即どり栽培」坂本浩一
　種からだと、収穫まで９か月かかるタマネギ。それを、わずか３か月でとってしまうという画期的な方法です。

「トウモロコシの２月まき５月どり」出口吉年
　無農薬栽培のトウモロコシでは、アワノメイガの被害はつきものと思っていませんか？
　トウモロコシの生態に即したこの栽培方法なら、害虫知らずで高糖度の穂実が収穫できることうけあいです。

「竹のとっておき活用術」髙田志伸
　全国各地で厄介者扱いされる竹ですが、軽くて丈夫、しなやかで反発性があり、農業資材として、とても魅力的。
　要は、使い方次第です。
　ここでは、畑で活用するための竹垣畝はじめ５つのアイデアをご紹介します。

〈別冊付録〉農家に学ぶ　野菜の知恵袋　傑作選
『やさい畑』では、
農協の組合員むけの雑誌『家の光』で、かつて連載されていた、読者投稿による記事「わが家の実験」「農業の実験」から、家庭菜園で役立つ情報を再録しています。


その長寿人気企画「農家から学ぶ　野菜の知恵袋」なかから、とくに栽培に関するものを厳選しました。