野菜づくりが上達する　旧暦菜園カレンダー

今でも農事暦として活用されている旧暦（太陰太陽暦）は、二十四節気など日本本来の季節の変わり目に敏感になると同時に、植えつけなどの作業時期を見極めるのにも重宝します。そこで、旧暦を家庭菜園に役立てるための活用法を紹介するとともに、向こう半年間の旧暦版作業カレンダーを掲載します。
野菜づくりまるごと講座

東京都立川市の農業体験農園「スマイル農園」の園主・豊泉裕さんが、野菜づくりの基本をやさしく詳しく教えます。冬号ではキャベツ、ブロッコリー、赤タマネギの栽培法とともに、堆肥のつくり方を紹介します。
コンパニオンプランツ講座

コンパニオンプランツ（いっしょに植えると相性のよい植物）について、初心者にもわかりやすく解説する人気連載企画。冬号は、マメ科の植物を利用した不耕起栽培を紹介します。
旬をいただく畑薬膳　ニンジン

健康野菜のイメージが強いニンジンの知られざる効能を解説するとともに、根および葉を使った手軽な薬膳料理を紹介します。