2014年 春号 Vol.51
《特集１》
非常時の備えは万全ですか？
災害時の食を考える
《特集２》
食経験をはぐくもう！
味覚が広がる発酵食品
《連載》★は新連載
★旬の食材に思う 文＝吉田隆子
■旬の食材をたっぷり使った4つのおさら春レシピ
■春のクッキング活動レシピ
アスパラごはん・たけのこのごまあえ
★食育造形あそび おにぎり･サンドイッチ
指導＝矢生秀仁
★食育折り紙 茶わん
指導＝津留見裕子
■野菜のおはなし・ルッコラ
指導＝たなか やすこ
★一番人気！ ご当地レシピ
沖縄県･静岡県
●ある日の給食会議 文＝島本一男
●マンガ・おばあちゃんの知恵袋 しょう油
●私の食歴書 宮西達也（絵本作家）
●食育実践リポート ２つの園の現場から
●Let’s食育あそび きょうのお肉は？ ほか
●子どものマナーレッスン 指導＝水沼陽子
★食育で子育て支援！ 第1回 お話＝堤ちはる
●レシピカード＆食育だよりを作ろう
目次
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