農閑期をいかがお過ごしでしょうか。畑の構想をじっくり考えるなら１２～２月です。３月のジャガイモから１１月のタマネギまで、ひっきりなしに作業が続きますので。さて、みなさまの畑の広さは違えど、スペースを使いこなすのに有効なのが、１つの畝で複数の作物を育てる混植です。どうせやるなら、単に混植するのではなく、病害虫予防や互いの生育を促す「コンパニオンプランツ」がお得です。

【春からの作付け計画にお役立てください】
巻頭特集／病害虫を寄せつけない　最強のコンパニオンプランツ
『やさい畑』読者は野菜づくりのベテランが多いようで、読者アンケートでは半数以上の方が、何らかの組み合わせを試しているようです。この特集では、読者のみなさまの間で無農薬栽培への関心が高い現実をふまえ、病害虫予防に効果を見込める組み合わせを優先しました。

【農薬も防虫ネットもなしで虫食いなし。その土づくりとは】
特別付録／菌ちゃん農法ダイジェストBOOK
『やさい畑』ではこれまでに３回、吉田俊道さんの菌ちゃん農法による土づくりを特集し、読者のみなさまから大きな反響をいただきました。その中で「ノウハウを系統立てて確認したい」「畑に持ち運びやすいサイズにまとめてほしい」という要望をたくさんいただきました。その声にお答えすべく、この特別付録をお届けします。

【ジャガイモ栽培　あの手この手】
ネギとの交互作が決め手！　連作で育てる極上ジャガイモ
この冬はネギが品薄でした。ネギもジャガイモも台所に常備したい野菜です。連作障害が出やすいジャガイモは、２～３年あけて作付けするのが一般的です。でもネギとジャガイモを入れ替えながら栽培すると連作が可能です。これでジャガイモの病害虫は心配いりません。

芽の数で収量はどう変わる？　ジャガイモの芽かき実験
ジャガイモを植えて放任している人はいませんか？　めんどうでも芽かきはした方がいいですよ。では残す芽の数は何本が正解なのか、芽１本・２本・４本・放任の４パターンで実験してみました。残す芽の数で、イモの大きさはコントロールできます。

ジャガイモは黒マルチ畝が大吉
ジャガイモ栽培でマルチを使っている人は少数派かもしれません。じつはマルチを使うと、うんと楽に栽培できます。マルチを張る手間はありますが、土寄せしなくていいし、緑化と収穫時の掘り残しがなくなります。「あちらこちらと、掘って探すのが楽しい」という人にはおすすめしませんが……

【今年こそ徒長苗におさらばしたい、という方へ】
紙筒で徒長知らずの夏野菜苗づくり
トマトやナスの育苗は難しい。まだ寒いうちに種をまかねばならず、保温するうちに徒長するのが最大の悩み。セルトレーの代わりに紙筒に種をまく方法は、植え替えによる根傷みや生育停滞がなく、ガッチリ苗に仕上がります。そのプロセスをつぶさにお見せします。

ベランダ温室で厳しくやさしく　夏野菜のガッチリ育苗術
こちらはオーソドックスにセルトレーに種まきしますが、保温のやり方が工夫に満ちています。徒長を防止するには、昼間と夜間の温度に差をつけるのがたいせつ。ベランダに設けた簡易温室で苗にとってベストな環境をつくります。市販の育苗器と組み合わせれば、誰でもガッチリ苗ができますよ。

【夏野菜の種をじっくり選んでみませんか】
種屋さんの園芸カタログ大集合
カタログを眺めながら、作りたい種を品定めするのは楽しい時間です。今回は各社のカタログをまとめてお見せします。種苗各社にはそれぞれに得意な野菜やロングセラー品種があり、各社の個性はカタログによく現れていますよ～

すべてプレゼントします！　夏野菜　新顔＆人気品種34
種苗会社各社のご厚意により、今年デビューする新発売の品種と、家庭菜園愛好家に定評のある人気品種を各10名様に差し上げます。巻末の読者アンケートでご応募いただけます。

【科学雑誌も真っ青！？　渾身のグラビアです】
見よ！　これが菌根菌の正体だ
根と土をつなぐ菌根菌の働きに注目が集まっています。手前みそながら弊誌の連載「偉大なる菌根菌」が好評です。今回は「論より証拠」というわけで菌根菌撮影の第一人者から特殊撮影による驚き写真を多数入手しましたので、みなさまにお披露目します。

【新連載が２本同時にスタート】
菜園サイエンス「楽してお得な光合成」
野菜や栽培技術の深い話を楽しく解き明かします。第１回のテーマは光合成。光合成とは、植物が光エネルギーを使って、水と二酸化炭素からデンプンと酸素をつくり出す作用です。「そんなの知ってるよ～」という方が大半でしょうが、植物の内部でなにが起こっているかまでわかる人は少ないのではないでしょうか。これを読めばバッチリわかります。

ひとつ野菜の食べ尽くし献立「いち早く春をかみしめるのらぼう菜」
１種類の野菜がある時期に集中してとれるのは、家庭菜園あるあるの一つです。そこで毎号、一つの野菜だけを取り上げて、調理法を掘り下げます。お話を聞いたのは子育て真っ最中の農家の若いお母さんです。なるほど～、手間をかけないのは素材の良さを生かすのに直結しているんですね。